Сбор винограда. Бережное измельчение ягод. Алкогольная ферментация. Кратковременная мацерация. Выдержка в дубовых бочках из Америки на протяжении 6 месяцев.
История компании Covinas (Ковиньяс) началась в 1965 году в поселке Requena (Рекена, Валенсия), где десять кооперативов из близлежащих окрестностей: Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcis, Villargordo, Barrio Arroyo и Los Duques, решив объединить свои силы, основали винокурню. Два года спустя, этот же коллектив приобретает соседнюю винодельню и, помимо выпуска дистиллированных напитков, впервые начинает производство вина Vino de la Reina, названного в честь королевы урожая, в регионе, позднее классифицированного как Denominacion de Origen (DO) Utiel-Requena. В 1985 году название Vino de la Reina сменили на Enterizo, которое и ныне продолжает оставаться известным, став одним из флагманских вин.
Международная экспансия Covinas началась в 1994 году с экспортом вин из ассортимента Monte Mayor на другие европейские рынки. Это ознаменовало собой эпоху прогресса и роста компании, которая с годами не ослабевает.
Сбор урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Сортировка. Мягкое раздавливание. Терморегуляция алкогольной ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 18–24 месяцев.
Сбор урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Сортировка. Мягкое раздавливание. Терморегуляция алкогольной ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в американских дубовых бочках на протяжении 9–12 месяцев.
Сбор винограда. Тщательный отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Короткая мацерация с последующей алкогольной ферментацией. Созревание в стальных ёмкостях. Фильтрация.
Сбор урожая происходит при достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем осуществляется их сортировка и мягкое раздавливание. После этого начинается терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженной температуре в ёмкостях из нержавеющей стали.
Сбор урожая после достижения ягодами оптимальной зрелости. Сортировка плодов. Бережное измельчение. Алкогольная ферментация с контролем температуры в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при пониженных температурах.
Сбор урожая, его сортировка и бережное прессование. Затем следует алкогольная ферментация с терморегуляцией при низкой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. После этого проводится осветление, фильтрация и розлив.
История компании Covinas (Ковиньяс) началась в 1965 году в поселке Requena (Рекена, Валенсия), где десять кооперативов из близлежащих окрестностей: Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcis, Villargordo, Barrio Arroyo и Los Duques, решив объединить свои силы, основали винокурню. Два года спустя, этот же коллектив приобретает соседнюю винодельню и, помимо выпуска дистиллированных напитков, впервые начинает производство вина Vino de la Reina, названного в честь королевы урожая, в регионе, позднее классифицированного как Denominacion de Origen (DO) Utiel-Requena. В 1985 году название Vino de la Reina сменили на Enterizo, которое и ныне продолжает оставаться известным, став одним из флагманских вин.
Международная экспансия Covinas началась в 1994 году с экспортом вин из ассортимента Monte Mayor на другие европейские рынки. Это ознаменовало собой эпоху прогресса и роста компании, которая с годами не ослабевает.
Вино San Valero Reserva — самое изысканное в линейке San Valero. Виноград сортов Гарнача и Темпранильо проходит традиционную для красных вин ферментацию. San Valero Reserva выдерживается не менее трёх лет, около года из которых проводит в дубовых бочках.
Элегантное белое вино, произведенное из винограда сорта Вердехо, который произрастает на винограднике в высоких иберийских районах. Континентальный средиземноморский климат с экстремальными температурами и большим количеством светового дня способствует выращиванию высококачественных ягод.
Белое полусладкое вино Casa Cadora White Semi-Sweet, Yecla DO производится из винограда сорта Макабео, который выращивается в муниципалитете Йекла. Ягоды растут на песчано-глинистых почвах виноградников, расположенных на высоте от 500 до 750 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 2777 растений на гектар, а средний возраст лоз — 20 лет. Урожайность не превышает 4500 килограммов с гектара. Алкогольная ферментация в стальных танках с контролем температуры останавливается принудительно с помощью резкого охлаждения, когда уровень остаточного сахара достигает нужной отметки.
Вино изготавливается из винограда с виноградников региона Утиель-Рекена. Все этапы винификации проходят в резервуарах из нержавеющей стали, что способствует максимальному проявлению фруктовых характеристик сортов Бобаль и Шираз.
Ramon Roqueta, Chardonnay — свежее, гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Шардонне, который произрастает на виноградниках хозяйства в Каталонии. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Виноград подвергается традиционной винификации. Выдерживается вино на тонком осадке непродолжительное время в стальных емкостях.
Красное сухое вино Castillo de Ayud производится из винограда сорта Гарнача, выращенного на виноградниках региона Калатаюд. Ручной сбор урожая, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре и малолактическое брожение завершают процесс производства. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев, приобретая бархатистую текстуру и пряно-дымные оттенки.
Производится из сортов винограда Бобаль и Гренаш, которые выращиваются на территории Валенсии – одного из старейших и самых известных винодельческих регионов Испании. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости, затем тщательно отбирается и перебирается.
Предложение гостям бокала розового вина подчеркнет вашу заботу и внимание к деталям, позволяя им насладиться утонченным вкусом и ароматом. Рекомендую взять это вино!
Dominio de la Abadesa Verdejo Organic Rueda DO – органическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вердехо. Виноградники расположены в регионе Руэда, который характеризуется классическим континентальным климатом с длинными холодными зимами и коротким, но жарким летом. Сбор урожая проводится в ночные часы. Прохладная температура дает возможность винограду сохранить свои необычайно ароматные характеристики. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °с. Выдерживается вино на тонком осадке в течение трех месяцев.
El Capricho Macabeo — это лёгкое и питкое вино с фруктовым ароматом и свежим вкусом с приятной кислотностью. Оно производится из винограда сорта Макабео, выращенного в субрегионе Кариньена. Это молодое вино, которое не предназначено для долгого хранения — максимум два года, прекрасно дополнит простые повседневные блюда.
Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными отблесками. Сложный и многогранный аромат вина соткан из нот цитрусовых, белых фруктов, весенних цветов, сухих трав и минералов.
Настоящее вино Covinas покупайте в винотеках Winemore, Ковиньяс от 434 ₽ до 1 509 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие