Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий гранатово-рубиновый цвет и соблазнительные ароматы цветков, красной смородины, вишневого ликера, сливы, шоколада и ванили. Среднетелое, круглое, обволакивающее во вкусе, хорошо сбалансированное, с нежной текстурой, бархатистыми сладковатыми танинами и оттенками сухофруктов в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с мясными закусками, говядиной с грибами, олениной и выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники: 47, 5 га расположены на гравийно-песчаных почвах. 70% виноградников занимает мерло, 15% каберне фран и 15% каберне совиньон. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских барриках.
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях.
Второе вино Шато де Саль имеет тот же характер, что и старший брат – Круглое и деликатное, но созревает значительно раньше. Этикетку украшает крест ордена госпитальеров Помроля. Это братство монахов, основанное на пути паломников в Сантьяго-де-Кампостела, возродило память о могущественном ордене Мальтийцев.
