Вкус и аромат
Вино светло-рубинового цвета. Нежные ароматы лепестков розы и минералов дополнены нотками спелой малины, вишни, чая и специй. Среднетелое, элегантное и фруктовой во вкусе, с деликатной текстурой, шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии. послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать овощи на гриле с соусом карри, ветчину, жареную телячью печень, креветки, обжаренные с черным перцем, лимонное песочное пирожное или меренгу.
Это интересно!
Виноградники расположены в апелласьоне Флери на юго-восточном склоне к западу от реки Соны. Подпочвы состоят из розового гранита. Выдержка: в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Ручной сбор, бережный триаж (сортировка ягод), частичное гребнеотделение. Традиционная карбоническая ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали с применением пижажа и ремонтажа.
Для тех, у кого Божоле ассоциируется только с праздником Божоле нуво, чуть не загубившим этот регион, это вино станет загадкой. Но мы-то с вами знаем, что Флери – одно из 10 Крю де Божоле! Это высшее проявление сорта гаме, представленное в десятеричном разнообразии. В частности, Флери отвечает за цветочные ароматы и более нежный, женственный стиль гаме из всех 10 Крю. Образец Крю де Божоле, произведенного доменом (не негоциантом), еще и специалистом в этом апелласьоне. Выходит ограниченной партией.
