Вино Domaine de Viaud 2009 г. 0.75 л

Виноградники располагаются на 45 га и засажены 75% мерло и 25% каберне фран. Почвы известняково-глинистые.

Clarendelle Rouge — очень элегантное, гармоничное красное вино, созданное энологами Domaine Clarence Dillon и командой Clarence Dillon Wines. Виноград для производства вина собирают с лучших виноградников в Пессак-Леоньян, Сент-Эмильон и О-Медок. При этом используется только самый качественный виноград, а благодаря умелому купажированию трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран — рождается вино с индивидуальным характером, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием. Вино длительное время выдерживается перед поступлением в продажу, обретая необходимый баланс и фирменный стиль "Clarendelle". Рекомендуется декантация за час до подачи.

Виноградники располагаются на 45 га и засажены 75% мерло и 25% каберне фран. Почвы известняково-глинистые.

Сегодня Шато Бельграв принадлежат 60 гектаров виноградников, расположенных на разнообразных почвах каскада хребтов. Вершины хребтов состоят из гравия и гальки на основе фундамента из глины. Эта почва хороша для таких сортов, как Каберне и Пти Вердо. Подножья хребтов сложены из песчано-щебнистых почв, что особенно подходит для выращивания Мерло. На виноградниках Шато проводится важная работа по ограничению нагрузки на лозы и обеспечению совершенной зрелости винограда.

Гравийные и песчаные почвы. Короткая выдержка в дубовых бочках. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с частичным хранением в дубовых бочках на протяжении четырёх месяцев. Clarendelle использует слоган Вдохновлено О-Брион не только ради престижа — после трёх-четырёх лет выдержки красные вина не теряют своих качеств, приобретая оттенки выдержанного бордо, которым даже Роберт Паркер пророчит до десяти лет жизни. Как и великие вина региона Медок, Clarendelle отражает сложность и характер терруара, находя баланс с годами.

Площадью 53 га на аллювиальных и гравийных почвах с небольшим содержанием красной глины. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: около 8 тыс. лоз/га. Выдержка: в течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, половина из которых обновляется ежегодно.

Винный дом Шато Шеньё является скрытым сокровищем в сердце Бордо. Тьерри Гарно, мастер виноделия с богатым опытом создания 38 винтажей на знаменитом шато Шеваль-Блан, где десять из них были удостоены максимальных оценок, теперь приносит своё искусство в Шеньё. Он творит вина здесь с той же точностью и мастерством, что и его предыдущие творения, вызывая восхищение у ведущих винных экспертов мира. Лаланд-де-Помроль от Шеньё — это воплощение роскоши с бесчисленными поводами для рекомендаций. Это вино — просто вне конкуренции, говорит Антонио Галлони. Лаланд, который стоит того, чтобы за ним охотиться, отмечает Нил Мартин. Прелестный Лаланд, который заслуживает вашего внимания в поисках, добавляет Джейн Энсон.

Виноградники располагаются на 45 га и засажены 75% мерло и 25% каберне фран. Почвы известняково-глинистые.

Cuve 8а представляет собой инновационный проект Тьерри Гарно, знаменитого мастера виноделия, ранее трудившегося на шато Cheval Blanc, где он воплотил в жизнь 38 винтажей в престижном замке Сент-Эмильон. Этот напиток рождается из урожая молодых виноградников и взращивается в бетонных резервуарах, что позволяет избежать влияния дуба. Результатом является изысканное бордо с восхитительной ароматикой, которая является чистой и открытой, с нотками сладости, напоминающей ароматы экзотических цветов, при этом оставаясь утончённым на вкус. Это современное бордо, идеально подходящее для ежедневного употребления, не требует значительных затрат. Вино обладает выразительным ароматическим профилем, который со временем обогащается свежими морскими оттенками. Текстура вина слегка шероховатая, что добавляет ему характера; вкус умеренной насыщенности с нотами спелых черных фруктов в послевкусии, где также присутствуют акценты графита и черного перца. Это вино вызывает истинное гастрономическое восхищение, — так говорит Нил Ма

Chateau de la Vieille Chapelle, Tradition, Bordeaux Superieur AOC — биодинамическое красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный со старых 60-летних лоз. Почвы виноградника представляют собой смесь глины и ила. Средняя урожайность составляет 40 гл/га. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Традиционная винификация, включающая длительную мацерацию, протекает в цементных чанах без эпоксидного покрытия с натуральными дрожжами. По завершении брожения вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Chateau Graves du Bert — красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках красивого Шато XVI века, расположенного в нескольких минутах ходьбы от церкви Сент-Эмилион, в городе Сен-Сюльпис-де-Фалеран. Шато принадлежит семье Poitevin & Lavigne, седьмое поколение которой сегодня вносит свой вклад в виноделие, стараясь сохранить аутентичность вин Шато. Урожай для изготовления вина собирается машинным способом. На винодельне плоды полностью очищаются от гребней и тщательно сортируются, а затем дробятся. Холодная мацерация для полной экстракции цвета и аромата длится 72 часа. Затем проводится 10-дневная ферментация и пост-ферментационная мацерация в течение 30 дней. Вино выдерживается в основном в цементных резервуарах в течение 15 месяцев, но около 5% вина созревает в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина может достигать и даже превышать 10 лет.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет. Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Виноградники Шато занимают 50 гектаров в Медоке, у живописного устья Жиронды. Они разделены на две зоны: равнины Листрак с глинисто-известковыми почвами и плато Фурка с пиренейским гравием. Здесь уделяют внимание органическому возделыванию. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые, а остальные прошли первый и второй пассаж. Погреб создан по гравитационному принципу, что позволяет винограду, суслу и вину перемещаться без помех, сохраняя ароматическую полноту. Каждый участок ферментируется отдельно в 40 ёмкостях различной конструкции, спроектированных в 2010 году, с вместимостью от 25 до 100 гл и температурой 26—28°С. Через три недели после начала алкогольной ферментации проводится перемешивание шапки.

Традиционно, как большинство вин региона Люссак Сент-Эмильон, Chateau Lagrange, Lussac Saint-Emilion AOC состоит из трех основных сортов: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Мерло дает вину цвет, ароматическую сложность, гладкость и мягкость, Каберне Фран — утонченность и полноту, Каберне Совиньон — танины, кислотность, ноты специй и острого перца. Виноград измельчается и после мацерации ферментируется при контролируемой температуре с добавлением дрожжей на протяжении 3-4 недель. 20% вина выдерживается в дубовых барриках несколько месяцев, остальная часть — в стальных емкостях.