Вино Chateau Potensac 2004 г. 3 л Gift Box

Почвы виноградников глубокие, состоят из гароннского гравия. Площадь угодий составляет 97,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Плотность посадки — 8 тысяч лоз на гектар. Урожайность составляет 42–50 гектолитров с гектара. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, 60–80 % которых ежегодно обновляются. Процесс ферментации и мацерации осуществляется в дубовых, бетонных или ёмкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком. Перед розливом фильтрация не проводится. Определение супер-вторых возникло под впечатлением уверенного развития замков апелласьона Сен-Жюльен. Ни один из них не получил статус Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако флагманские замки, включая Leoville Las Cases, формально относятся ко второму классу, но фактически находятся выше, поэтому к названию добавляют приставку супер, чтобы подчеркнуть их особое положение.

Виноградники Шато Пойяк простираются на 41 гектаре, где преобладают гравийные почвы. Плотность посадки достигает 10000 лоз на гектар, и наблюдается увеличение количества мерло среди посаженных сортов. Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые, многие из которых поступают из Chateau Mouton. Сбор винограда производится вручную, с последующим двойным триажем. Ферментация ведется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж выполняется на начальном этапе выдержки.

Виноградник расположен на песчано-гравийной и кремниевой почве коммун Макао и Людон. Его площадь составляет 95 гектаров. Главные сорта — Каберне Совиньон (68 % площади) и Мерло (22 %), также присутствуют Каберне Фран и Пти Вердо. Система подвязки лоз традиционная — Гийо, плотность посадки — 8300 лоз на гектар, средний возраст лоз — 35 лет. Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40 % новые) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются, готовый ассамбляж дозревает на протяжении четырёх месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20–30 лет.

Это великолепное вино отличается насыщенным, элегантным вкусом, сбалансированностью, хорошей кислотностью и шелковистой структурой. Оно необычайно чистое, симметричное и обладает гармоничным послевкусием. Это классическое вино Бордо. Благодаря мощным танинам оно имеет большой потенциал хранения (от 30 до 50 лет). Выдержка в дубовых бочках, из которых 60% были новыми, продолжалась 18 месяцев.

Виноградники расположены в коммуне Кантенак в центре апелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравийные, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.

Вина Chateau Pontet-Canet, отличающиеся своей роскошью и выразительностью, создаются из винограда, собранного вручную. Год 2002 отметился сухой весной и засушливым летом, замедлившими развитие и цветение винограда, но теплый сентябрь способствовал его ускоренному и качественному созреванию. Сбор урожая начался 30 сентября и завершился 14 октября. Применение метода медленного брожения с дикими дрожжами позволяет достичь оптимального выделения танинов. Мацерация длится более четырех недель, варьируясь в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста лоз. Вино выдерживается в дубовых бочках от 16 до 20 месяцев, причем новые бочки составляют не более двух третей. Шато Понте-Кане традиционно славится своим долгим сроком хранения — до 35 лет.

Завораживающее, утонченное и лучезарное вино Шато Клерк Милон создано из пентады виноградных сортов, взятых с виноградников, чей возраст достигает 40 лет. Обширные 43,6 гектара виноградных земель покрыты гравием. Урожай 2012 года был собран в период с первого по шестнадцатое октября. Завершив процесс ферментации, вино созревало на протяжении 16 месяцев в бочках из дуба, треть из которых была впервые использована. Вино обладает потенциалом хранения в течение 15-20 лет.

Площадью 51 га расположены вблизи Жиронды между виноградниками замков Дюкрю-Бокайю и Леовиль-Пуаферре. Почвы: глубокий слой гравия на глинистых подпочвах. Средний возраст лоз: 38 лет. Урожайность: 42 гл/га.

Площадью 30 га расположены в окрестностях коммуны Леоньян на вершине холма. Пологий протяженный склон дает перепад около 50 м. Почвы преимущественно гравийный, с примесью песка и известняка. Отдельные участки имеют глинистую почву. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Средний возраст лоз 35 лет, но 4 га занимают 100-летние лозы.

Возраст виноградных лоз на виноградниках составляет 35 лет. Почвы виноградников содержат песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. Способ производства: ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней. Способ выдержки: вино выдерживают в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 17 месяцев.

Производится на знаменитом Шато Монтроз, которое было основано в 1815 году Теодором Дюмуленом на пустом участке земли в Сент-Эстефе. В 1855 году Шато Монтроз получило статус 2-го крю классе по классификации Бордо. С тех пор Шато Монтроз принадлежало четырем разным семьям, которые продолжали развивать и совершенствовать его виноделие. Сейчас Шато Монтроз принадлежит семье Буйе, которая приобрела его в 2006 году. Виноградники Шато Монтроз расположены на 95 гектарах почвы с толстым слоем песка и гравия на глинистой основе. Это создает уникальные условия для выращивания каберне-совиньона, мерло и пти вердо, из которых и делается это вино. Виноград собирается вручную и отбирается по строгим критериям качества. Затем он подвергается традиционному бордоскому винификационному процессу с длительной мацерацией и выдержкой в дубовых бочках от 16 до 18 месяцев. Это вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в бутылке более 10 лет.

Почвы: гравийные. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8, 3-10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Выдержка: проводится в течение 15-18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно. батонаж проводят каждые 3 месяца.

Происхождение: 90 гектаров виноградников в регионе Марго. Почва преимущественно гравийная с небольшим количеством песка и глины. Плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Производство: урожай собирается вручную. Ферментация происходит в стальных, дубовых и цементных ёмкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится 28 дней, после чего в дубовых бочках проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых новые. Перед розливом в бутылки оно фильтруется.