Montefiore Prosecco DOC Rose — розовое сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко) с небольшим добавлением Пино Неро, благодаря которому напиток приобретает красивый розовый оттенок. Вино производится по традиционной технологии для игристых вин, где каждый этап тщательно контролируется и выполняется при определённой температуре.
Cantine Maschio Rose Extra Dry — освежающее и ароматное розовое игристое вино, купаж которого состоит из трёх лучших сортов винограда Венето: Рабозо, Пино Неро и Пино Бьянко. Каждый сорт вносит свой вклад в создание вина. Пино Неро придаёт элегантность, Пино Бьянко обеспечивает яркость вкуса, а Рабозо делает вино неповторимым. Виноград собирают с лучших виноградников Венето и Фриули. Ферментация сусла в автоклаве является технологическим условием для оптимального проявления сортовых характеристик. Вино разливают в оригинальные бутылки из толстого стекла.
Bottega Rose Gold Brut — это роскошное розовое игристое вино, которое привлекает внимание своей уникальной бутылкой. Благодаря специальному процессу металлизации, золотой оттенок наносится прямо на бутылку. В производстве этого игристого вина используется виноград сорта Пино Неро, который выращивают на виноградниках хозяйства в регионе Вальдобьядене. Ручной сбор урожая обеспечивает высокое качество ягод. На винодельне ягоды мягко прессуют, а затем ферментируют при контролируемой температуре 18 градусов. Вторичная ферментация проходит методом Шарма в закрытых стальных резервуарах при температуре 14–15 °C на протяжении 60–90 дней.
«Petalo» Moscato — это сладкое белое игристое вино с ярко выраженным и элегантным ароматом, в котором присутствуют соблазнительные оттенки розы, изображённой на этикетке вина. Виноград сорта Мускат, используемый для производства этого игристого вина, выращивается на виноградниках в северной части Италии. Лозы произрастают на почвах, состоящих из осадочных пород, богатых минералами и микроэлементами. Благодаря щелочным почвам получается урожай с хорошей кислотностью. В этом регионе умеренный климат с мягкой зимой и жарким, сухим летом. Вина этого региона свежие, минеральные, с отличной кислотностью и легко узнаваемым органолептическим профилем.
«Petalo» Moscato — это сладкое белое игристое вино с ярко выраженным и элегантным ароматом, в котором присутствуют соблазнительные оттенки розы, изображённой на этикетке вина. Виноград сорта Мускат, используемый для производства этого игристого вина, выращивается на виноградниках в северной части Италии. Лозы растут на почвах, состоящих из осадочных пород, богатых минералами и микроэлементами. Благодаря щелочным почвам получается урожай с хорошей кислотностью. В этом регионе умеренный климат с мягкой зимой и жарким, сухим летом. Вина этого региона свежие, минеральные, с отличной кислотностью и легко узнаваемым органолептическим профилем.
«Gold» Brut, Prosecco DOC — изысканное белое игристое вино, которое сразу привлекает взгляд необычной бутылкой. Золотистый оттенок наносится прямо на стекло в процессе уникальной металлизации. Для производства этого игристого вина используют виноград сортов Глера (Просекко) и Шардоне, который выращивают на виноградниках в регионе Венето. Сбор урожая проходит вручную. На винодельне ягоды мягко прессуют, а затем следует ферментация при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация происходит по методу Шарма в закрытых стальных резервуарах при температуре 14–15 °C в течение 40 дней.
Gold Brut, Prosecco DOC — изысканное белое игристое вино, которое привлекает внимание своим необычным дизайном бутылки. Золотой оттенок наносится на бутылку благодаря уникальному процессу металлизации. В производстве вина используются сорта винограда Глера (Просекко) и Шардоне, выращенные на виноградниках хозяйства в регионе Венето. Ручной сбор урожая гарантирует высокое качество ягод. На винодельне проводится мягкое прессование винограда с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Вторичная ферментация осуществляется методом Шарма в закрытых стальных резервуарах при температуре 14–15 °C на протяжении 40 дней.
Prosecco Extra Dry от Bolla производится из винограда сорта Глера, который выращивается в Тревизо — это автохтонный сорт из северо-восточной Италии, известный со времён Древнего Рима. Для создания своего просекко компания Болла собирает виноград немного раньше достижения им полной зрелости, чтобы сохранить нужный уровень кислотности ягод. В процессе производства используется только виноградный сок первого отжима, или «цветочный», который ферментируется при контролируемой температуре для получения базового вина, а затем повторно ферментируется в автоклавах для образования пены. Особенности производства и выращивания винограда делают это просекко особенно качественным и уникальным.
Просекко DOC Extra Dry из коллекции Beavita производится путём купажирования тщательно подобранных винтажей. Это освежающее вино обладает нежным цветочным букетом и гармоничным, отлично сбалансированным вкусом. Благодаря своему яркому и элегантному перляжу, оно прекрасно подходит для подачи с рыбными блюдами, а также в качестве аперитива.
Превосходное итальянское игристое белое сухое вино Mondoro Prosecco, изготовленное из винограда сорта Глера, обладает приятным фруктовым ароматом, освежающим вкусом и элегантным характером. Виноград для производства вина собирают вручную, тщательно сортируют и мягко прессуют, отделяя кожицу. Винификация проводится по методу Шарма-Мартинотти. Вторичное брожение происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре без доступа кислорода. Остановка брожения с помощью холодного воздуха происходит при достижении содержания алкоголя 11%.
Коллекция Luxury включает классические игристые вина с характерным итальянским стилем, тесно связанные с историей винодельни Мионетто. Эта линейка отличается инновационным подходом и изысканностью, проявляющимися как в выборе материалов, так и в элегантной и изящной форме бутылок. Luxury Collection подчёркивает уникальность и престижность игристых напитков. Mionetto, Cartizze Dry — элегантное игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера, выращенного на холмах известного и ограниченного региона Картицце, расположенного в самом сердце зоны Просекко Суперьоре Вальдоббьядене. Виноградники в Картицце обладают превосходными почвенно-климатическими условиями, способствующими получению высококачественного урожая Глеры. Тщательная винификация с мягким прессованием ягод и вторичной ферментацией в соответствии с методом Шарма позволяет наиболее полно раскрыть характерные черты игристого вина Картицце.
Виноград белых сортов с высокой кислотностью побудил винодельню Ca’ dei Frati рассмотреть возможность создания брюта традиционным методом. В купаж, где доминирует местный сорт Turbiana (Trebbiano di Lugana), виноделы добавили 10% Шардоне, чтобы подчеркнуть свежесть местного винограда. Так появилось Cuvee dei Frati Brut. Собранный виноград прессуется напрямую, затем следует ферментация в стальных ёмкостях. Малолактическая ферментация не проводится. После выдержки в бутылках на осадке в течение минимум 24 месяцев игристое вино приобретает живость и изысканность. Затем проводится дегоржаж, и кюве дозревает в бутылках ещё 4 месяца. Помимо превосходных органолептических свойств, вино обладает уникальной гастрономической универсальностью, благодаря которой оно подходит практически ко всем закускам и горячим блюдам.
Нежное игристое вино изготовлено из винограда сорта Глера, выращенного на виноградниках региона Тревизо в Венето. Используется технология мягкого прессования и метод естественного брожения с вторичной ферментацией в стальных резервуарах (метод Шарма). Aсolo Prosecco Superiore обладает ярким цветочным букетом и насыщенным фруктовым вкусом с приятной кислинкой в послевкусии.
«Filipetti» Prosecco — известное игристое вино из региона Венето, отличающееся свежестью и прекрасным балансом вкуса. Производится методом Шарма, при котором вторичное брожение происходит в стальных резервуарах. Благодаря этому процессу вино становится живым и освежающим. «Filipetti» Prosecco идеально подходит как для ежедневного употребления, так и для торжественных мероприятий. Это вино получило бронзовую медаль на International Wine Challenge 2015.
Montelliana, Moscato Spumante Dolce — изысканное сладкое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Москато Бьянко. Ручной сбор винограда обеспечивает мягкое прессование, после чего ягоды помещаются в металлические резервуары для первичной ферментации сока. Вторичная ферментация проводится при контролируемой температуре методом Шарма.
Элегантноеигристое вино, изготовленное методом Шарма. Этот методпредполагает вторичную ферментацию в герметичных цистернахбольшого объёма, после чего вино разливается в бутылки поддавлением.
Лёгкое, изящное, утончённое белое игристое вино производят из винограда белых сортов, который выращивают в провинции Тревизо на гравийно-известняковых почвах рядом с рекой Пьяве. Климат здесь влажный и тёплый. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Традиционный процесс изготовления включает мягкое прессование, ферментацию и вторичное брожение в ёмкостях из нержавеющей стали.
"Gaetano" Glera Extra Dry — освежающее белое игристое вино, которое производится из типичного для региона Венето сорта Глера. Глера — высокоурожайный сорт, который отличается высокой кислотностью и довольно нейтральным вкусом. Эти характеристики делает его идеальным выбором именно для производства легких игристых итальянских вин. Низкое содержание алкоголя таких вин также является их неоспоримым преимуществом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального баланса между зрелостью и кислотностью. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма-Мартинотти в герметичных автоклавах. Созревание на осадке длится несколько месяцев, после чего игристое вино разливается в фирменные бутылки.
Игристое белое вино Gaetano Prosecco Extra Dry изготовлено из винограда сорта Глера (Просекко). Ягоды собирают, когда они достигают оптимальной степени зрелости. Вторичное брожение происходит по методу Шарма. Это вино универсально с точки зрения гастрономии; оно отлично подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и нежным сырам.
Виноградники: почвы рыхлые, известняковые, с остатками древнего ледника Пьяве. Лозы возрастом 50–60 лет, плотность посадки — 3500 лоз на гектар, урожайность — 60 гл/га. Климат характеризуется холодной зимой и жарким летом, с хорошей продуваемостью ветром.
Сбор винограда. Прессование целых гроздей с использованием пневматического пресса. Начальная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17–19 °C. Последующая ферментация по традиционному методу (шампенуа) в бутылках. Созревание на осадке не менее 24 месяцев. Удаление осадка (дегоржаж).
Мягкое прессование обеспечивает оптимальные условия для извлечения сока из винограда. Терморегулируемая алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет контролировать температуру и поддерживать её на оптимальном уровне. Вторичная ферментация проводится под давлением в стальных ёмкостях на протяжении не менее одного месяца, обеспечивая высокое качество и стабильность вина.
Старые лозы (Vecchie Viti) — это виноградные растения возрастом от 80 до 100 лет, с которых собирают виноград для этого кюве. Виноградники расположены на крутых холмах в регионе Конельяно-Вальдоббьядене, считающемся лучшим и наиболее престижным районом производства просекко. Компания Ruggeri годами закупает виноград у одних и тех же фермеров, всего их 110 человек, и каждого из них лично знает Паоло Бизоль, сын основателя компании. Главный винодел хозяйства, Джанлука Туньон, посещает 12 виноградарей с лучшими участками и отмечает лозы, виноград с которых попадёт в уникальное игристое Vecchie Viti.
Изабелла Бизоль, внучка основателя Ruggeri Джустино Бизоля, рассказывает о росте популярности просекко в мире: Мой дед основал Ruggeri в 1950 году, когда просекко было практически неизвестно даже в Италии. Однако всё кардинально изменилось 15 лет назад. Отправной точкой стал рынок Великобритании, который всегда был одним из ключевых для шампанского. Экономический кризис 2008 года снизил платёжеспособность потребителей, но не подавил стремление людей к праздникам и торжествам, символом которых всегда являются игристые вина. Просекко оказалось именно тем напитком, который пришёлся кстати и вовремя.
Винодельня Costadila расположена на холмах Венето. Её название в переводе с итальянского означает холм вон там. Большая часть виноградников была заброшена, так как их невозможно обрабатывать механически. Предыдущие владельцы, стремясь увеличить объём урожая, оставляли виноградники на холмах и выбирали участки на равнине. Однако виноградари Costadila восстановили почти 7 гектаров виноградников с помощью органических и биодинамических методов.
Холм Костатила, название которого переводится с итальянского как вон там, стал основой для винодельни. Однако большая часть виноградников была заброшена, так как такие участки, расположенные на холмах, невозможно обрабатывать механически. Бывшие владельцы стремились к увеличению объёмов урожая и оставляли эти земли, предпочитая участки на равнине. Но виноградари Костатила восстановили около 7 гектаров заброшенных холмов, применяя органические и биодинамические методы. Теперь они производят игристое вино по старинной технологии: натуральное, нефильтрованное, бесконечно яркое и эмоциональное. Это вино способно вызвать искреннюю улыбку даже у самых серьёзных людей.
Винодельня Костадила носит имя, которое в переводе с итальянского языка означает холм там далеко. Её виноградные поля украшают холмы Венето, многие из которых были покинуты, поскольку их обработка механизированным способом невозможна. Предыдущие хозяева этих земель, стремясь к увеличению объёмов сбора урожая, отказывались от холмистых виноградников в пользу более доступных равнинных территорий. Однако виноделы Костадила сумели возродить почти семь гектаров виноградников, используя органические и биодинамические подходы в агрокультуре.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие