Вкус и аромат
Цвет насыщенный рубиновый. В аромате присутствуют ноты черносмородинового ликёра, мокко, сливы, ванили, шелковицы, инжира и ежевики. Это среднетелое вино многогранно на вкус. Оно является прекрасным образцом комплексного Помроля, в котором ощущается свежесть и глубина.
С чем сочетать?
Отлично дополнит блюда из ягнёнка на кости, дичь и выдержанные сыры.
Это интересно!
Вино «Шато Ла Консейант», созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, является элегантным, роскошным и насыщенным благодаря тандему этих двух сортов. Лозы выращиваются на глинистых (60%) и глинисто-гравийных (40%) почвах, средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится вручную, предферментационная холодная мацерация длится 3 дня, ферментация проходит в бетонных резервуарах с эпоксидным покрытием при строгом температурном контроле в течение 29 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (70% из которых новые) на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2048 год.
