Вкус и аромат
Цвет рубина. Вино восхищает своей шёлковой структурой и идеальным равновесием. Долгое послевкусие с намёками на специи и сладкие приправы. Сложный, насыщенный, многогранный аромат с мотивами созревших лесных ягод, кожи, подлесочных тонов и благородной древесины.
С чем сочетать?
Дичь, томлёная телятина и сыры — изысканное сочетание вкусов.
Это интересно!
Участки Ате, Бабильер, Эрбё, Назуар, Бюссире, Круа и Кондемен — вот откуда собирается виноград для этого вина. Лозы были высажены примерно между 1975 и 1980 годами. В процессе выращивания не применяются химические удобрения, гербициды и инсектициды. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках (10% новых, остальные первого и второго использования). Разлив по бутылкам происходит без фильтрации и оклейки.
