Вино Chateau du Tertre 2016 г. 0.75 л

Производится на одном из самых старых и крупных винодельческих поместий Бордо - Шато Карбоньё, которое принадлежит семье Перрин с четырех поколений. Виноградники поместья расположены на вершине великолепного холма из гравия, который обеспечивает идеальные условия для выращивания качественного винограда. Вино относится к аппелласьону Пессак-Леоньян, который был создан в 1987 году и включает в себя 10 коммун первого юго-западного пояса города Бордо. Вино является Гран Крю Классе де Грав, то есть одним из 14 вин этого региона, которые получили этот титул в 1953 году за свои выдающиеся качества.

Купаж вина Chateau Sociando-Mallet состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 90% из которых — новые, в течение 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2017 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2054 года.

Площадь 18 га, виноградники расположены на трех разных участках вокруг шато. Почва: гравий поверх смеси известковой глины и известняка; плотность посадки: 9000 лоз/га; урожайность: 59 гл/га.

Вино обладает уникальной способностью изменяться с течением времени. В его купаже присутствуют традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошёл традиционную винификацию. Выдержка производилась в дубовых бочках, 90 % из которых были новыми. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые ноты, чем старше становится вино, тем сильнее проявляется влияние древесины.

Chateau Picque Caillou — это восхитительное мягкое красное вино, которое прекрасно пьётся после 3–5-летней выдержки и обладает длительным потенциалом хранения более 10 лет. Оно изготавливается из сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло, выращенных на винограднике площадью 22,5 га. После сбора урожая алкогольная ферментация происходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение 10 дней.

Второе вино Шато Кос д’Эстурнель. Виноградные лозы растут в том же терруаре, и урожай обрабатывается так же, как и для первого вина, но основное различие заключается в возрасте лоз: они моложе (от 5 до 20 лет), и их корням предстоит расти, чтобы достичь полной глубины в каменистых почвах. Винификация происходит в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (обновлённых от 20 до 80% в зависимости от винтажа) на протяжении 18 месяцев.

Chateau La Lagune — яркое, ароматное и свежее вино с насыщенным вкусом и долгим послевкусием. Урожай 2016 года стал знаковым для компании, поскольку в этом году она получила сертификат органического земледелия, к которому официально перешла в 2013 году. Ягоды собирали, когда они достигли оптимальной зрелости. Брожение сусла проходило в термостатических резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — примерно 18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых ежегодно обновляются.

Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет, они высажены с плотностью 8300 лоз на 1 гектар. Урожай для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4-х недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение минимум 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.

Это кюве представляет собой третью линейку вина от знаменитого поместья Калон Сегур. В прошлом это вино носило название Ла Шапель де Салон, затем было известно как Le Saint-Estephe de Calon Segur, и начиная с урожая 2019 года, оно приобрело новое имя - Le C de Calon Segur. Буква C в названии символизирует не только третью букву алфавита, но и слово Coeur - сердце, отражая страсть маркиза де Сегюра к своему владению. Также C является отсылкой к самому Калону, подчеркивая его историческую связь с винодельней.

Виноградники: замок владеет 103 гектарами виноградников, расположенных на гравийных почвах, типичных для Сен-Жюльена. Плотность посадки составляет 7700 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 30 лет.

Производится на одном из самых известных и уважаемых шато в аппелласьоне О-Медок, которое находится недалеко от знаменитого Шато Монтроз. Шато Сосьяндо-Малле было основано в 1633 году и имеет богатую историю, связанную с многими знаменитыми личностями и событиями. С 1970 года шато принадлежит Жану Готро, который сделал его одним из лучших виноделен в регионе, подняв качество вина до уровня классифицированных крю. Вино производится из сортов винограда Каберне Совиньон (55%), Мерло (40%) и Каберне Фран (5%), которые выращиваются на глинисто-гравийных почвах. Урожай собирается вручную и отбирается на сортировочных столах. Ферментация проходит в цементных и нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 80-100% новые. Вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.