Вино Chateau Clerc Milon 2018 г. 0.75 л

Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.

Производится на знаменитом Шато Монтроз, которое было основано в 1815 году Теодором Дюмуленом на пустом участке земли в Сент-Эстефе. В 1855 году Шато Монтроз получило статус 2-го крю классе по классификации Бордо. С тех пор Шато Монтроз принадлежало четырем разным семьям, которые продолжали развивать и совершенствовать его виноделие. Сейчас Шато Монтроз принадлежит семье Буйе, которая приобрела его в 2006 году. Виноградники Шато Монтроз расположены на 95 гектарах почвы с толстым слоем песка и гравия на глинистой основе. Это создает уникальные условия для выращивания каберне-совиньона, мерло и пти вердо, из которых и делается это вино. Виноград собирается вручную и отбирается по строгим критериям качества. Затем он подвергается традиционному бордоскому винификационному процессу с длительной мацерацией и выдержкой в дубовых бочках от 16 до 18 месяцев. Это вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в бутылке более 10 лет.

Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.

Виноградники расположены на хорошо дренируемых гравийных почвах. Форма куста: двойное гюйо. Площадь виноградника: 80 га. Выдержка: 18-20 месяцев в барриках (75% нового дуба).

Лозы расположены на хорошо дренируемых гравийных почвах, имеют форму двойного Гюйо. Площадь виноградника составляет 80 гектаров. Вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 18–20 месяцев (75 % из них — новый дуб). Ручной сбор, двойной триаж: сначала вручную на триажном столе до гребнеотделения, затем — оптический триаж перед дроблением. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно: на винодельне имеется 56 чанов из нержавеющей стали, 26 из которых — двустенные. Эти 26 чанов используются для предферментационной холодной мацерации, которая длится 6 дней. Это способствует медленной и равномерной экстракции и получению тонких и чистых фруктовых ароматов. 50 % вина проходит малолактическую ферментацию в бочках.

Виноградник расположен на песчано-гравийной и кремниевой почве коммун Макао и Людон. Его площадь составляет 95 гектаров. Главные сорта — Каберне Совиньон (68 % площади) и Мерло (22 %), также присутствуют Каберне Фран и Пти Вердо. Система подвязки лоз традиционная — Гийо, плотность посадки — 8300 лоз на гектар, средний возраст лоз — 35 лет. Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40 % новые) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются, готовый ассамбляж дозревает на протяжении четырёх месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20–30 лет.

Первое упоминание об этом хозяйстве относится к XIV веку. Оно расположено на территории 82 гектаров виноградников в коммунах Лабарде и Арсак в регионе Марго. Почвы здесь богаты галькой. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную. Ферментация, мацерация и малолактическая ферментация проходят при контролируемой температуре. Вино выдерживают в течение 15–18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые.

Возраст виноградных лоз — 35 лет. Почвы виноградников состоят из песка и гравия, благодаря которым корни глубоко проникают в землю. Способ производства: при производстве вина используется ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 18–24 дней. После малолактической ферментации вино разливается в дубовые бочки, половина из которых — новые. Выдержка длится 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляется с помощью яичного белка.

Произведено на знаменитом винодельческом предприятии Chateau Lynch-Bages, которое расположено в аппелласьоне Пойяк в Бордо. Это вино имеет статус пятого крю классе по классификации 1855 года, что свидетельствует о его высоком качестве и репутации. Вино производится из сортов винограда Каберне Совиньон (70%), Мерло (24%), Каберне Фран (4%) и Пти Вердо (2%).

Это великолепное вино отличается насыщенным, элегантным вкусом, сбалансированностью, хорошей кислотностью и шелковистой структурой. Оно необычайно чистое, симметричное и обладает гармоничным послевкусием. Это классическое вино Бордо. Благодаря мощным танинам оно имеет большой потенциал хранения (от 30 до 50 лет). Выдержка в дубовых бочках, из которых 60% были новыми, продолжалась 18 месяцев.

Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.

Ручной сбор урожая. Ферментация длится 4-8 недель при температуре +28°С в дубовых бочках с периодическим перемешиванием. Готовое вино выдерживается на осадке во французских дубовых бочках, из которых 60% новые, в течение 18 месяцев.