Вино Nuits-Saint-Georges 2018 г. 0.75 л

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками раскрывается ароматами лесных ягод земляники, спелой вишни и подлеска. С бархатной текстурой и зрелыми танинами, оставляет долгое послевкусие темных ягод ежевики, какао и специй.

Мясо на гриле, паштеты из дикой утки и сыры средней выдержки.

Средний возраст ло 60-80 лет, виноград с 8 различных виноградников, преимущественно со стороны Вон-Романе. Применяются органические и биодинамические практики.

Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Сбор винограда, тщательная сортировка. 70% винограда прессуется вместе с гребнями, ферментация на диких дрожжах. Перед розливом вино стабилизируется в течение 2 месяцев больших нейтральных емкостях.