Вкус и аромат
Красивый рубиново-красный цвет сопровождают насыщенные ароматы чернослива, кофе, табака и обожженного дуба. Среднетелое, нежное и обволакивающее во вкусе, с гибкой текстурой, сладковатыми танинами и долгим послевкусием, в котором раскрываются оттенки шоколада и малины.
С чем сочетать?
Великолепно сочетается с тушеной бараниной, олениной, уткой и фазаном, выдержанными сырами.
Это интересно!
Площадь: 32 га. Почвы: гравийно-песчаные. Экспозиция: юго-запад. Плотность посадки: 6 тыс. лоз/га. Выдержка: в дубовых бочках в течение 18 месяцев.
Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация в дубе.
Название Апелласьона Pomerol (Помроль) произошло от латинского слова Pomarius (яблоневый сад). В галло-римский период территория Помроля была засажена фруктовыми садами. Рыцари Мальтийского ордена (госпитальеры) первыми начали культивировать виноградные лозы в Помроле. Chateau Nenin – это очень красивый замок, построенный в XIX веке и окруженный великолепным парком. В 1997 году имение было приобретено семейством Делон. Руководством занялся Жан-Юбер Делон. С тех пор Chateau Nenin выходит на лидирующие позиции среди хозяйств Помроля. В Помроле нет официальной классификации, иногда здешнее вино называют бордоским бургундским.
