Вкус и аромат
Светло-рубиновый оттенок. Аромат раскрывается нотами сочной сливы, нежных лепестков роз, каштана, свежей мяты, насыщенного шоколада и тонкого табака. Богатый, насыщенный вкус с мягкими танинами и тонкими акцентами альпийских трав и кожи в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Вино образует совершенную гастрономическую пару с тушеным мясом, охотничьими трофеями, жареными мясными блюдами и благородными сырами.
Это интересно!
Vietti Barolo "Castiglione" DOCG – элегантное вино из сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках Кастильоне-Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло (возраст лоз 7-35 лет). Известняково-глинистые почвы, плотность посадки 4800 лоз/га. Парцеллярная винификация: 21-дневная ферментация в стали с погружением шапки, 24 месяца в дубе + 8 месяцев бутылочной выдержки перед розливом. Потенциал хранения – 20+ лет. Каждый участок вносит уникальные ноты в сложный букет, раскрывая многогранность Бароло.
