Вкус и аромат
Ярко-красного цвета с потрясающим свежим ароматом, в котором чувствуются оттенки вишни и клубники. Обладает округлой и мягкой структурой, с мощными, но бархатистыми танинами. Это отлично сбалансированное, с долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с брускеттами с утиным паштетом, а также с плечом ягненка, тушёным с тимьяном и розмарином.
Это интересно!
Название вина «Le Dragon de Quintus» связано с расположением виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион и историей сторожевой башни, которая защищала деревню. В западной мифологии драконы считаются мудрыми хранителями бесценных сокровищ, использующими своё исключительное зрение для защиты. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, стал олицетворением второго вина Шато Куинтюс — «Ле Драгон де Куинтюс». Купаж вина 2021 года состоит преимущественно из Мерло (львиная доля), 14,5% Каберне Фран и 2,8% Мальбека. Для ферментации и выдержки использовались дубовые бочки (около 30% новых). Пик зрелости винтажа 2021 года ожидается между 2028 и 2041 годами.
