Вино Flor de Pingus 2019 г. 0.75 л

Camino Viejo обладает тремя типами почв, которые отражены в характере вин Рибера дель Дуеро. Возраст лоз на этом винограднике от 25 до 75 лет. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье.

Общая площадь виноградников хозяйства 110 га. Располагаются они в самом сердце винодельческого региона Риоха Альта на глинисто-известняковых почвах. В данный момент используются только 75 га, засаженные лозами возраст которых более 40 лет. Оставшиеся виноградники засажены молодыми лозами, которые в ближайшем будущем заменят старые. Выдержка: 15 месяцев в дубе.

Вино Алон, рождённое на берегах Риберы дель Дуэро под покровительством культовой Веги Сисилии, обладает независимой и новаторской философией с самого начала. Оно близко к международному вкусу конца XX века: открытое, яркое, с ароматами, характерными для сорта тинто фино. Благодаря превосходному качеству и узнаваемости региона Рибера, Алон входит в число супервин Испании.

Camino Viejo обладает тремя типами почв, которые отражены в характере вин Рибера дель Дуеро. Возраст лоз на этом винограднике от 25 до 75 лет. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье.

Лозы старше 80 лет, виноградники преимущественно из зоны Риоха Алавеса. Выдержка: в течение 36 месяцев в дубовых бочках, затем в течение 3 лет в бутылке.

Виноград, отобранный для вина, берет свое начало с древних лоз, чей возраст превышает 60 лет, и которые укоренились в землях субрегионов Риоха-Альта и Риоха-Алавеса. Сорта Темпранильо и Грасиано произрастают на малоплодородных глинисто-кальциевых и кальциевых почвах, в то время как Гарнача развивается на склонах, покрытых красной глиной, обогащенной железом

Процесс сбора урожая включает отделение гребней и мягкое прессование. Затем следует непродолжительная мацерация. Алкогольная ферментация проходит при контроле температуры не выше 26 °С с периодическим ремонтажем. Выдержка осуществляется в барриках объёмом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс лёгкой фильтрацией и розливом.

Виноградники: 96 га расположены на террасах живописных холмов реки Дуэро высотой 500-700 м над уровнем моря в окрестностях городка Сан Роман де Орниха. Почвы аллювиальные, с содержанием песка, глины и камней. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в новых французских и американских дубовых бочках.

Виноградник, раскинувшийся в Эльсьего, провинция Алава, славится своими древними лозами, чей возраст колеблется от 80 до 110 лет, и выдаёт удивительно низкие урожаи. Вино Baron de Chirel зреет 20 месяцев в бочках из французского дуба и минимум 24 месяца в бутылках. Весь процесс сбора винограда — ручной, с последующей тщательной сортировкой. Мацерация не превышает 12 дней, а ферментация проходит при температуре 26°C в дубовых бочках, где же и происходит малолактическая ферментация. Baron de Chirel выпускается лишь в самые удачные годы и всегда в ограниченном количестве. Первый винтаж, увидевший свет в 1986 году, знаменовал собой новую эпоху для вин Риохи. Уникальность этого вина заключается в добавлении каберне совиньон в ассамбляж, что стало возможным благодаря историческому выращиванию этого сорта Marques de Riscal ещё до утверждения аппелласьона Rioja DOCa, где использование каберне совиньон обычно не допускается.

Vivaltus и La Fleur изготовлены из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают со старых лоз возрастом от 70 до 100 лет. Часть винограда собирают с виноградников на высоте 900–1000 метров над уровнем моря на красных глинистых почвах, отличающихся хорошей кислотностью и элегантностью. Виноград, выращенный на высоте 840–870 метров над уровнем моря на песчаных и известково-глинистых почвах в окружении соснового леса, придаёт вину изысканность, свежесть и сочность.

Vivaltus — это новое прочтение Рибера-дель-Дуэро, сочетающее элегантность, свежесть, живость, обилие фруктов и утончённость. Это вино обладает шелковистыми танинами и обволакивающей текстурой, скрывающей длительное и приятное послевкусие. Виноделы стремятся устранить ненужные добавки, добиваясь баланса между фруктовостью и древесностью, элегантностью и чистотой. Традиционный, но современный Vivaltus — прекрасное воплощение того, каким Grupo Yllera видит родной регион Рибера-дель-Дуэро. Вино создано виноделом компании Монтхо Мартинез по рекомендации выдающегося французского винодела Жан-Клода Берруэ, чтобы продемонстрировать свежесть, изящество и элегантность испанских вин вместо типичной перезрелости, излишней экстракции или концентрации. Богатый нюансами Vivaltus переносит вас каждым глотком на виноградники, где он был создан.

раздельная винификация: для каждого сорта в течение 11 дней, с постоянным ежедневным пижажем и ремонтажем. Для Темпранильо брожение проводится в стальных чанах, а для Каберне Совиньона и Грасиано - в маленьких дубовых чанах. Выдержка: 21 месяц в 225-литровых новых бочках из французского дуба (Alliers).