Белое сухое вино "Большая Ялта" Шардоне изготавливается из виноматериала, полученного из винограда сорта Шардоне, выращенного в Крыму. Вино обладает нежным цветочно-фруктовым ароматом и свежим, легким, мягким вкусом. "Большая Ялта" Шардоне достаточно универсально, его рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также с рыбой, морепродуктами и салатами. Вино не предназначено для длительного хранения, его лучше употреблять молодым.
Красное полусладкое вино "Большая Ялта" изготавливается из Бастардо Магарачского, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращенных в Крыму. Вино обладает ярким фруктово-ягодным ароматом и свежим, легким, мягким, гармоничным вкусом. Вино достаточно универсально, его рекомендуется подавать к мясным блюдам, сырам и фруктам.
Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне-Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне-Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Каждое сортовое вино ферментируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживают два года во французских дубовых бочках.
Очаровательное белое вино Chateau Cotes de Saint Daniel, "Le Caprice" создается из винограда мускатных сортов: Мускат белый Красного камня, Мускат белый Ливадия, Мускат черный Массандра, Мускат белый десертный и Мускат Прасковейский. Виноградники расположены вблизи жемчужины Крыма — Ялты. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Сразу после сбора ягоды попадают на винодельню, сортируются и отделяются от гребней. После мягкого прессования сок сливается в стальные баки, где происходит процесс брожения при контролируемой температуре. Через месяц его фильтруют и оставляют на холоде для дозревания на 2-5 месяцев. Вино бутилируется холодным розливом с использованием микрофильтрации.
Chateau Cotes de Saint Daniel, "Beau Monde" изготавливается из винограда сорта Алиготе. Его сбор проводится в конце августа-начале сентября. Перед ферментацией его сортируют, отделяют от гребней, дробят и помещают в стальные емкости, где ягоды находятся 10-12 часов при температуре 10-12 °С. После добавления чистых культур дрожжей начинается процесс брожения при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 2 лет в больших дубовых бочках, затем фильтруется и разливается по бутылкам.
Красное сухое вино "Mangup" Pinot Noir изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ими оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 8 месяцев в барриках из французского дуба. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.
Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах.
"Bogovich" Pinot Noir — авторское красное сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на плато Кара-Тау. После ферментации с дикими дрожжами при контролируемой температуре, вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с дичью, стейками, жареным мясом, овощами гриль и зрелыми сырами.
Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
"Bogovich" Merlot — авторское красное сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на плато Кара-Тау. После ферментации с дикими дрожжами при контролируемой температуре, вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с дичью, стейками, жареным мясом, овощами гриль и зрелыми сырами.
Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
Херес "Массандра" — одно из самых лучших вин типа херес. Оно производится с 1944 года из купажа винограда сортов Альбильо, Вердельо, Алиготе и Серсиаль. Процесс изготовления подразумевает выдержку вина под пленкой из хересных дрожжей в течение 12 месяцев. В результате этого процесса и следующей после выдержки термической обработке вино приобретает необычный вкус с нотками каленого орешка и горького миндаля. Созревает вино не менее 4-х лет. Этот бесподобный херес будет прекрасным дополнением различных вечеринок и празднеств.
Международные винные конкурсы много раз отмечали высокое качество Херес "Массандра". Вино награждено кубком Гран-При, 11 золотыми и 2 серебряными медалями.
Мускат Розовый "Массандра" изготовлен из винограда, который выращен на собственных виноградниках завода. Урожай собирается при достижении в ягодах сахара не меньше 22%. Благодаря двухлетней выдержке в дубовых бочках, десертное вино естественным образом насыщается пряными ароматическими веществами. В чистом мускатном аромате вина можно различить нежные нотки казанлыкской розы, которые особо ценимы в винах из розового муската.
Мускат Розовый "Массандра" в 2004 получил заслуженную золотую медаль на международном конкурсе.
Розовое полусладкое вино Мускат "Массандра" Розовый изготавливается из винограда мускатных сортов, выращиваемого только предприятиями объединения "Массандра". Урожай собирают по достижении ягодами уровня сахара не меньше 18%. Сусло подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, затем вино выдерживается в дубовых бочках, которые располагаются в прохладных подвалах Массандры. Вино отлично сочетается с десертами, фруктами и сырами.
Крепкое марочное вино Мадера "Массандра" выпускается с 1892 года. Оно изготавливается из винограда сортов Серсиаль, Верделло и Альбильо, которые выращиваются на отлично прогреваемых солнцем шиферных почвах Крымских гор. Урожай собирают при достижении в ягодах уровня сахара не ниже 20%. Спецификой производства является старение вина в течение 5 лет в заполненных не до верха бочках на площадке, прогреваемой солнцем, что создаёт идеальные условия для процесса мадеризации, придающего вину отличительный пряный вкус и сложный букет. Во время старения испаряется до 40% от начального объема вина. С выдержкой в вине появляются коньячные и ванильные тона. Мадере "Массандра" нет равных по тонкости и изящности среди других мадер. Она абсолютно ничем не уступает португальской мадере. В отличие от нее мадера из Массандры имеет даже более яркий и сложный аромат, большую плотность и элегантность вкуса. Сами португальцы оценивают мадеру Массандры на международных конкурсах очень высоко.
Вино Массандра, Бастардо изготавливается из винограда сорта Бастардо Магарачский по классической технологии красных столовых вин. Этот сорт дает насыщенные, выразительные вина с характерным вкусом. Массандра, Бастардо отличается ярким сортовым ароматом и гармоничной терпкостью.
В СССР самой известной маркой мадеры была "Адмиральская мадера", на этикетке которой был изображен парусник, летящий над волнами. Компания Ладога и Завод марочных вин "Коктебель" решили отдать дань легендарной марке и разработать линейку крепленых вин "Крымский Парус".
"Крымский Парус" — красное крепленое вино, которое изготавливается на заводе "Коктебель". Крымские портвейны — классические напитки, столь же роскошные, сколь и многогранные. Их можно назвать воплощением истории местного виноделия: они произведены из европейских сортов винограда, выращенных в регионе Коктебель у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Это одно из лучших вин Крыма, визитная карточка долины и завода.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни.
В СССР самой известной маркой мадеры была "Адмиральская мадера", на этикетке которой был изображен парусник, летящий над волнами. Компания Ладога и Завод марочных вин "Коктебель" решили отдать дань легендарной марке и разработать линейку крепленых вин "Крымский Парус".
"Крымский Парус" — белое крепленое вино, которое изготавливается на заводе "Коктебель". Крымские портвейны — классические напитки, столь же роскошные, сколь и многогранные. Их можно назвать воплощением истории местного виноделия: они произведены из европейских сортов винограда, выращенных в регионе Коктебель у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Это одно из лучших вин Крыма, визитная карточка долины и завода.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни.
Коктебель, Кагор Высшего Качества — десертное красное вино, которое изготавливается из винограда европейских красных сортов. Кагор богат витаминами, обладает тонким ароматом с характерными нотками чернослива и насыщенным вкусом с умеренной танинностью. При производстве вин на заводе "Коктебель" уделяют большое внимание натуральности, поэтому вина не содержат в себе никаких искусственных добавок. Перед выпуском вина проходят многоэтапную проверку качества в лабораторных условиях и дегустационном центре.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.
"Эритаж" Кокур Качинский Автохтонный — белое сухое вино из линейки "Эритаж", созданное виноделами завода "Инкерман" из автохтонного сорта винограда — Кокур. Ягоды выращены на лучших виноградниках компании, расположенных на территории Севастопольского края. Изготовление вина основывается на принципах классического виноделия. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в бочке. На каждой бутылке написан номер бочки, в котором выдерживалось вино.
"Рубин Античный" — красное сухое вино из коллекции классических вин компании Инкерман, представляющей крымские традиции виноделия. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар, выращенного в Альминской долине на западном побережье Крыма. Обильное количество солнечных лучей и прохладный морской бриз создают идеальные условия для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит по традиционному методу. Вино отлично сочетается с жареным мясом, запеченным мясом птицы и твердыми сырами.
Инкерман, Розовое полусухое — вино из классической коллекции Инкерман, которое создается из винограда сортов Каберне Совиньон, Кокур белый и Мускат янтарный, выращенного в Крыму и впитавших щедрость теплого солнца и свежесть морского ветра. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит по классической технологии. Вино обладает гармоничным, мягким вкусом и приятным ягодным ароматом. Вино отлично дополнит вкус запеченной рыбы с соусом, легких холодных мясных закусок и мягких сыров, может быть подано в качестве аперитива.
Инкерман, Белое полусухое — ординарное вино из коллекции классических вин Инкерман, ключевой коллекции, которая формируется с момента основания Инкерманского завода марочных вин в 1961 году. Вино создается из винограда сортов Ркацители и Алиготе, соотношение которых дает великолепный баланс вкуса и аромата. Вино хорошо сочетается с горячими рыбными и овощными блюдами, легкими закусками и мягкими сырами.
Инкерман, Мерло-Каберне — красное сухое вино из коллекции классических вин, которое виноделы компании Инкерман представили в 2006 году. С тех пор оно оправданно завоевало любовь потребителей благодаря мягкому, бархатистому вкусу. Вино изготавливается из винограда французских сортов — Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на западном побережье Крыма. Традиционная винификация обеспечивают вину классический благородный вкус. Оно хорошо сочетается с блюдами из мяса, пиццей и различными сырами.
Мерло "Качинское" — марочное красное сухое вино из коллекции классических вин Инкерман, которое виноделы компании создали в 2007 году. Мерло для изготовления вина произрастает в Альминской долине на западном побережье Крыма. Вино производится по традиционной технологии, с ферментацией в стальных резервуарах. Его рекомендуется сочетать с блюдами из мяса, запеченным мясом птицы и различными сырами.
"Жемчужина" Резерв (до 2020 года называлось "Жемчужина Инкермана") — выдержанное сухое белое вино из коллекции классических вин Инкерман. Вино изготовлено из винограда сорта Ркацители, произрастающего в Качинской и Альминской долинах на западном побережье Крыма. После традиционной винификации Рислинг выдерживается не менее 6 месяцев в бутах и бочках из кавказского дуба.
"Жемчужина" Резерв — обладатель трех кубков Гран-При, девяти золотых и трех серебряных медалей, звания "Лучшее вино года" по итогам международного конкурса "Ялта. Золотой Грифон-2008" и многих других наград.
Освежающее и сбалансированное вино "Севре" Шардоне изготовлено из винограда сорта Шардоне. Это один из самых универсальных технических сортов винограда, который так любят виноделы за его гибкость. Его выращивают в Севастопольской области на виноградниках с глинисто-гравийными почвами, богатыми всевозможными органическими веществами. Виноград собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в прохладное время суток. Виноград подвергают гребнеотделению с последующим деликатным прессованием ягод. Сусло охлаждают, осветляют и спустя 8-12 часов перекачивают в стальные резервуары. Медленная алкогольная ферментация длится 3 недели, благодаря чему из ягод получается извлечь максимум природного аромата. Перед бутилированием вино "Sevre" Chardonnay оклеивают и слегка фильтруют.
"Геометрия" — новинка компании Коктебель, линейка моносортовых вин, привлекающих к себе внимание яркими абстрактными этикетками, выполненными в стиле художника-абстракциониста, Пита Мондриана.
"Геометрия" Пино Фран — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Пино Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвегаются винификации, проходящей в стальных резервуарах.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.
"Геометрия" — новинка компании Коктебель, линейка моносортовых вин, привлекающих к себе внимание яркими абстрактными этикетками, выполненными в стиле художника-абстракциониста, Пита Мондриана.
"Геометрия" Пино Гри — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Гри. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвегаются винификации, проходящей в стальных резервуарах.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.
"Геометрия" — новинка компании Коктебель, линейка моносортовых вин, привлекающих к себе внимание яркими абстрактными этикетками, выполненными в стиле художника-абстракциониста, Пита Мондриана.
"Геометрия" Мускат — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Мускат. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвегаются винификации, проходящей в стальных резервуарах.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.
"Геометрия" — новинка компании Коктебель, линейка моносортовых вин, привлекающих к себе внимание яркими абстрактными этикетками, выполненными в стиле художника-абстракциониста, Пита Мондриана.
"Геометрия" Мерло — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвегаются винификации, проходящей в стальных резервуарах.
"Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.
Винодельческая компания Сатера, основанная в 2001 году, — мощное предприятие, являющееся одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании — Игорь Самсонов — долгое время занимался дистрибуцией алкогольных напитков. К созданию винодельческого предприятия его подтолкнуло негативное отношение потребителей к крымскому вину, как к дешевому, некачественному напитку. В 2000 году Самсонов арендовал старый винзавод в Бахчисарайском районе, произвел реконструкцию здания, установил новые линии розлива. Через три года он выкупил завод, став его полноправным владельцем. Сегодня Сатера, название которой происходит от слов сат (богатый) и тера (земля), выпускает на рынок около 3,6 млн бутылок вина в год. Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются строгие требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики.
Бренд авторских вин, созданных из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Название бренда переводится с древнегреческого как “Прекрасная Гавань”. Вина Kalos Limen не содержат искусственных добавок и консервантов, что делает их натуральными и здоровыми. Этикетки вин имеют стильный и лаконичный дизайн, который подчеркивает аутентичность продукта.
Производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается на собственных виноградниках компании Сатера в Крыму. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод, и быстро доставляют на винодельню, где он перерабатывается на итальянском оборудовании. Выдержка вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вина под маркой Эссе отличаются высоким качеством и авторским стилем, который сочетает творчество виноделов и особенности терруара. Эти вина уже заслужили признание на международных дегустациях и получили положительные отзывы от экспертов и ценителей.
Изготавливается по особой технологии из винограда сорта Мерло позднего сбора, выращиваемого на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем и пижажем. Это вино относится к линии бутиковых вин Эссе, которые близки по характеристикам венгерским и австрийским винам.
Это вино создано из двух сортов винограда: кокур и кефессия, которые выращиваются на южном побережье Крыма. Виноградники расположены на карбонатных черноземах с подстилающей плиоценовой глиной, которые обеспечивают хорошее питание и дренаж для лоз. Климат этого региона благоприятен для виноградарства: полузасушливое лето и теплая мягкая зима, а также прохладные морские бризы, которые смягчают жару и защищают лозы от холодных ветров. Винодел Валерий Захарьин использует только здоровый и спелый виноград, который собирается вручную и отбирается по качеству. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить все ароматические и вкусовые свойства сортов. Выдержка вина длится несколько месяцев в стальных ёмкостях, после чего оно розливается по бутылкам.
Вино Alma Valley Pinot Gris 0.75 л производится с защищенным географическим указанием “Крым”. Виноград для этого вина выращивается в Альминской долине в Западном Крыму, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков и морским бризом. Почвы здесь темно-бурые суглинки и карбонатные черноземы, а в недрах скрываются слои известняка и плотного мергеля. Эти условия позволяют получать виноград высочайшего качества с характерным терруаром. Урожай собирается вручную, а ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-6 месяцев, что придает ему шелковистость и гладкость.
Вино Alma Reserve – это результат мастерства и страсти виноделов компании. Они создали уникальный купаж из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Шираз и Мерло, выращенных на лучших участках виноградников. Каждый сорт был отдельно ферментирован в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках, а затем смешан в оптимальных пропорциях. Вино Alma Reserve выдерживалось в дубовых бочках не менее 12 месяцев, чтобы приобрести сложность и элегантность. Это вино имеет большой потенциал хранения – до 5 лет и более.
Вино Alma Valley Merlot 0.75 л производится из высококачественного винограда с молодых виноградников Альминской долины в поселке Песчаное. Здесь созданы идеальные условия для выращивания этого сорта: мягкий средиземноморский климат, морской бриз, плодородные почвы. Виноградные лозы обрезаются так, чтобы урожайность не превышала 3 кг с лозы, что способствует повышению концентрации ароматических и вкусовых веществ в ягодах. Собранный вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в современных емкостях из дуба и нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, где оно приобретает свой уникальный характер и сложность. Винтаж 2020 года готов к употреблению уже сейчас, но также обладает потенциалом для дальнейшего созревания в течение 3-5 лет.
Производится из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Блан и Пино Гри, которые выращиваются на территории Западного Крыма, в Альминской долине. Виноградники принадлежат винодельне Alma Valley, которая является одной из лучших в России. Сбор урожая производится вручную в оптимальный срок зрелости ягод. Далее вино проходит длительную ферментацию при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали. Шардоне выдерживается во французских дубовых бочках в течение 1,5 месяцев, Пино Гри - на дрожжевом осадке в течение 4 месяцев с применением батонажа и последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение 12 месяцев, Пино Блан - в стали при пониженной температуре (8 °С). Затем происходит стабилизация и ассамбляж вин. Это сложный и тщательный процесс, который позволяет получить высококачественное и уникальное вино с ярким характером и гармоничным балансом. Потенциал хранения этого вина составляет 1-2 года.
Вино Alma Valley Art Reserve Red производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Этот регион славится своим благоприятным климатом и плодородными почвами для виноградарства. Виноградники Alma Valley занимают площадь 370 га и обрабатываются по принципам устойчивого земледелия, без использования химических удобрений и пестицидов. Возраст лоз составляет от 5 до 13 лет, а урожайность не превышает 6 т/га. Виноград собирается вручную на заре и тщательно отбирается перед переработкой.
Результат сочетания трех сортов винограда: алиготе, кокур белый и сары пандас. Они выращены на участках площадью 88 га в Западно-Предгорной части Крыма на южных карбонатных черноземах с подстилающей плиоценовой глиной. Благодаря полузасушливому лету и теплым мягким зимам, а также влиянию Черного моря, эти сорта демонстрируют свои лучшие качества. Вино не выдерживалось в дубе, чтобы сохранить свежесть и фруктовость. Ферментация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В составе этого кюве участвуют два автохтонных сорта Крыма: сары пандас, что означает «желтый грек», и кокур, что переводится как «душистый».
"Флейта-Позвоночник" Мускат Рислинг — свежее белое сухое вино из винограда сортов Мускат и Рислинг, который выращивается на виноградниках Бахчисарайского района Крыма. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин.
Это вино явно не из этого мира – его вкус перенес меня на планету, где доминируют ароматы чужих цветов и звездной пыли. Абсолютно магическое и прекрасное!
"Флейта-Позвоночник" Каберне Мерло — свежее и питкое красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на виноградниках Бахчисарайского района Крыма. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин.
"Cellar Master" Cabernet of Bakhchisaray — красное сухое вино с ягодно-пряным ароматом и приятным терпким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного под Бахчисараем на виноградниках компании "Сатера". Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино частично выдерживается в дубовых бочках.
Красное сухое вино "Alma Valley" Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Когда-то эти места были заселены древними скифами, что подтверждают многочисленные археологические находки.
Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, частичная выдержка в американских и французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. После розлива в бутылки вино проходит контрольное хранение не менее 3 месяцев.
"TBA" — сокращение немецкого слова "Trockenbeerenauslese", которое принято в сфере энологии и обозначающее заизюмленный виноград, подвергшийся благородной плесени "botrytis cinerea". Поскольку такой урожай достаточно сложно собрать, вино выпускается ограниченным количеством и не каждый год.
"Alma Valley" Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Альминской долине. Местные уникальные геоклиматические особенности позволяют получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Урожай собирается вручную с молодых 6-летних лоз, урожайность которых не превышает 5,5 т/га. Ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Частичная выдержка вина в 225-литровых бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.
Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом аппассименто. Этот традиционный, но редкий метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино рекомендуется подавать в сочетании с десертами и сырами.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие