Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Изысканный выбор для ценителей бургундского вина из сорта Пино Нуар. Это вино обладает вишнево-рубиновым цветом и многогранным ароматом, в котором переплетаются ноты черных ягод, земли, подлеска и специй. Во рту оно поражает округлостью, балансом, бархатистостью и длительным послевкусием с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами.
С чем сочетать?
Это вино Идеально сочетается с тушеным красным мясом и говядиной “А ля бургиньон”, а также с сырами средней зрелости. Рекомендуется декантировать за 30 минут до употребления.
Это интересно!
Производится из винограда с виноградника “Ле Перрьер”, расположенного на склоне над деревней Савиньи. Виноградник был высажен в 1971-1974 годах и имеет юго-восточное экспозицию. Почва состоит из известняка и глины с примесью камней. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация проводится в деревянных чанах с холодной мацерацией и естественным брожением. Вино выдерживается в дубовых барриках на протяжении одного года, из которых только 10% новые. Вино не осветляется и не фильтруется перед бутилированием.
