Вкус и аромат
Прекрасно сбалансированное вино обладает изяществом и глубиной вкуса. Богатые фруктовые оттенки дополняются шелковистыми танинами, нюансами поджаренного хлеба и долгим элегантным послевкусием. Насыщенные тона тёмных фруктов с преобладанием вишни в аромате вина сочетаются с дымными, чёрно-шоколадными, кожаными, лакричными, ментоловыми и пряными нотками. Это вино имеет глубокий тёмно-рубиновый цвет.
С чем сочетать?
Вино составит отличную пару с блюдами из говядины, шашлыком из баранины, стейком, жареным ягнёнком, филе утиной грудки, жареными перепелами с инжиром или сыром.
Это интересно!
Элегантное красное сухое вино производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на известково-глинистых почвах виноградников Шато в апелласьоне Канон Фронсак. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных резервуарах с соблюдением строгого температурного режима. Процесс винификации включает мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в погребах винодельни.
