Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино красивого рубиново-красного цвета с элегантным букетом, в котором раскрываются тона темной вишни, черной смородины, оттенки цветков и специй. Полнотелое, насыщенное и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и табачными нотками в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к флорентийскому стейку, ягненку с ягодным соусом, выдержанным сырам.
Это интересно!
Виноградники: несколько особых участков расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря. Экспозиция: юго-восток, юго-запад. Почвы: мергель, известняк, песчаник. Возраст лоз: 12-18 лет. Выдержка: в течение 20 месяцев в новых и двухлетних барриках.
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях, малолактика в стальных чанах.
Фонталлоро в пер. с итальянского золотой источник. Первый миллезим – 1983.
