Вкус и аромат
Вино тёмно-красного цвета обладает нежным и одновременно насыщенным ароматом с оттенками спелых красных ягод, пряностей, лепестков розы, сушёной мяты и лакрицы. Это элегантное округлое вино с балансом кислотности и мягких танинов, с нотами сушёной вишни, сливы и тёмного шоколада во вкусе и продолжительном гармоничном солоновато-минеральном послевкусии.
С чем сочетать?
Стейки из говядины, ароматное жаркое, запеченная в духовке дичь, тушеная косуля, сыры с длительным сроком выдержки, ризотто с печенью.
Это интересно!
Barolo Monvigliero 2018 представляет собой дебютный винтаж, который имеет особое значение для винодельни Vietti. Этот релиз был разработан с участием Джереми Сэса, известного бургундского винодела из Domaine Dujac, специалиста в области ферментации с сохранением целостности гроздей. Сэс посоветовал оставить 60% неповреждённых гроздей, что позволило усилить текстурные качества вина, его интенсивность и характерные для Монвильеро танины.
