Вкус и аромат
Имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет. Свежий и сбалансированный характер отличается выраженной минеральной составляющей, в которой гармонично переплетаются тона спелых чёрных фруктов. Вкусовая композиция раскрывается мелкозернистыми танинами и плотной текстурой, завершаясь продолжительным свежим послевкусием. Элегантный и сдержанный аромат пленяет чистотой и яркостью цветочных акцентов, дополненных нотами чёрной смородины, черники, лакрицы, табачного листа, кедра и чёрного перца, создавая утончённый и многослойный букет, который оставляет запоминающееся впечатление.
С чем сочетать?
Идеально дополняет мясо, приготовленное на гриле, дичь, такую как оленина и куропатка, домашнюю птицу и баранину, прекрасно сочетается с твёрдыми сырами и придаёт изысканный вкус блюдам высокой кухни, усиливая их аромат и вкусовые характеристики.
Это интересно!
Château Potensac, названное в честь плато, на котором оно расположено, на протяжении нескольких поколений находится во владении семьи Делон, которая, приобретая соседние виноградники, постоянно расширяет свои владения. Сегодня шато объединяет три хозяйства: собственно Потенсак, Галлэ-Бельвю и Лассаль. Руководством винодельни занимается выдающийся энолог Мишель Ролан, получивший престижное образование во Франции и Германии, а также прошедший стажировки в различных уголках мира от Чили до Австралии. Шато Потенсак строго следует традициям виноделия Медока, создавая вина высочайшего качества, которые неизменно получают признание критиков. Особенно выделяется первое вино шато, отмеченное Робертом Паркером как «превосходное», что подтверждает статус Château Potensac как одного из выдающихся хозяйств региона.
