Сбор винограда вручную. Сортировка ягод и деликатное прессование. Алкогольная ферментация без добавления искусственно культивированных дрожжей начинается в стальных емкостях, потом перемещается в дубовые бочки большого размера. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Выдержка в бутылках 3-6 месяцев. Почвы: красный мергель, глина. Возраст виноградных лоз 30 лет.
Domaine de la Renardiere (Домен де ла Ронардьер) – семейное винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Пупийан, Жюра. Регион Жюра протянулся вдоль геологического разлома, отделяющего Бресскую равнину от горного хребта, он расположен параллельно Бургундии, с которой их разделяет долина Соны. Длина Жюры составляет около 80 км, ширина – не более 10.Корни местных виноградных лоз ведут в далекое прошлое: о достоинствах вина из этого региона писал еще Плиний Младший, оно очень ценилось в Средние века. В прошлом веке виноградник занимал в этом краю почти 20 000 га, из которых к настоящему времени осталось всего 1500.
Domaine de la Renardiere создан в 1990 году Жаном-Мишелем Пети. Площадь виноградников составляет 7, 5 гектаров, выращиваются белые и красные сорта винограда: пино нуар, пульсар, труссо, шардоне, саваньен. В составе почв преобладают красный мергель, известняк.
С 2003 года все методы работы на виноградниках – органические.
Domaine de la Renardiere (Домен де ла Ронардьер) – семейное винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Пупийан, Жюра. Регион Жюра протянулся вдоль геологического разлома, отделяющего Бресскую равнину от горного хребта, он расположен параллельно Бургундии, с которой их разделяет долина Соны. Длина Жюры составляет около 80 км, ширина – не более 10.Корни местных виноградных лоз ведут в далекое прошлое: о достоинствах вина из этого региона писал еще Плиний Младший, оно очень ценилось в Средние века. В прошлом веке виноградник занимал в этом краю почти 20 000 га, из которых к настоящему времени осталось всего 1500.
Domaine de la Renardiere создан в 1990 году Жаном-Мишелем Пети. Площадь виноградников составляет 7, 5 гектаров, выращиваются белые и красные сорта винограда: пино нуар, пульсар, труссо, шардоне, саваньен. В составе почв преобладают красный мергель, известняк.
С 2003 года все методы работы на виноградниках – органические.
Вино Louis Michel & Fils, Chablis произведено из винограда Шардоне, выращенного на 25-летних лозах, расположенных в историческом центре Шабли на восьми участках в долине Вальван. Этот терруар позволяет создавать подлинное Шабли, сочетающее традиции виноделия и богатство земли. Почва состоит из мергеля, устричных окаменелостей и известняка. Брожение вина происходит без добавления дрожжей, а регулирование процесса осуществляется только через изменение температуры. Яблочно-молочное брожение проходит спонтанно, после чего следует выдержка на тонком осадке не менее шести месяцев. На протяжении этого времени вино хранится в ёмкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и чистоту букета, характерные для вин Шабли. Затем следует длительная стабилизация вина при низкой температуре и единственная фильтрация перед вакуумной упаковкой. Перед подачей рекомендуется декантация.
Великолепное изысканное шардоне, признанное сомелье по всему миру. Виноград для изготовления вина выращивается в средиземноморском климате, который предлагает округлые и фруктовые вина с жёлто-золотистым цветом, напоминающим о лангедокском солнце. Вино, прошедшее винификацию и выдержанное в течение 10 месяцев исключительно во французских дубовых бочках, приобретает очаровательную насыщенность и маслянистость. Винный гид Hubert справедливо отмечает, что это «самое жадное средиземноморское вино, но всегда с неповторимой свежестью».
Виноград поступает с разных участков, относящихся к Юрскому периоду (с 200 по 145 млн лет назад), которых находятся за пределами аппелласьона Шабли. Почвы состоят из кимериджеских, портландских и оксфордских известняков. Лозы старше 15 лет. Способ выдержки: на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях порядка 8 месяцев. Способ производства: мягкий отжим в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. 100% малолактика во время выдержки в инертных чанах. Весь процесс проходит под контролем энолога Надин Гублин (Nadine Gublin), известной своей работой с Доменом Жак Приёр.
Элгин — один из самых прохладных регионов ЮАР, расположенный на высоте от 500 до 700 метров над уровнем моря. Виноград Шардоне собирают вручную с 15-летних лоз и мягко отжимают. Затем вино выдерживают в нейтральных дубовых бочках с тонким осадком на протяжении 16 месяцев. Бутилирование происходит без фильтрации и добавления диоксида серы.
Ягоды собирают, когда они достигают оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград мягко прессуют. Брожение алкоголя происходит в стальных ёмкостях при тщательно контролируемой температуре. Вино выдерживают на тонком осадке в течение нескольких месяцев.
Toques et Clochers, "Autan" — престижное Шардоне, объединяющее богатство, красоту и свежесть, вино для самых проницательных ценителей и для самых изысканных блюд. Виноград для изготовления вина выращивается на склонах, окружающих Лиму в самом сердце Лангедока. Терруар характеризуется теплым и сухим климатом, способствующим ранней зрелости винограда, а также серьезными сухими почвами. Винифицированное и выдержанное 10 месяцев исключительно во французских дубовых бочках, вино "Отан" получает характерные нюансы тостов и пряностей во вкусе и аромате.
Этот великолепный сорт шардоне выращивается одновременно на трёх разных виноградниках хозяйства, каждый из которых имеет различное количество солнечного света, что позволяет получить уникальные характеристики от сорта. Почва состоит из гравия, кварца и слюды, а в нижней части склона есть глина. Благодаря глине вода сохраняется, и она содержит много микроэлементов, что способствует сложному вкусу и высокому потенциалу будущего вина. Вино выдерживается в бочках из французского дуба объёмом 228 и 500 литров. Перед бутилированием дополнительная выдержка в стали продолжается около пяти месяцев. В процессе производства в вино не добавляют сульфиты, розлив происходит без фильтрации и оклейки.
Эта ограниченная серия вин от Luigi Bosca, лидера аргентинского виноделия, символизирует De Sangre, что в переводе с испанского означает кровный. Таким образом, создатели подчёркивают, что вина этой линейки являются неотъемлемой частью терруара лучших участков Мендосы. Каждое вино коллекции De Sangre — это результат опыта и глубоких знаний о виноградниках, климате и почве, которые накапливались и передавались из поколения в поколение на протяжении более 120 лет.
Это вино высокого качества, произведенное из винограда сорта Шардоне, выращенного на ветреных склонах в регионе Шабли. Почва здесь уникальная — она состоит из слоев киммериджского известняка и мергеля с ископаемыми ракушками и морскими организмами. Это придает вину особый минеральный характер и свежесть. Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту и яркость вкуса и аромата вина. Вино может храниться до 10 лет, улучшая свои свойства.
Белое сухое вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пти Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна Франция, в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С.
Вино соломенного цвета. Аромат вина совершенный и сложный. Зрелый характер цитрусовых, лимонов и мандаринов объединяется с миндальными и минеральными нотами. Прекрасно интегрированные нотки дуба добавляют сложность букету.
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Виноградники расположены в Южной Австралии, в субрегионах Barossa Valley и Eden Valley. Выдержка: 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали и старых дубовых бочках.
Долина, Шардоне — это свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Краснодарском крае. Благоприятные климатические условия позволяют ежегодно получать высококачественный виноград. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной спелости, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Вино прекрасно дополняет вкус лёгких мясных, рыбных блюд и морепродуктов. Большой объём идеально подходит для пикников в компании. Винодельческая компания Долина ведёт свою историю с 1961 года. Она расположена в уникальной зоне Таманского полуострова, где климат идеально подходит для выращивания классических сортов винограда.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие