Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного темно-пурпурного цвета, с сочным и объемным букетом, который раскрывается ароматами спелой вишни, восточных пряностей и легкими минеральными оттенками. Среднетелое во вкусе, отличается бархатистой текстурой и долгим ароматным послевкусием.
С чем сочетать?
Составит гармоничную пару блюдам из говядины или дичи, приготовленным с грибами, хорошо сочетается с азиатской кухней и блюдами из тунца.
Это интересно!
Хозяйству принадлежат 9 гектаров виноградников, на которых высажены мерло (60%), каберне фран (20%) и каберне совиньон (20%). Почвы глинистый известняк, средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в новых барриках из французского дуба 12-18 месяцев.
Виноград сортируется с помощью вибрационного сита. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре.
Последним миллезимом Chateau l'Arrosee стал 2012. С этого момента хозяйство перешло в собственность негоцианского дома в Бордо Domaine Clarence Dillon, которому принадлежат знаменитые Шато О-Брион и Ля Миссьон О-Брион. С 2013 года виноградники l'Arrosee используются для производства Chateau Quintus.
