Вкус и аромат
Цвет: рубиново-красный. Аромат: смесь фруктов красной сливы, тёмных ягод, изысканные ноты ночной фиалки и листьев, а также нуги и табака. Вкус: вино очаровывает своей вишнёвой насыщенностью, элегантностью, гладкой структурой танинов, в долгом послевкусии ощущается приятная свежесть и минеральность.
С чем сочетать?
Вино отлично сочетается с бараниной, телятиной, различными видами красного мяса и выдержанными сырами, создавая идеальную пару.
Это интересно!
Виноградники Шато Ля Лагун раскинулись на живописных 80 гектарах в сердце престижного региона Медок. Здесь, на смешанных песчано-гравийных почвах, произрастают лозы трех благородных сортов - Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Плотность посадки виноградников достигает 6000 лоз на гектар, что позволяет получать ограниченный, но исключительный по качеству урожай - в среднем 45 гектолитров с гектара. Виноградники расположены на высоте 15 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для развития ягод.
Весь процесс производства Шато Ля Лагун пронизан заботой и вниманием к деталям. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется, бережно отделяется от гребней. Ферментация проходит в стальных чанах при строгом контроле температуры, а после завершения алкогольной ферментации следует малолактическая. Наконец, вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 80% из которых обновляются ежегодно.
Шато Ля Лагун по праву входит в число Третьих Гран Крю Классе Медока. Это вино высоко ценится знатоками за свой утонченный, элегантный и сбалансированный характер. Неудивительно, что оно регулярно удостаивается высоких оценок от авторитетных критиков - от 90 до 93 баллов.
