Виноградники аппелласьона Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC расположены вокруг деревни Шассань-Монраше с юго-восточной экспозицией. Холмы имеют средний уклон, а почвы известняковые, с ограниченным присутствием глины. Используется система подвязки лозы Гюйо. Производство вина осуществляется вручную с двойной сортировкой винограда (первый раз при сборе и второй раз на сортировочном столе). После мягкого прессования сусло помещается в бочки из французского дуба объёмом 228 литров (15 % новые), где происходит алкогольная ферментация и малолактика.
Виноградники площадью почти 12 гектаров обращены на север и имеют песчаную почву, местами глинисто-известняковую. Они окружены лесом, что создаёт прохладный микроклимат. Урожай всегда собирают очень поздно, поэтому вина Chateau Rayas получаются сильными и насыщенными. Средний возраст лоз — 45 лет, хотя встречаются и более старые. На виноградниках поддерживается низкая урожайность — от 12 до 20 гектолитров с гектара. Урожай 1998 года считается одним из лучших, не уступая по качеству легендарному урожаю 1990 года.
История Chateau Figeac началась в II веке нашей эры, в галло-римский период, когда поместью было дано название в честь его первого владельца, некоего Figeacus. В эпоху Возрождения были построены трёхэтажный особняк и одна из старинных башен, сохранившиеся до наших дней. До XVIII века поместье на протяжении примерно 500 лет принадлежало одной семье и занимало более 200 гектаров земли, включая виноградники.
Виноградники: площадь виноградников составляет 102,5 га, они расположены на гравийных почвах, типичных для Сен-Жюльена. Плотность посадки — 7700 лоз на гектар, средний возраст лоз — 50 лет.
Виноградники: Сегодня площадь хозяйства Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар типичен для региона и характеризуется сильно гравийными почвами. Вино Sarkhe de Gruaud Larose производится из винограда с лоз возрастом 46 лет. Площадь виноградника составляет 82 гектара, а плотность посадки — 8500–10 000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную.
Виноградник Петрюс расположен в апелласьоне Pomerol AOC. Сбор винограда производится исключительно вручную, с полным отделением гроздей. На винодельне применяется двойная оптическая сортировка ягод. Винификация осуществляется в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.
Виноградник Château La Croix de Gay находится в северной части плато Помероль и занимает площадь в 4 гектара. Средний возраст лоз составляет 30 лет, а почвы здесь песчано-гравийные с глинистыми пластами.
Первое письменное упоминание о Лафит относится к 1234 году и написано аббатом Gombaud de Lafite из монастыря Vertheuil на севере Пойяка. Название Лафит происходит от слова «La hite», что на гасконском языке означает «бугор». Вероятно, к тому времени, когда семья Ségur стала владельцами этих виноградников в XVII веке, они уже существовали, и Лафит начал приобретать известность как выдающаяся винодельческая усадьба. В середине XVIII века вино дома было хорошо известно при дворе и называлось «королевским вином». На Всемирной выставке в Париже в 1855 году Лафит был официально признан «лидером среди вин» и получил статус Premier Grand Cru Classé. На этикетке исторического вина был изображён воздушный шар, чтобы подчеркнуть «современность и приключения» первого урожая вина.
Способ производства: винификация проходит в 225 гектолитровых дубовых чанах с термоконтролем. Способ выдержки: проводится малолактическая ферментация, вино выдерживается 100 % в новых французских бочках на протяжении 19–22 месяцев. Chateau Mouton Rothschild — всемирно известное поместье, расположенное в коммуне Пойак. Оно входит в 1-й класс Гран Крю (Premier Grand Cru Classe) классификации вин Медока с 1973 года.
Château Margaux представил вертикальную коллекцию вин «Margaux D.N.A.2», состоящую из 11 бутылок, расположенных в виде спирали, символизирующей ДНК Château Margaux, охватывающую разные винтажи. Коллекция включает вина 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 и 2015 годов. Четыре из них — 2005, 2009, 2010 и 2015 годы — получили оценку 100 баллов от различных винных критиков и изданий. «D.N.A. 2» — это второй релиз коллекции вин Château Margaux.
Виноградники: Виноградники находятся на аллювиальных и песчано-гравийных почвах левого берега Гаронны. Площадь хозяйства составляет 88 гектаров, площадь виноградников — 36 гектаров. Средний возраст лоз — 35 лет. Способ выдержки: Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых новые.
Сбор урожая происходит вручную. Брожение вина проходит в дубовых чанах под строгим контролем температуры. Выдержка: 100 % в новых французских дубовых бочках на протяжении 22 месяцев. После бутилирования вино ещё некоторое время хранится в погребах хозяйства при средней годовой температуре 14 °C.
Виноградники Шато Ля Лагун раскинулись на живописных 80 гектарах в сердце престижного региона Медок. Здесь, на смешанных песчано-гравийных почвах, произрастают лозы трех благородных сортов - Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Плотность посадки виноградников достигает 6000 лоз на гектар, что позволяет получать ограниченный, но исключительный по качеству урожай - в среднем 45 гектолитров с гектара. Виноградники расположены на высоте 15 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для развития ягод.
Виноградник расположен на песчано-гравийной и кремниевой почве коммун Макао и Людон. Его площадь составляет 95 гектаров. Главные сорта — Каберне Совиньон (68 % площади) и Мерло (22 %), также присутствуют Каберне Фран и Пти Вердо. Система подвязки лоз традиционная — Гийо, плотность посадки — 8300 лоз на гектар, средний возраст лоз — 35 лет. Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках (40 % новые) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются, готовый ассамбляж дозревает на протяжении четырёх месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20–30 лет.
Виноградник расположен на песчано-гравийной и кремниевой почве коммун Макао и Людон. Площадь виноградника составляет 95 га. Основные сорта винограда — Каберне Совиньон (68% площади) и Мерло (22%). Также присутствуют Каберне Фран и Пти Вердо. Подвязка лоз осуществляется традиционным способом Гийо, плотность посадки составляет 8300 лоз/га, средний возраст лоз — 35 лет.
Способ производства: дата сбора урожая определяется после тщательного контроля степени зрелости. Виноград тщательно сортируется по прибытии на винодельню. Брожение происходит в стальных чанах с контролем температуры.
Виноградники: почвы с высоким содержанием глины, ила и известняка. Виноградники расположены на склонах высотой более 500 метров над уровнем моря и находятся под воздействием средиземноморского, континентального и океанического климатических условий, что обеспечивает сильные колебания дневных и ночных температур. Возраст лоз составляет 70 лет.
Виноградники аппелласьона Пэи д’Ок IGT расположены на почвах с высоким содержанием глины и известняка. Они находятся под влиянием средиземноморского, континентального и океанического климата, что приводит к сильным колебаниям дневных и ночных температур. Возраст лоз составляет 45 лет. Процесс производства включает предферментационную холодную мацерацию в течение 5–6 дней, ферментацию в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой и постферментационную мацерацию в течение 3 недель с двумя непродолжительными ремонтажами в день. Для выдержки вина проводится малолактическая ферментация, после чего оно выдерживается в бетонных резервуарах в течение 10–12 месяцев. Объём производства составляет 150 000 бутылок в год.
Виноградники: гранитные и песчаные почвы с небольшим количеством глины, умеренный климат с благоприятной солнечной экспозицией. Способ производства: ручной сбор урожая, малолактическая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24 °C. Углекислотная мацерация исходного сырья в небольших закрытых чанах в течение 5–7 дней. Способ выдержки: выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение одного месяца.
Виноградник площадью один гектар расположен над Ньюи-Сен-Жоржем в апелласьоне От Кот де Ньюи. Вино производится с участка «Le Champ des Allouettes», который имеет южную экспозицию и состоит преимущественно из известняковых почв.
Виноградники: Оливье сыграл важную роль в работе по отбору участков и селекции, приобретая и продавая участки для концентрации на лучших территориях. Также был проведён тщательный анализ методов виноградарства, включая плотность посадки и использование органических удобрений. Сегодня виноградники в основном имеют южную и юго-восточную экспозиции, тонкий верхний слой почвы до 30 сантиметров, каменистые и содержат много мела. Лозы формируются по методам Guyot или Cordon Royat, а в мае удаляются лишние почки и побеги.
Виноградник площадью один гектар расположен над Ньюи-Сен-Жоржем в апелласьоне От Кот де Ньюи. Вино производится с участка «Le Champ des Allouettes», который имеет южную экспозицию и состоит преимущественно из известняковых почв.
Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году Муниром Саума и его женой Ротем Бракин, которые страстно любят вино. Мунир родом из Ливана, учился и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноградарство и энологию в университете Монпелье, работал на винодельнях в Бургундии и практиковался в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроделов, она изучала сельское хозяйство в университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д’Ора и сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, получив национальную премию от Французской академии сельского хозяйства. За годы учёбы, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою страсть и приверженность к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов.
Lucien Le Moine — небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году Муниром Саума и его женой Ротем Бракин, которые страстно любят вино. Мунир родился в Ливане и учился и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноделие и энологию в Университете Монпелье, работал на винодельнях в Бургундии и практиковался в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов, она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д’Ора и сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, получив национальную премию от Французской академии сельского хозяйства. За годы учёбы, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою страсть и приверженность к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов.
Виноградник обрабатывается биодинамическими методами и обрабатывается лошадьми. История поместья Domaine Arlaud началась, когда Жозеф Арло женился на Рене Амиот из Бургундии во время Второй мировой войны. В качестве свадебного подарка родственники Рене подарили бесценные виноградники, на которых Жозеф трудился с 1949 по 1970 год, ухаживая за лозами. В 1966 году он приобрёл старый погреб Grenier à sel в Нюи-Сен-Жорж. Этот великолепный подвал XIV века стал символом винодельни и до сих пор изображён на этикетках.
Lucien Le Moine — небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году супружеской парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родом из Ливана, обучался и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноделие и энологию в Университете Монпелье, работал на нескольких винодельнях в Бургундии и проходил практику в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д’Ора, а также в сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, за что получила национальную премию от Французской академии сельского хозяйства. За годы обучения, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою любовь к вину и стремление к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов.
Lucien Le Moine — это небольшой винный дом, основанный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов Мунир, винодел из Ливана, отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке, где провёл много времени, работая на монастырских виноградниках и изучая искусство создания вина. После этого он продолжил обучение виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем переехал в Бургундию и другие регионы Франции, а также в Калифорнию, где приобрёл знания о традиционных методах виноделия. В 1999 году Мунир решил реализовать всё, чему научился, и вместе со своей женой Ротем основал небольшой погреб для производства исключительных вин. Вскоре Мунир и Ротем стали одними из самых обсуждаемых производителей в Бургундии, создавая популярные вина региона. Вся работа в погребе выполняется вручную Муниром и Ротем.
Семейное поместье Domaine Hubert Lamy было основано в 1973 году потомственными виноделами из Бургундии, упоминаемыми с 1640 года. Хозяйство производит вина на своих 16,5 гектарах виноградников, расположенных в Сен-Обене, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантене. Две трети производства составляют белые вина, а одна треть — красные. Некоторое время назад хозяйство продавало свои вина негоциантам Бона, но с 1997 года выпускает на рынок 100 000 бутылок вина под собственной маркой. Виноделы Юбер и Оливье, сын Юбера, считают себя, прежде всего, виноградарями и используют гордое название профессии Vigneron на вывеске поместья. Оливье получил обширный опыт в Méo-Camuzet перед тем, как взять на себя управление хозяйством.
Семейное поместье Domaine Hubert Lamy было основано в 1973 году потомственными виноделами из Бургундии, упоминаемыми с 1640 года. Хозяйство производит вина на своих 16,5 гектарах виноградников, расположенных в Сен-Обене, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантене. Две трети производства составляют белые вина, а одна треть — красные. Некоторое время назад хозяйство продавало свои вина негоциантам Бона, но с 1997 года выпускает на рынок 100 000 бутылок вина под собственной маркой. Виноделы Юбер и Оливье, сын Юбера, считают себя, прежде всего, виноградарями и используют гордое название профессии Vigneron на вывеске поместья. Оливье получил обширный опыт в Méo-Camuzet перед тем, как взять на себя управление хозяйством.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие