Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поражает своим насыщенным рубиновым цветом с пурпурными проблесками. Его аромат наполнен фруктовыми и цветочными нюансами: вы почувствуете черную смородину, фиалку, шиповник, чернослив, а также пряные оттенки мускатного ореха и черного перца. Во вкусе оно обладает полнотой, бархатистостью и гармоничной свежестью. Послевкусие долгое и изысканное, с благородным табачным акцентом.
С чем сочетать?
Идеально подчеркнет мясные блюда, особенно бифштекс по-флорентийски или дичь. Также оно прекрасно сочетается с выдержанными сырами, добавляя им изысканности и аристократизма.
Это интересно!
Это вино производится в самом сердце Кьянти Классико, в уникальном природном амфитеатре, расположенном на юго-западном склоне холма в коммуне Гайоле. Это одна из лучших и первых зон Кьянти Классико, где высота над уровнем моря достигает 500 метров. Здесь санджовезе выражает свою элегантность и характер. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из славонского дуба. Это придает ему структурную интенсивность и терциарные ароматы кожи, табака и специй. После дополнительного созревания в бутылке Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2019 года готово порадовать самых искушенных ценителей.
