Вкус и аромат
Наслаждается полнотелым, сбалансированным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами чёрной малины, вишни, черники, граната, розы и дыма, ультратонкими танинами и невероятно долгим послевкусием. Демонстрирует роскошный, гармоничный, богатый аромат, в котором ноты тёмных ягод, вишни и сливы сплетаются с нюансами цветов фиалки, экзотических специй и дыма. Цвет привлекает рубиново-красным цветом с пурпурными штрихами.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к пасте, дичи, тушёной телятине, сырам и каре ягнёнка.
Это интересно!
Chateau Troplong Mondot — это насыщенное и богатое вино с лёгким вкусом, которое легко пить. Оно обладает хорошим потенциалом хранения и развития в течение минимум 15–20 лет. Сбор урожая происходит вручную при оптимальной спелости ягод. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Затем вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.
