Уильям Келли (винный журналист, пишет для Wine Advocate) после визита и дегустации в Domaine Comtesse de Cherisey отмечает: “Вина из Бланьи одни из самых недооцененных из всех прекрасных бургундских белых вин в современном Кот де Боне.”
Статус Comtesse (графиня) в названии поместья - это дань уважения истории и в честь Анны, матери Элен, которая передала по наследству виноградники дочери. И пусть статус Comtesse не вводит в заблуждение, может быть в этой семье и благородная кровь, это отнюдь не праздные люди. Элен и Лоран Мартеле - одна из самых трудолюбивых семей в Бургундии, они берут на себя самые трудные и самые важные задачи по выращиванию виноградников. Их Puligny-Montrachet Premier Cru Hameau de Blagny с высокогорных виноградников богат, энергичен, минерален, идеально сбалансирован и благороден.
Статус Comtesse (графиня) в названии поместья - это дань уважения истории и в честь Анны, матери Элен, которая передала по наследству виноградники дочери. И пусть статус Comtesse не вводит в заблуждение, может быть в этой семье и благородная кровь, это отнюдь не праздные люди. Элен и Лоран Мартеле - одна из самых трудолюбивых семей в Бургундии, они берут на себя самые трудные и самые важные задачи по выращиванию виноградников. Их Puligny-Montrachet Premier Cru Hameau de Blagny с высокогорных виноградников богат, энергичен, минерален, идеально сбалансирован и благороден.
0,33 га старых лоз шардоне с максимальной урожайностью в 10 гл/га в самый щедрый урожай, ограниченное количество драгоценного нектара, выпускаемое в продажу – все это относит это вино в категорию “коллекционных” в прямом смысле, так как в поместье было принято решение после урожая в 2019 на этом участке лозы шардоне заменят на пино нуар. С релизом 2017 года у вас еще есть уникальный шанс успеть познакомиться с превосходным Meursault Premier Cru Blagny La Piece sous le Bois. “Domaine de Cherisey, возможно, еще не нарицательное имя и, если наш хрустальный шар точен, это только вопрос времени. Сочетание нежности и щедрости La Piece sous la Bois может заставить вас бежать к ближайшей кушетке для обморока. Когда вы делаете глоток, вы неизбежно закроете глаза и громко скажете "ммм". - делится своими впечатлениями после дегустации Meursault 1er Cru Blagny La Piece Sous Le Bois 2017 Эми Кристин MW (www.mastersofwine.org/amy-christine-mw).
Уильям Келли (винный журналист, пишет для Wine Advocate) после визита и дегустации в Domaine Comtesse de Cherisey отмечает: “Вина из Бланьи одни из самых недооцененных из всех прекрасных бургундских белых вин в современном Кот де Боне.”
По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого Гран Крю (Chevalier-Montrachet).
Виноградник Монте де Тоннер (Montee De Tonnerre) претендует на статус наиболее важного и статусного из 17 премье крю Шабли. С точки зрения геологии он идентичен гран грю, и лишь узкая долина отделяет его от южной оконечности блока топовых виноградников. У вин Montee De Tonnerre самый впечатляющий потенциал в сравнении со всеми прочими участками премье крю Шабли.
Холм, на котором находится виноградник Мон де Милье (Mont de Milieu), в средние века был границей, разделяющей Бургундию и Шампань. Именно это обусловило его название, которое переводится буквально как "гора по середине". На вершине можно обнаружить каменный указатель, когда-то разделяющий территории двух герцогств. Это один из самых теплых и открытых солнцу виноградников премье крю, поэтому вина даже в молодом возрасте отличает пышный ароматический спектр.
Легенды, стоящие за названием этого клима, разнообразны. Возможно, Фуршом (Fourchaume) может происходит от "four a chaux" (печь для обжига извести), или же от слова "fourche" ("вилка"). В последнем случае речь может идти как о развилке на дороге, однако есть и версия, что этот термин использовался для обозначения виселиц. Как и многие премье крю, Fourchaume объединяет несколько клима, но один из них, Vaulorent, буквально стоит особняком. Это единственный участок премье крю, который находится на одном холме с гран крю, и соприкасается с ними границами. Именно в этой, самой престижной части, находятся участки William Fevre.
Коммуна Сантене — один из “малых” аппелласьонов Бургундии. Долгое время она была в тени великих терруаров с виноградниками Гран Крю, да и стиль местных вин был на их фоне довольно грубым. Однако на фоне популярности Бургундии такие места стали объектом пристального внимания со стороны виноделов новой волны: земля здесь стоит не так дорого, как в “раскрученных” аппелласьонах, а потенциал — грандиозный. Сегодня Сантене — это “вина для знатоков”: ещё не на слуху, но уже высокого качества.
Коммуна Сен-Ромен географически немного отдалена от основного пула деревень Кот-де-Бона, и поэтому долгое время её вина оставались в тени великих соседей. Однако сегодня местные вина не уступают им в качестве. Свежесть и лёгкость этого шардоне — эталон, который должен быть в погребе у любого знатока или ценителя бургундских вин. В последние годы в принципе наблюдается спрос на “малые аппелласьоны” Бургундии — такие, как Сен-Ромен. Одна из причин — взлетевшие в космос цены на бургундскую классику. В этой коммуне пока нет виноградников уровня Гран Крю и Премье Крю, но это вопрос времени. Сегодня здесь работают выдающиеся домены, которые создают великолепные вина. Момент недостаточной их “раскрученности” пока что гарантирует более гуманные цены, но это не продлится долго.
С 1979 года Алан Гра воодушевленно трудился на виноградниках, с бережным отношением и уважением к земле. У него исключительные терруары, в первую очередь из-за весьма удачного расположения ближе к вершине холма. Лозам приходится преодолевать огромные пласты глины и известняка, чтобы добыть питательные вещества.
С 1979 года Алан Гра воодушевленно трудился на виноградниках, с бережным отношением и уважением к земле. У него исключительные терруары, в первую очередь из-за весьма удачного расположения ближе к вершине холма. Лозам приходится преодолевать огромные пласты глины и известняка, чтобы добыть питательные вещества.
С 1979 года Ален Гра воодушевленно трудился на виноградниках, с бережным отношением и уважением к земле. У него исключительные терруары, в первую очередь из-за весьма удачного расположения ближе к вершине холма. Лозам приходится преодолевать огромные пласты глины и известняка, чтобы добыть питательные вещества.
Виноградники Премье Крю Пюлиньи-Монраше образуют своего рода амфитеатр, обращённый к деревушке у подножия холма. Небольшой участок Кло де ла Гарен, площадью всего 1,5 га, находится в монопольном владении домена Дюк ле Мажента. Он расположен между двумя крупными участками Премье Крю – Фолатьер и Перьер.
Деревушку Мерсо считают столицей белых вин, так как ее виноградники самые крупные в Кот де Боне (около 300 га). Meursault на старофранцузском звучало как Murisault или Murassalt и означало «прыжок крысы»: якобы Крысой назывался лес, возвышающийся над коммуной, а «прыжок» - это намек на глубокий овраг, разделяющий ныне виноградник. Местным жителям, впрочем, такие ассоциации все равно не по душе, они предпочитают думать, что название коммуны произошло от имени крепости, стоящей на одном из холмов над деревней, или от разделяющих виноградники стен - murs.
Белое сухое вино из Чили, которое производится из винограда сорта Совиньон Блан. Этот сорт растет на глинисто-суглинистых почвах в Центральной долине, где он получает достаточно солнечного света и тепла для полного созревания. После сбора ягоды тщательно отбираются и отправляются на винодельню Anakena, где они подвергаются классической винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. В процессе производства вино не контактирует с дубовой бочкой, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость. Вино Anakena Sauvignon Blanc полностью отражает потенциал чилийского терруара и демонстрирует высокое качество и стиль винодельни Anakena.
Производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с мергелево-известковыми почвами. Эти почвы придают вину минеральность и свежесть. Виноградник “Кло Сен-Ландри” принадлежит семье Бушар с 1791 года, когда он был куплен во время Французской Революции. С тех пор этот виноградник является монопольным, то есть семья Бушар является единственным владельцем и производителем вина с этого участка. После сбора плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выдержка вина проходит в крепости Шато де Бон, которая была построена Королем Людовиком XI и является памятником истории. Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.
Производится из Шардоне с лучших участков класса Премье Крю в Шассань-Монраше — одном из самых больших и престижных терруаров в Кот д’Ор. Слово “шассань” означает “дуб”, что отражает историю и характер этого места. Виноград собирается вручную с 30-летних лоз, которые растут на меловых и глинистых почвах, обеспеченных солнечным светом. Виноград проходит традиционную ферментацию с яблочно-молочным брожением, а затем выдерживается в дубовых бочках средней степени прожарки в течение 8-10 месяцев, из которых 50% — новые. Вино имеет потенциал хранения 7-10 лет.
Полностью отражает как терруар, так и стиль Домена Юбер Лами. Виноград сорта Шардоне, выращенный на богатых глиной почвах чуть ниже местечка Мальтруа, отличается свежим вкусом и великолепным ароматным букетом. Богатые сортовые характеристики сохраняются благодаря мудро подобранным Юбером Лами методам винификации. Вино выдерживается на тонком осадке (без перемешивания) в прохладных подвалах винодельни 17 месяцев, баррики для выдержки подбираются очень тщательно, чтобы возможные нотки древесины и специй никоим образом не испортили вкус вина. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести вина яблочно-молочное брожение проводится очень дозированно.
Производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на уникальном винограднике площадью всего 1 гектар, где почва состоит из глины и известняка. Лозам уже около 50 лет, и они дают мало, но очень качественное урожая. Винодельня Domaine Leflaive с 1990 года использует биодинамические методы культивирования винограда, что позволяет сохранить природное равновесие и здоровье почвы. Все работы на винограднике проводятся в соответствии с лунным календарем, учитывая влияние почвы и воды на рост и развитие лоз. Виноград собирают вручную, тщательно отбирают и деликатно прессуют. Сок отстаивают на протяжении суток, чтобы насытить его кислородом. Ферментация вина проходит в бочках из французского дуба, половина из которых новые. Выдержка вина длится 18 месяцев, из них 12 месяцев — в бочках, а остальные 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтрации.
Производится из винограда сорта Шардоне, который растет на одном из лучших виноградников Шабли — “Монмен”. Этот участок имеет прекрасное расположение и особый терруар, богатый киммериджскими почвами с множеством морских ископаемых. Виноградник обрабатывается по биодинамическим и биологическим принципам без использования химии и пестицидов. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Виноград прессуется медленно и бережно, чтобы сохранить максимум аромата и вкуса. Брожение проходит с использованием естественных дрожжей. Выдержка вина длится 7-8 месяцев в стальных резервуарах. В течение этого времени вино регулярно проверяется и анализируется.
Отражает характер своего терруара и своего создателя. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на 30-летних лозах на почвах, состоящих из чередующихся слоев известняка, глины и окаменелого ракушечника. Эти почвы придают вину минеральный характер и фруктовую экспрессию, делая его легким и питким. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы работы, которые уважают природу и сохраняют баланс экосистемы.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине Вовилье в регионе Шабли. Этот регион известен своей уникальной почвой, содержащей морские окаменелости, которые придают вину особый вкус. Винодельческое хозяйство Жозеф Друэн существует с 1880 года и является одним из лидеров в регионе. Оно использует биологические и биодинамические методы обработки виноградников, чтобы сохранить качество и экологичность продукции. Урожай собирается вручную и аккуратно прессуется, а выдержка вина производится в стальных резервуарах в течение 7-8 месяцев. Это вино имеет потенциал хранения до 7 лет.
Производится из шардоне, выращенного на почвах с киммериджским известняком и мергелем, богатых окаменелостями морского происхождения. Возраст лоз — 30 лет, что придает вину особую сложность и глубину. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших деревянных бочках в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на ветреных склонах в регионе Шабли. Почва здесь уникальна: она состоит из чередующихся слоев киммериджского известняка и мергеля, содержащих окаменевшие морские организмы и раковины. Это придает вину особый минеральный характер и свежесть. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения составляет 7-10 лет.
Это вино высокого качества, произведенное из винограда сорта Шардоне, выращенного на ветреных склонах в регионе Шабли. Почва здесь уникальная — она состоит из слоев киммериджского известняка и мергеля с ископаемыми ракушками и морскими организмами. Это придает вину особый минеральный характер и свежесть. Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту и яркость вкуса и аромата вина. Вино может храниться до 10 лет, улучшая свои свойства.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из лучших виноградников Шабли — “Монмен”. Этот виноградник имеет уникальный терруар, состоящий из киммериджских почв с множеством морских ископаемых, которые придают вину особый характер. Виноградник обрабатывается по биодинамическим и биологическим принципам без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную и подвергается медленному прессованию, чтобы сохранить максимальную фруктовость. Брожение вина происходит с использованием естественных дрожжей, а выдержка — в стальных резервуарах в течение 7-8 месяцев. Вино регулярно проверяется на соответствие высоким стандартам качества и техническим анализам.
Производится из винограда сорта шардоне, выращенного на винограднике “Вайон”, одном из семи Премье Крю Шабли. Виноградник расположен на юго-западной стороне деревни Шабли и имеет прекрасную экспозицию и уникальную почву из кимериджского известняка с морскими окаменелостями. Эта почва придает винам особый характер и неповторимый вкус. Виноградник принадлежит винодельческому хозяйству Joseph Drouhin, которое было основано в 1880 году в Боне и является одним из первых, кто возродил виноделие в регионе Шабли после болезни филлоксерой. Хозяйство работает по биологическим и биодинамическим принципам, используя только натуральные продукты и учитывая особенности каждого участка.
Белое сухое вино из Шардоне, выращенного на уникальных почвах правого берега реки Серен. Эти почвы образовались миллионы лет назад из древних морских осадков и содержат многочисленные окаменелости раковин и аммонитов. Именно они придают вину особый минеральный характер и сложность.
Высококлассное белое вино из Бургундии, которое производится из винограда сорта Шардоне. Этот сорт прекрасно адаптирован к климату и почве Шабли, которая была когда-то дном древнего моря. Именно поэтому вина из Шабли обладают уникальной минеральностью и свежестью. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году и с тех пор передает свои традиции и опыт из поколения в поколение. Особое внимание уделяется биологическому и биодинамическому земледелию, которое исключает использование химических веществ и пестицидов.
Производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на 10 разных участках в Сент-Обене — жемчужине Бургундии. Почва этих участков состоит из известняка и глины, а экспозиция — южная и юго-восточная. Виноград собирают вручную, отжимают пневматическим прессом и ферментируют в 600-литровых бочках при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% — новые. Яблочно-молочное брожение проводится очень осторожно, чтобы сохранить высокий уровень кислотности и свежести вина.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике “Aux Vergelesses”. Этот участок принадлежит семье Биз, которая занимается виноделием с 1865 года. Виноградник был высажен в 1996 году на очень крутом склоне, где почва состоит из песка и известняка. Благодаря этому вино получается очень хорошо сбалансированным и ароматным. Урожай Шардоне собирается вручную и тщательно отбирается. На винодельне виноград прессуется, а полученный муст охлаждается до 12°C, чтобы ускорить естественное осаждение твердых частиц. Затем отфильтрованный сок переливается в дубовые баррели для ферментации, которая длится примерно четыре-шесть недель при стабильной температуре от 20 °C до 24 °C. Вино выдерживается в дубовых баррелях от 6 до 12 месяцев, прежде чем быть разлитым по бутылкам.
Это вино Производится винодельней Поля Перно и его сыновей (Domaine Paul Pernot & Fils), которая была основана в 1850 году и является одной из самых известных и уважаемых в Пюлиньи-Монраше. Обладает 20 гектарами виноградников, в том числе 6 гектарами класса Премье Крю (Premier Cru) и 2 гектарами класса Гран Крю (Grand Cru). Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, с уважением к природе и терруару. Сбор урожая производится вручную, с сортировкой ягод на винограднике и на винодельне.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике класса Премье Крю “Champ Canet-Clos de la Jaquelotte”. Этот участок земли принадлежит семье Перно с 1850 года и имеет особый микроклимат и почву, благоприятные для высокого качества винограда. Сбор урожая проводится вручную, а затем виноград подвергается традиционной винификации в дубовых бочках с температурным контролем. Выдержка вина также проходит в бочках из французского дуба, что придает вину сложность и благородство. Это вино отражает терруар и мастерство дома Перно, который является одним из лучших производителей в Пюлиньи-Монраше.
Puligny-Montrachet 1er Cru “Champ Gain” — это драгоценный камень в короне апелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает “поля, отвоеванные у леса”. Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней.
Это вино — результат десятилетнего труда и мастерства Оливье Лефлева — одного из великих виноделов Франции. Он выращивает шардоне на винограднике “Champ Gain”, который расположен на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает “поля, отвоеванные у леса”. Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество.
Роскошное белое сухое вино из Бургундии, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на винограднике класса Премье Крю “Chalumaux”, расположенном в деревне Пулиньи-Монраше. Сбор урожая производится вручную, а винификация ведется в дубовых бочках с контролем температуры. Выдержка вина длится около 11 месяцев в бочках из французского дуба. Вино отличается высоким качеством и классическим стилем, характерным для этого апелласьона. Имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в бутылке до 10 лет.
Производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике класса Премье Крю “Chalumaux” в аппелласьоне Пюлиньи-Монраше. Этот виноградник расположен на юго-восточном склоне холма, где почва богата кремнием и известняком, что придает вину минеральность и свежесть. Сбор урожая проводится вручную, а винификация проходит в дубовых бочках со строгим контролем температуры. Выдержка вина длится около 11 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% новые. Вино производится семейным винодельческим домом Domaine Paul Pernot & Fils, который был основан в 1959 году и наследуется уже четырьмя поколениями. Дом славится своими классическими и выразительными винами из Пюлиньи-Монраше, которые отражают терруар и характер сорта Шардоне.
Роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю “Clos de Folatieres”. Этот виноградник расположен в коммуне Пюлиньи-Монраше, в самом сердце Бургундии, на известняковых почвах с высоким содержанием глины. Виноград собирают вручную в конце сентября, когда он достигает оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, при этом 30% бочек новые, а остальные использовались не более трех раз. Вино не фильтруется и не осветляется перед бутилированием, чтобы сохранить все натуральные ароматы и вкусы. Вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 10 лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие