Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Обладает насыщенным рубиновым цветом, который притягивает взгляд. Аромат наполнен нотами спелых фруктов, восточных специй, кожи и шоколада, создавая элегантную и сложную композицию. Вкус вина мягкий, гармоничный и шелковистый, с тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором ощущаются оттенки коричневого сахара и апельсиновой цедры.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из мяса, овощей и сыров. Будет хорошим спутником для жареной или тушеной говядины, овощного соте, сычуаньского перечного соуса или сыра бри. Этим вином можно наслаждаться в чистом виде, восхищаясь его богатым вкусом и ароматом.
Это интересно!
Стильное и очаровательное вино, которое показывает свое лучшее качество уже в молодости, но также может храниться и развиваться до 15 лет. Отражает видение команды Шато Клине - искусно соединить три разных типа терруара, которые характеризуют Помроль, в одно выразительное вино. Виноград для изготовления By Clinet собирается как с молодых лоз поместья Клине, так и с превосходных соседних виноградников, отобранных по качеству терруара. Вино обладает приятной ароматической сложностью, красивой структурой и отличным соотношением цены и качества.
Шато Клине - это одна из самых престижных и обещающих виноделен Помроля, которая начала свою историю в конце XIX века. В 1980 году Шато Клине приобретает Жан-Луи Лаборд, инженер-агроном по образованию и владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае. Он набирает постоянную команду и приглашает в качестве энолога знаменитого Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Роберт Паркер дает оценку “эксепсьонель” винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала “Wine Spectator”, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л’Эванжиль и Шато Марго. Замок расположен на том же плато, что и Петрюс.
