Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соблазнительного гранатово-фиолетового оттенка, которое раскрывает роскошный аромат спелых фруктов, экзотических пряностей, дегтя и черного перца. Во вкусе полное, щедрое и мощное, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием, в котором преобладают ноты кедра, земли, кожи и дуба.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с блюдами из дичи, баранины под соусом и выдержанными сырами. Подчеркнет их насыщенный вкус и аромат, создавая гармоничное сочетание.
Это интересно!
Вино с долгой историей, которое производится на территории Пойяка с 1680 года. Оно принадлежит семье барона Ротшильда и является одним из первых пяти Гран Крю по классификации 1855 года. Виноград для этого вина собирается с трех основных участков виноградников, расположенных на плато с гравийными и известняковыми почвами. Возраст лоз достигает 100 лет и более. После ручного сбора урожая вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали и выдерживается во французских барриках в течение 16 месяцев. Это вино с прекрасным потенциалом, которое с годами не стареет, а становится еще привлекательнее. Оно демонстрирует гармонию стиля Пойяка, сочетая в себе элегантность, баланс и характер. Это вино для ценителей искусства виноделия и наслаждения жизнью.
