Вино Chateau Giscours 2020 г. 0.375 л

Виноград собирают вручную. Затем ягоды сортируют и отбирают. После этого происходит деликатное дробление. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, где поддерживается нужная температура. Выдержка происходит в дубовых бочках, 40 % из которых новые. Этот процесс занимает 14 месяцев.

Площадью 70 га расположены на высоте 15 м над уровнем моря. Почвы: смесь песка и миндельского гравия. Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: в течение 18 месяце во французских дубовых бочках, 50-60% из которых новые.

Виноградники занимают площадь 68 га. Почва: гунцийский гравий. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га; урожайность: 55 гл/га. Возраст лоз: около 35 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых новые.

Полоса виноградников коммуны Мули протяжённостью 15 километров расположена в центре Медока. Коммуна Мули представляет собой холмистую местность, покрытую галькой. В таких условиях создаются мощные и полнотелые вина. Виноградники Шато Шасс-Сплин занимают площадь 80 гектаров, средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы состоят из гаронского гравия с примесью глины и известняка. Способ производства: Ручной сбор винограда и винификация при контролируемой температуре в стальных чанах. Способ выдержки: Выдержка в течение 16–18 месяцев во французских бочках (40 % новых барриков). Фильтрация перед розливом не проводится.

Способ выдержки: Вино выдерживается в бочках из французского дуба (33 % — новые) на протяжении 12 месяцев. Chateau Poujeaux, 2020 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную. Процесс ферментации проходит в резервуарах из бетона и эпоксидной смолы. Винтаж 2020 года можно употреблять сразу или хранить долгое время. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол.

Ручной сбор урожая с первичным отбором на винограднике. Гребнеотделение. Сортировка ягод на триажном столе. Алкогольная ферментация в течение 6-8 дней при температуре 26-28°С, с последующей мацерацией до 30 дней. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках среднего обжига (40% – новые). Ассамбляж. Осветление. Почвы: гравий. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников 92 га. Плотность посадки 8300 лоз на гектар. Формирование лозы методом двойной гюйо.

Производится на одном из самых известных и уважаемых шато в аппелласьоне О-Медок, которое находится недалеко от знаменитого Шато Монтроз. Шато Сосьяндо-Малле было основано в 1633 году и имеет богатую историю, связанную с многими знаменитыми личностями и событиями. С 1970 года шато принадлежит Жану Готро, который сделал его одним из лучших виноделен в регионе, подняв качество вина до уровня классифицированных крю. Вино производится из сортов винограда Каберне Совиньон (55%), Мерло (40%) и Каберне Фран (5%), которые выращиваются на глинисто-гравийных почвах. Урожай собирается вручную и отбирается на сортировочных столах. Ферментация проходит в цементных и нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 80-100% новые. Вино не подвергается фильтрации перед бутилированием.

Площадь 18 га, виноградники расположены на трех разных участках вокруг шато. Почва: гравий поверх смеси известковой глины и известняка; плотность посадки: 9000 лоз/га; урожайность: 59 гл/га.

Ручной сбор урожая и оптическая сортировка ягод. Ферментация и мацерация в резервуарах из нержавеющей стали и бетона при контролируемой температуре с регулярным перемешиванием. Выдержка в дубовых бочках (30 % — новые) на протяжении 12 месяцев.

Владения замка Фелан-Сегюр охватывают 180 гектаров, из которых 64 гектара отведены под виноградники, расположенные в непосредственной близости от шато Монроз и шато Калон-Сегюр. Почвы здесь представлены гравием, а плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, при среднем возрасте лоз 35 лет. Выдержка вина занимает 16-18 месяцев в барриках из французского дуба, причём половина из них обновляется каждый год. Весь процесс сбора винограда осуществляется вручную, а ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. До прекращения действия классификации Cru Bourgeois в 2010 году, шато Фелан-Сегюр занимало верхнюю ступеньку в иерархии, получив статус Cru Bourgeois Exceptionnel, что подчёркивало его выдающееся качество среди винодельческих хозяйств.

Сбор урожая вручную, двойная сортировка на вибростолах. Деликатное прессование. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при температуре 28-30°С. Выдержка во французских барриках в течение 15 месяцев. Почвы: верхний слой – восьмиметровый гравийный пласт, основа – известняковый пласт с включениями глины.

Les Hauts du Tertre — второе вино хозяйства Chateau du Tertre, созданное из ассамбляжа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Это элегантное, утонченное вино обладает всеми преимуществами высококачественных вин Марго. Каждый сорт придает Les Hauts du Tertre уникальные черты. Каберне Совиньон обеспечивает структуру и концентрацию, Мерло — округлость и мягкость, а Каберне Фран дарит богатый букет с пряными нотами. Лозы, возрастом от 15 до 20 лет, выращиваются на глинисто-песчаных и гравийных почвах.