Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком по краям. Тонкий аромат с нотами клубники, ежевики, вишни и чёрной смородины, пряностей, дымными, лакричными и земляными оттенками. Элегантное структурированное вино с обволакивающей текстурой, мягкими танинами, тонкой кислотностью, освежающим фруктово-пряным вкусом и длительным изящным и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Мясные закуски, блюда из красного мяса и дичи, а также сыры могут быть прекрасным дополнением.
Это интересно!
Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве, изготовленное из винограда с трёх исторических виноградников поместья и выдержанное в дубовых бочках более пяти лет. Это пример традиционного стиля бароло, который преобладал в Пьемонте до 1960-х годов, когда было принято смешивать виноград с разных территорий в одном вине, выражая его сущность широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой представляют собой новую школу. Однако Боргоньо продолжает придерживаться старого стиля.
