Вкус и аромат
Благородный рубиново-красный цвет. В изысканном букете присутствуют ароматы дикой вишни, лакрицы, горький шоколад и ментол. Богатый и сложный вкус с шелковистыми танинами и долгим элегантным послевкусием.
С чем сочетать?
Предложите к блюдам из гриль-телятины, свиных отбивных с гарниром из овощей, а также к зрелым сортам сыра.
Это интересно!
Винодельческое хозяйство занимает территорию в 30 гектаров. Почвы представлены мелким гравием с добавлением известняка и глины. Лозы, чей возраст в среднем составляет 35 лет, проходят 18-месячную выдержку в барриках из французского дуба, причём более трети из них — новые. Сбор урожая осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проводятся в стальных емкостях при контролируемых температурах, после чего следует малолактическая ферментация в баррелях. Сусло очищается с использованием яичного белка. Это благородное вино, которое традиционно подавалось на столы королей и во время важных событий, что подчёркивается девизом над входом в Шато: Regum mensis arisque Deorum — Для столов королей и алтарей Богов.
