Вино Ceretto Barolo Bricco Rocche 2006 г. 0.75 л

Barolo Cerequio 2018 — впечатляющий дебют нового вина в коллекции Vietti. Этот участок был недавно приобретён у Микеле Кьярло, и критики уже высоко оценили первый урожай: 96 баллов от Роберта Паркера, 97 от Vinous и 92 от Джеймса Саклинга.

Barolo "Coste & Bricco" изготавливается не каждый год, а только в лучший урожайный сезон. Для изготовления этого мощного вина с утонченным вкусом используется сорт Неббиоло с виноградников Podere di Serralunga d'Alba, расположенных на высоте 280-350 метров над уровнем моря.

Виноград сорта неббиоло для этого вина был собран с небольшого виноградника Лаццарито (2 гектара) в коммуне Серралунга д’Альба. Лаццарито представляет собой природный амфитеатр с глинистой и известковой почвой. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Wine Advocate Роберта Паркера отмечает: «Серралунга д’Альба часто ассоциируется с самыми мощными винами апелласьона. Это вино обладает более устойчивыми танинами по сравнению с другими винами серии. Его солоноватый и пикантный вкус хорошо подходит для длительной выдержки».

Итальянское красное вино Ceretto Barbaresco Bernardot DOCG производится с 1997 года и является одним из самых молодых вин компании Ceretto. Оно, как и Barbaresco Asili DOCG, создаётся на одноимённой ферме Bricco Asili, которая служит редким примером французского шато в Пьемонте, где винодельня расположена в центре небольшого участка и использует виноград только с близлежащих виноградников. Виноград для производства проходит тщательный отбор: только два из десяти собранных урожаев одобряются энологами хозяйства. Вино ферментируется в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре 28–29 °C. Сразу после алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация, в ходе которой яблочная кислота превращается в менее жгучую молочную кислоту, что придаёт вину нежность и маслянистый вкус.

Barolo Cerequio 2018 от Vietti представляет собой впечатляющий дебют новинки в их ассортименте. Этот участок был недавно приобретен у Микеле Кьярло, и критики высоко оценили его первый урожай, присудив более 90 баллов: 96 баллов от Роберта Паркера, 97 баллов от Vinous и 92 балла от Джеймса Саклинга.

Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве, изготовленное из винограда с трёх исторических виноградников поместья и выдержанное в дубовых бочках более пяти лет. Это пример традиционного стиля бароло, который преобладал в Пьемонте до 1960-х годов, когда было принято смешивать виноград с разных территорий в одном вине, выражая его сущность широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой представляют собой новую школу. Однако Боргоньо продолжает придерживаться старого стиля.

Виноградник Брунате в коммуне Ла Морра — одно из первых выделенных крю Бароло с лозами среднего возраста 54 года. Альфредо Куррадо, главный новатор Vietti, был пионером в производстве вин с одного виноградника в Пьемонте, что предполагает больший риск и активное участие в жизни виноградника. Результат не разочаровал: Wine Advocate Роберта Паркера оценил это вино на 95 баллов, назвав его «мягким и нежным с нотками сушёной розы, сирени и голубых цветов». Вино проходит яблочно-молочную ферментацию в баррике и затем выдерживается в больших дубовых бочках, что является секретным рецептом Vietti для получения шелковистых танинов и тонкой текстуры. Стиль узнаётся по характерному финалу с ароматом солодки и бальзамина.

Виноградник Аннунциата, расположенный в коммуне Ла Морра, славится своими лозами, возраст которых достигает 70 лет. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, а затем вино созревает еще полгода в бутылках. Винификация осуществляется в стальных резервуарах. Мацерация на кожице длится 12 дней, после чего следуют алкогольная ферментация и малолактическая ферментация.

Barolo Monvigliero 2018 — первый винтаж этого важного вина для Vietti. Релиз был создан при участии Джереми Сэса, бургундского винодела из Domaine Dujac и эксперта в области ферментации без отделения гребней. Он рекомендовал оставить 60% целых гроздей, чтобы придать вину больше текстуры, интенсивности и характерных танинов Монвильеро.

Бароло — яркий пример удивительной трансформации. В начале XX века вина из сорта неббиоло были бледными, сладкими и иногда игристыми. Однако в XXI веке неббиоло, представленное в виде Бароло, стало самым выдающимся итальянским вином и одним из величайших вин мира. Вина с виноградников уровня Гран Крю и со старых лоз, которые производятся только в лучшие годы, являются редкостью и красотой, достойной места в музее. Barolo «Ravera» 2010 года стало одним из таких вин, олицетворяя лучшие вина Пьемонта того года. Известный специалист и знаток итальянских вин Антонио Галлони назвал его одним из величайших вин Vietti, которые ему доводилось пробовать, и подтвердил свои слова впечатляющей оценкой: 100 баллов из 100 возможных.

Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве, состоящее из винограда с трёх исторических виноградников поместья и выдержанное в дубовых бочках более пяти лет. Это пример традиционного стиля бароло, который преобладал в Пьемонте до 1960-х годов, когда было принято смешивать виноград с разных территорий в одном вине и выражать его суть широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой представляют собой новую школу, однако семья Боргоньо продолжает придерживаться старого стиля.