Вино Chianti Castiglioni 0.75 л

Вино Cornaro Chianti DOCG — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе. Виноградники расположены на холмистых склонах региона Кьянти. Вино проходит традиционную винификацию при строгом контроле температуры, обладает фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом.

Виноградники расположены в лучших винодельческих зонах центральной Тосканы на высоте 200-300 м над уровнем моря. Общая площадь 100 га. Почвы: песчаные и глинистые. Плотность посадки 2800-5500 лоз/га. Система формирования куста: гюйо. Выдержка: в течение 3-х месяцев в бочках из американского и французского дуба, 3 месяца в стальных емкостях, 2 месяца в бутылках.

Особые участки в коммунах Кастеллина и Радда в провинции Сиена. Высота холмов – 300-350 метров, смешанные типы почв. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках из Лимузена.

Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – смесь глины, богатой известняком, мергеля и песчаника.

Лозы санджовезе и канайоло высажены на глинисто-песчаных почвах с включениями известняка. Плотность посадки: 4000 лоз/га. Урожайность: 8000 кг/га. На виноградниках находится пять станций метеоконтроля, полученные данные с которых позволяют значительно снизить количество применяемых неорганических удобрений, хотя с апреля по октябрь в хозяйстве работают, исключительно используя органические вещества.

Кьянти Классико — один из самых известных регионов Тосканы, известный своей культурой и искусством, а также живописной красотой и многовековыми гастрономическими и винными традициями. Особенность терруара Кьянти Классико заключается в идеальном сочетании микроклимата и почвы, значительных перепадов температур днём и ночью, а также каменистой почвы — условий, способствующих выращиванию превосходного винограда. В самом сердце Кьянти Классико производится вино Chianti Classico, купаж которого состоит преимущественно из винограда сорта Санджовезе, дающего начало неповторимым винам. Виноград выращивается на высоте 350–400 метров над уровнем моря. После классической винификации Chianti Classico созревает 12 месяцев в дубовых бочках объёмом 25 гектолитров. Срок годности этого вина составляет 6–8 лет.

Это великолепное вино производится из нескольких сортов, но его основой является главный сорт региона – Санджовезе. Выдержка проходит в нержавеющей стали (10 месяцев) и бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.

Gran Sasso, Sangiovese, Terre di Chieti IGP — это вино на все случаи жизни. Оно обладает гастрономичной универсальностью. Виноград собирают вручную и перевозят на винодельню, где его сортируют. После этого ягоды охлаждают при температуре около 5 °С в течение 48-72 часов и помещают в емкости из нержавеющей стали. Затем начинается алкогольное брожение, которое длится 12-13 дней при температуре 22-23 °С. Во время мацерации шапка мезги перемешивается как можно реже, чтобы получить очень мягкое вино. Выдержка вина проводится в резервуарах из нержавеющей стали и бочках из американского дуба в течение 4-6 месяцев.

Винификация каждого сорта производилась отдельно. По окончании тщательного отбора и бережного измельчения, виноград прошел мацерацию на кожице и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C. Затем сорта смешали и произвели яблочно-молочное брожение. Выдержка вина прошла частично в дубовых бочках, частично в чанах из нержавеющей стали.

Красное сухое вино Tenuta Le Farnete, Carmignano Riserva производится из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградные лозы этих сортов произрастают в благоприятном средиземноморском климате на почвах, богатыми известковыми отложениями, с небольшим содержанием глины. Виноградники, средний возраст лоз которых составляет 22 года, расположены на высоте 150 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Ферментация, длительная мацерация и яблочно-молочное брожение осуществляются в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержку вина проводят во французских дубовых бочках, 55% из которых новые, в течение 12 месяцев, а затем еще 12 месяцев вино дозревает в бутылках.

Цель Фрескобальди — познакомить людей с Тосканой, её разнообразными терруарами, природными условиями и винодельческими традициями. Например, Faunae — свидетель нетронутой, первозданной чистоты территории Кьянти Классико, к которой Фрескобальди относятся бережно и с особым уважением на протяжении многих веков. Вино от старейшего рода выполнено в современном стиле — открытое, доступное, понятное, оно не требует сложных ритуалов и станет отличным компаньоном за любым столом.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми искрами. Аромат вина ярко выражен и наполнен тонами сочной вишни, ежевики, сливы и фиалки, дополненными оттенками ванили, пряных специй, фундука, вспаханной почвы и кожи.

Зона производства – Comeana-Carmignano. Климат средиземноморский, площадь – 6 га, плотность посадки 6250 лоз/га. Высота над уровнем моря – 150 м. Средний возраст лоз – 15 лет. Почвы каменистые, с вкраплениями известняка и глины.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль – от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами. Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия – Boccantino, Gergenti, Cantine di Ora, Rivani, Weinkellerei Auer, Cavatina Premium, Brunilde Di Menzione, Tremisse, I Leveri, Coppiere.

Кьянти произведено от отборного винограда, выращенного в зоне Chianti, между городами Сиена и Флоренция. Выдержка: в течение 5-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.