Белое сухое вино Chateau le Bon Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан. Процесс винификации сусла проходит традиционным для белых вин способом со строгим температурным контролем. Вино является прекрасным аперитивом, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами. Завод Олимп был основан в 2003 году и представляет собой производственный комплекс полного цикла. Предприятие владеет собственными виноградниками, которые расположены на одной параллели с французской провинцией Шампань, а также заводами первичного и вторичного виноделия, что позволяет полностью контролировать процесс производства. Компания также располагает собственными хранилищами объёмом 15 миллионов литров вина. Готовое вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащённом современным оборудованием от итальянских производителей.
Изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Совиньон Блан считается аристократическим классическим белым вином. Как и любой выдающийся сорт, Совиньон Блан является «ребёнком» земли, на которой он растёт. Его аромат обладает чрезвычайно сильным сортовым оттенком, который варьируется в зависимости от региона произрастания. После сбора урожая виноград доставляется на винодельню, где сортируется и подвергается алкогольной ферментации. 10–15% сусла ферментируется в дубовых бочках, а 85–90% — в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс проходит при постоянной температуре, поддерживаемой в диапазоне 14–16 °C. Вино выдерживается на протяжении 9 месяцев, после чего разливается по бутылкам.
Изготовлено из винограда сорта Альфрокейро, который был возрождён в Португалии и регионе Дао после эпидемии филлоксеры. Этот редкий высокогорный сорт винограда известен как Tintа Francesa de Viseu (в переводе с французского «красный сорт винограда из Визеу»). Вина из этого винограда производятся в ограниченных количествах. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную и полностью очищается от стеблей с помощью вибрации. После традиционной винификации винтаж 2019 года выдерживался в течение 9 месяцев в новых (30%) и старых (70%) 500-литровых бочках из французского дуба.
Вино Altano, произведённое из винограда, выращенного на принадлежащих винодельне Симингтон виноградниках, расположенных в долине Вилариса — Ассарес, Атаиде и Канада. Долина Вилариса находится в северо-восточной части долины Дору, граничит с Испанией. На виноградниках применяются органические методы земледелия. Виноградник Ассарес получил сертификат, подтверждающий использование органических методов выращивания, в 2006 году, хотя фактический переход на органическое земледелие произошёл в 2002 году. Атаиде и Канада получили соответствующие сертификаты в 2010 году. Высота участков над уровнем моря варьируется от 200 до 250 метров. Климат — резко континентальный: жаркое засушливое лето сменяется очень холодной, жёсткой зимой с пронизывающими ветрами. Возраст лоз составляет 25–30 лет. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная.
Изумительное вино на каждый день, раскрывающее подлинную фруктовую насыщенность и позволяющее насладиться чуть большим уровнем роскоши, чем обычное вино. Основу купажа этого вина составляет местный японский сорт винограда Косю, дополненный международными сортами Ниагара и Вердельо. Для производства вина используется тщательно отобранный виноград, выращенный на лучших виноградниках таких регионов Японии, как бассейн Кофу в Яманаси и Каминояма в Ямагате.
Каждый винтаж уникального вина Quintessa — это возможность услышать голос самого поместья, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда Quintessa работает над установлением более глубокой связи между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используются органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы всё больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона.
Изготавливается из более 30 традиционных сортов винограда, собранных со старых лоз в зоне Сима Корго на сланцевой почве. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре. Ферментация целых гроздей останавливается путём добавления в сусло коньячного спирта (70 %). Затем вино выдерживается два года в чанах из нержавеющей стали и деревянных бочках, после чего разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет минимум 25 лет.
Элегантное и очаровательное красное вино, которое не выдерживается в дубовых бочках. В его производстве используется купаж из четырёх португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Эти ягоды выращиваются на виноградниках компании в долине реки Дору. Ручной сбор урожая происходит в оптимальное время спелости винограда. Затем на винодельне ягоды прессуются, и начинается процесс винификации со строгим контролем температуры. Вино выдерживается в стальных чанах и бутилируется без фильтрации.
Поражает своей чистотой и изысканностью. Является результатом идеального сочетания четырёх основных португальских сортов винограда: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz и Tinta Cao. Это гармоничное сочетание отражает простоту и элегантность терруара. Возраст виноградных лоз превышает 45 лет. Интенсивный цвет вина пробуждает индивидуальные воспоминания и переносит на обширные виноградники и суровый пейзаж винных террас Дору.
Белое сухое вино Paul Hobbs Chardonnay «Edward James Estate» названо в честь прадеда Пола Хоббса, основателя винодельни. В производстве используется виноград сорта Шардоне, который растёт на пологих склонах виноградников Калифорнии недалеко от тихоокеанского побережья. Жаркий климат здесь смягчается утренними туманами и бризами. Обильные зимние дожди пополнили запасы грунтовых вод. Благодаря тёплой зиме и весне почки на лозах распускаются вовремя. Летом наступает устойчивая жаркая и засушливая погода, из-за которой урожай собирают раньше. В сентябре прохладные дни позволяют винограду созревать равномерно, сохраняя кислотность.
KWV представляет свою «Классическую коллекцию» Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Западном Кейпе. После процесса ферментации вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 8–10 месяцев. Благодаря отличному балансу и структуре, вино «Классик Коллекшн» Каберне Совиньон рекомендуется употреблять сразу после покупки, но также оно может храниться 2–3 года.
Сладкое белое выдержанное вино, созданное из винограда сорта Вердельо, выращенного в Сейшал на северном побережье острова Мадейра. Вино производится только в годы наилучшего урожая и выдерживается в 650-литровых бочках из американского дуба по системе «canteiro».
Уникальная мадера одного года урожая. Виноград сорта Боал выращивают на южном побережье острова Мадейра, в Кальета, Арко и Эстрейто-да-Кальета, на разных типах вулканических почв, состоящих преимущественно из базальта, трахита, туфа, шлака и конгломерата. Климат региона умеренный, с океаническим влиянием, с колебаниями температуры, влажности и количества осадков в зависимости от высоты.
Создано на основе белого виноградного вина с добавлением экстракта японской сливы Умэ. Напиток имеет лёгкий стиль сливового вина. Для европейского рынка вино разливается в Германии с использованием оригинальных японских виноматериалов и сливы Умэ.
Свежее и приятное вино с насыщенным вкусом и ароматом, в котором чувствуются ягодные нотки. Виноград для этого вина выращивают на побережье Западного Кейпа, расположенного на юге Африки. В этом регионе преобладает средиземноморский климат и разнообразные типы почв, которые идеально подходят для выращивания высококачественного винограда.
В начале производства вина виноград с каждого из 45 участков обрабатывается отдельно. Далее следует ручной сбор урожая в ящики по 20 кг. Затем проводится сортировка и отбор здоровых ягод, после чего следует мягкое прессование. Алкогольная ферментация с терморегуляцией и малолактическая ферментация происходят последовательно. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 16-17 месяцев. Завершается процесс ассамбляжем.
В начале производства осуществляется ручной сбор урожая. Затем проводится двойной отбор здоровых ягод на винограднике и триажном столе. Далее начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. После этого происходит малолактическая ферментация. Затем вино очищается яичным белком. В финальной стадии вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18-24 месяцев.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда. Далее следует отбор на винограднике и ручная сортировка на триажных столах. Затем алкогольная ферментация проводится отдельно для каждого участка виноградника. Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 70% новые, на протяжении 18 месяцев.
В начале происходит ручной сбор урожая в небольшие контейнеры. Затем следует сортировка и отделение гребней. После этого проводится холодная мацерация. Далее начинается алкогольная ферментация с контролем температуры в стальных резервуарах, сопровождаемая мацерацией. Затем происходит малолактическая ферментация. После этого вино очищается яичным белком. В процессе гравитационного виноделия, на финальной стадии, к купажу добавляется небольшое количество прессового сусла (vin de presse). Завершается процесс выдержкой в течение 20 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Sarmassa 10 Anni создается исключительно из урожая лучших винтажей и выдерживается в течение 10 лет перед выпуском, что делает его строго ограниченным тиражом. Это вино воплощает величие уникального терруара исторического крю Сармасса. В начале процесса осуществляется ручной сбор винограда, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем проводится тщательный отбор и сортировка ягод. Далее следует аккуратное гребнеотделение и дробление. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. После этого происходит мацерация на кожице в течение 10 дней с регулярным разбиванием шапки.
Ручной сбор урожая. Ферментация длится 4-8 недель при температуре +28°С в дубовых бочках с периодическим перемешиванием. Готовое вино выдерживается на осадке во французских дубовых бочках, из которых 60% новые, в течение 18 месяцев.
В начале производства осуществляется ручной сбор урожая, который проходит в 6-8 этапов для достижения оптимальной зрелости винограда. Затем проводится тщательный отбор и сортировка ягод как на винограднике, так и на винодельне перед гребнеотделением и мягким прессованием. Далее начинается ферментация на природных дрожжах в открытых барриках объемом 225 литров, которая длится 7-10 дней при естественной температуре погреба. Затем следует раздельная выдержка вина в старых барриках в течение 2 лет, причем вино с каждого из пяти участков выдерживается отдельно. Вино не подвергается оклейке и фильтрации.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда с 26 по 30 сентября, затем проводится отбор и сортировка. Алкогольная ферментация происходит с использованием нативных штаммов дрожжей. Далее следует 100% малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 20% новые, на протяжении 12 месяцев. После этого проводится оклейка и фильтрация.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Далее следует отбор и сортировка, затем бережное дробление. Алкогольная ферментация с терморегуляцией проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. После этого следует мацерация на кожице в течение 10 дней с регулярным разбиванием шапки. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, что позволяет поддерживать температуру 22°С. В этих условиях малолактическая ферментация начинается и заканчивается естественным образом в течение двух месяцев. месяцев.
Сбор урожая начинается с отделения гребней и мягкого прессования. Затем следует короткая мацерация. Ферментация проводится при контролируемой температуре не выше 26 °C с регулярным перемешиванием. Выдержка производится в дубовых бочках объёмом 225 литров из Франции на протяжении 18 месяцев. После этого проводится лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор, гребнеотделение и мягкое прессование. Длительная мацерация в течение примерно трёх недель (ежегодно период мацерации определяется в результате дегустации вин из бочек). Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим ремонтажем. Гравитационный метод переливания вина после ферментации в подземный погреб в баррики. Выдержка в барриках объёмом 225 литров из французского дуба в течение 18 месяцев с последующей выдержкой в бутылках минимум 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда, затем проводится отбор и сортировка. Алкогольная ферментация происходит с использованием нативных штаммов дрожжей. Далее следует полная малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев. Процесс завершается фильтрацией, без оклейки.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
При сборе урожая используется ручной труд, затем выполняются гребнеотделение и мягкое прессование выполняются. Мацерация проводится в течение трёх недель, продолжительность этого процесса определяется в результате дегустации вин из бочек каждый год. Алкогольная ферментация проходит при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим ремонтажем. Вино переливается в подземный погреб с использованием гравитационного метода и помещается в баррики объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Затем следует выдержка в бутылках минимум 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив завершают процесс производства.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие