Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Изысканный бургундский напиток, который порадует вас своим округлым и гармоничным вкусом. Его цвет - насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками. Аромат - сложный и многогранный, с нотами спелых красных ягод, пряных трав, лесной земли и минералов. Текстура - бархатистая и мягкая, с фруктовым ядром и тонкими танинами в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из мяса и птицы, особенно к дичи и перепелке под ароматными соусами. Также будет хорошим дополнением к сырам средней зрелости и блюдам из грибов.
Это интересно!
Производится домом Bouchard Pere & Fils, который был основан в 1731 году и является одним из старейших и престижных в Бургундии. Виноград для этого вина собирается вручную с участков, расположенных на южном склоне холма Кортон, где почва состоит из глины и известняка. Ферментация проходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре, а выдержка - в дубовых бочках в течение 10-18 месяцев. Вино обладает высоким потенциалом хранения до 10 лет, в течение которых оно раскрывает все свои тонкости и нюансы.
