Вино Алон, рождённое на берегах Риберы дель Дуэро под покровительством культовой Веги Сисилии, обладает независимой и новаторской философией с самого начала. Оно близко к международному вкусу конца XX века: открытое, яркое, с ароматами, характерными для сорта тинто фино. Благодаря превосходному качеству и узнаваемости региона Рибера, Алон входит в число супервин Испании.
«Ла Хефа» — это возрождение забытых белых сортов региона, представленное в лучшем виде. Основные преимущества этого глубокого вина — виноград со старых лоз, ферментация и выдержка в дубовых бочках, как это делают для лучших белых вин Бургундии и Бордо. В 1990-е годы Испания сосредоточилась на красных винах, и многие белые сорта в Торо, включая мальвазию, оказались под угрозой исчезновения. Matsu стало первым хозяйством в этом регионе, которое решило сохранить старые виноградники и начало восстанавливать посадки этого сорта.
Matsu, что переводится с японского как «ждать», отражает суть вина, производство которого представляет собой чистое ожидание равновесия и гармонии, достигаемых в процессе созревания. Трилогия Матсу, состоящая из вин «Эль Пикаро», «Эль Ресио» и «Эль Вьехо», представляет три поколения виноградарей. Каждое вино олицетворяет характер своего времени и отношение к земле. «Эль Ресио» сочетает энергию молодости, опыт возраста и выражает спокойствие, настойчивость и силу. Традиционно в Торо используют бочки сильного обжига, но в Matsu смягчают влияние дуба, чтобы создать полнотелое, энергичное, но более изящное вино с большим потенциалом выдержки.
«Ла Хефа» — это возрождение забытых белых сортов региона, представленное в лучшем виде. Основные преимущества этого глубокого вина — виноград со старых лоз, ферментация и выдержка в дубовых бочках, как это делают для лучших белых вин Бургундии и Бордо. В 1990-е годы Испания сосредоточилась на красных винах, и многие белые сорта в Торо, включая мальвазию, оказались под угрозой исчезновения. Matsu стало первым хозяйством в этом регионе, которое решило сохранить старые виноградники и начало восстанавливать посадки этого сорта.
Matsu, что в переводе с японского означает «ждать», отражает суть вина, производство которого представляет собой чистое ожидание равновесия и гармонии, достигаемых в процессе созревания. Особенно ярко это проявляется в El Viejo — вине из сорта тинта де торо со старых лоз хозяйства. В нём присутствуют сложность и глубина, открытость и мягкий характер, характерные для хорошо развитых вин. El Viejo является частью трилогии Matsu, включающей также El Picaro и El Recio. Каждое вино олицетворяет характер определённого поколения виноградарей с присущим ему отношением к земле и мировоззрением.
Местный сорт-флагман — красная менсия, вина из которой отличаются элегантностью и минеральностью благодаря особенностям почвы. Вино Roc 2021, изготовленное из 100% менсии, получило высокую оценку от Wine Advocate — 96+ баллов. Это свидетельствует о тщательной работе винодела, роскошном цветочном аромате и изящной структуре вина.
Matsu означает «ждать» по-японски. Это название отражает суть вина, производство которого представляет собой чистое ожидание равновесия и гармонии, достигаемых в процессе созревания. Особенно ярко это проявляется в El Viejo — вине из сорта тинта де торо со старых лоз хозяйства. В нём присутствуют сложность и глубина, а также открытость и мягкий характер, характерные для хорошо развитых вин. El Viejo является частью трилогии Matsu, которая также включает в себя El Picaro и El Recio. Каждое вино олицетворяет характер определённого поколения виноградарей с присущим ему отношением к земле и мировоззрением.
Название «Matsu» (переводится с японского как «ждать») отражает суть вина, производство которого представляет собой чистое ожидание равновесия и гармонии, достигаемых в процессе созревания. Трилогия Matsu, состоящая из вин «Эль Пикаро», «Эль Ресио» и «Эль Вьехо», представляет три поколения виноградарей. Каждое вино олицетворяет характер своего времени и отношение к земле. «Эль Ресио» сочетает энергию молодости, опыт возраста и выражает спокойствие, настойчивость и силу. Традиционно в Торо используют бочки сильного обжига, но в Matsu смягчают влияние дуба, чтобы создать полнотелое, энергичное, но более изящное вино с большим потенциалом выдержки.
Название «Matsu» (что переводится с японского как «ждать») было выбрано неслучайно и отражает суть вина, производство которого представляет собой чистое ожидание равновесия и гармонии, достигаемых в процессе созревания. Трилогия Matsu, состоящая из вин «Эль Пикаро», «Эль Ресио» и «Эль Вьехо», представляет три поколения виноградарей. Каждое вино олицетворяет характер своего времени и отношение к земле. «Эль Пикаро» — это яркий эмоциональный порыв, наиболее энергичное выражение сорта тинта де торо в коллекции производителя.
«Ла Хефа» — это возрождение забытых белых сортов региона, представленное в лучшем виде. Основные преимущества этого глубокого вина — виноград со старых лоз, ферментация и выдержка в дубовых бочках, как это делают для лучших белых вин Бургундии и Бордо. В 1990-е годы Испания сосредоточилась на красных винах, и многие белые сорта в Торо, включая мальвазию, оказались под угрозой исчезновения. Matsu стало первым хозяйством в этом регионе, которое решило сохранить старые виноградники и начало восстанавливать посадки этого сорта.
Matsu (что переводится с японского как «ждать») — это название вина, которое отражает суть процесса созревания, приводящего к равновесию и гармонии. Трилогия Matsu состоит из вин «Эль Пикаро», «Эль Ресио» и «Эль Вьехо» и представляет три поколения виноградарей. Каждое вино олицетворяет характер своего времени и отношение к земле. «Эль Пикаро» — это яркий эмоциональный порыв, наиболее энергичное выражение сорта тинта де торо в коллекции производителя.
Вина апелласьона Торо имеют давнюю историю, восходящую к римским временам. В Средние века местные вина пользовались королевскими привилегиями, позволявшими продавать их только в городах и посёлках. Известно, что Христофор Колумб брал с собой вина из Торо в свои путешествия в Америку. В 1987 году Торо получил статус Denominacion de Origen — аналога французского АОС и итальянского DOC.
Вина из Торо имеют давнюю историю, восходящую к римским временам. В Средние века они пользовались королевскими привилегиями, разрешавшими продажу только в определённых городах и посёлках. Известно, что Христофор Колумб брал с собой вина из Торо в свои путешествия в Америку. В 1987 году Торо получил статус Denominacion de Origen — аналога французского АОС и итальянского DOC.
Bodegas Ontanon была основана более 25 лет назад как семейное предприятие, которое придерживается уникальной философии, основанной на уважении к родной земле и местным сортам Риохи. Эти традиции бережно сохраняются и развиваются с каждым новым урожаем. Виноградники, являющиеся основой компании, сегодня занимают около 250 гектаров, на которых выращиваются самые важные сорта винограда региона.
Одно из самых изысканных вин Торо, изготовленное из высококачественного винограда сорта Тинта де Торо, собранного с 70-летних лоз на виноградниках, расположенных на холмах Wolfs’ Hill. Производится только в исключительные урожайные годы. Выдерживалось в течение 17 месяцев в бочках из французского дуба.
Виноградники находятся между реками Дуэро и Хорния на высоте 800 метров над уровнем моря. Преобладающий тип почвы — суглинок, глина и песок с большим количеством валунов. Ручной сбор урожая осуществляется в маленькие ящики по 20 килограммов. Двойная сортировка винограда проводится на винограднике и в погребе. Предферментационная мацерация длится 3 дня, после чего следует алкогольное брожение с использованием отборных дрожжей на протяжении 20 дней при строго контролируемой температуре, а также малолактическая ферментация в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают в бочках из американского и французского дуба на протяжении 12 месяцев.
«Мацу» в переводе с японского означает «ждать». Создатели выбрали это название не случайно, ведь оно отражает суть вина, производство которого представляет собой терпеливое ожидание равновесия и гармонии, достигаемых в процессе созревания. Трилогия «Мацу» — «Эль Пикаро», «Эль Ресио» и «Эль Вьехо» — представляет три поколения виноградарей. Каждое вино олицетворяет характер определённого поколения с его уникальным подходом к земле и мировоззрением. «Эль Пикаро» — это яркий эмоциональный порыв, наиболее энергичное выражение сорта тинта де торо в коллекции производителя.
Наименование Vino de Pueblo на этикетке сигнализирует о том, что виноград происходит из определенного населенного пункта, и его доля составляет не менее 85%. Следует уборка урожая и тщательная сортировка. Доля гребней варьируется от 20% до 100% в зависимости от конкретного кюве и ферментации целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проходит в больших дубовых чанах, бетонных яйцевидных резервуарах, керамических сосудах и французских дубовых бочках, с последующей выдержкой в течение 14 месяцев.
Виноградник Camino Viejo славится своими тремя типами почв, что находит отражение в уникальном характере вин Рибера дель Дуеро. Возраст виноградных лоз здесь колеблется от 25 до 75 лет. Вино созревает в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба Алье. Четырехуровневая конструкция погреба дает возможность производить вино исключительно гравитационным методом. Мацерация продолжается 28 дней, а ферментация проходит в стальных резервуарах. После перелива вина в новые дубовые бочки, часть сусла подвергается малолактической ферментации. Темпранильо, главный испанский сорт винограда в Рибере, известен как тинто фино или тинто-дель-паис. Этот сорт, прошедший многовековую адаптацию к местным условиям, приобрел в этом климате более насыщенный и рустичный характер, особенно в сравнении с винами Риохи.
Вердехо — это испанский сорт, который играет ту же роль, что и французский совиньон блан. Он обладает свежестью и зелёными летними ароматами, такими как скошенная трава, фенхель, шалфей, ромашки и крыжовник. В бокале можно почувствовать разные отсылки: росу на траве, прогулки в парке и ожидание артиста на фестивале. Medusa — это экологичное вино, произведённое на органических виноградниках без использования животных продуктов. Регион Руэда является главным производителем вердехо, выращиваемого здесь на протяжении десяти веков. Аппелласьон Rueda DO был утверждён первым в Кастилии-и-Леоне, опередив Рибера-дель-Дуэро, Торо и Бьерсо.
Емилио Моро был одним из пионеров в Испании, акцентировавших внимание на создании вин с уникальным характером терруара. С тех пор концепция вина, отражающего душу конкретного участка, привлекла множество энтузиастов и последователей. Pago de Valderamiro, несмотря на то что официально не классифицируется как Vino de Pago, продолжает восхищать ценителей своим выдающимся качеством.
Создано из винограда сорта Вердехо, который выращивается на очень старых лозах (возраст некоторых превышает 100 лет) в районах Альдеануэва-дель-Кодональ и Альдехуэла в Сеговии. Эти лозы не привиты и убираются вручную. На винодельне ягоды проходят двойную сортировку и ферментируются при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 8 месяцев в маленьких дубовых бочках объемом 300 и 600 литров от австрийского производителя Stockinger. Это вино носит имя в честь Карлоса Уртадо де Амесага и Сабала, который модернизировал семейный бизнес в послевоенные годы. Это вино — настоящее искусство, созданное с любовью и вниманием к деталям.
"Tussock Jumper" Tempranillo — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Виноградники расположены в районе с очень контрастным климатом. Жаркие солнечные дни наполняют каждую ягоду силой, а прохладные ночи не дают винограду перезреть, в результате чего в момент сбора урожая он находится на пике своей оптимальной спелости. После сбора виноград незамедлительно отправляется на винодельню и подвергается винификации при определенных температурных условиях. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на протяжении 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба.
Виноградники расположены на песчано-аллювиальных почвах региона Торо. Выдержка: в новых американских барриках и старых французских 300-литровых бочках в течение 6 месяцев.
Органическое красное сухое вино Sol de Agosto производится из винограда сортов Темпранильо и Гарнача, выращенного на виноградниках компании. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Мацерация длится 10 дней. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–30 °C.
Сбор урожая вручную в ящики по 15 кг, сортировка и тщательный отбор ягод. Предферментационная мацерация при температуре +14 °С…+16 °С. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше +25 °С, во время которой мезга аккуратно отделяется от сусла. Фильтрация с использованием диатомита.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка, удаление гребней. Холодная мацерация. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, открытых бетонных ёмкостях и дубовых бочках при температуре +18 °C…+25 °C на протяжении 7–8 дней. Послеферментационная мацерация 2–5 дней и малолактическое брожение. Выдержка в бочках из американского и французского дуба на протяжении 15 месяцев, затем ещё 12 месяцев в бутылках. Двойная фильтрация и осветление с помощью бентонита.
Урожай винограда отбирается и подвергается мягкому прессованию пневматическим прессом. После 12-часовой холодной мацерации при 6 °С, вино ферментируется в течение 21 дня при 15 °C в стальных емкостях. После микробиологической фильтрации и без малолактической ферментации, вино выдерживается на тонком осадке в течение 3 месяцев.
0,7 гектара виноградников Санчомартин уютно расположились на отлогих холмах, что на правом берегу величественной реки Дуэро. Лозам здесь уже 45 лет. Они провели 22 месяца в благородных новых французских дубовых бочках. Архитектура винного погреба создана таким образом, чтобы процесс виноделия происходил посредством гравитации и включает в себя четыре уровня. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах, а малолактическое брожение - в новых бочках из французского дуба. Новое кюве, рожденное на особом участке виноградника, заслужило честь занять выдающееся место в ассортименте винодельни. Верный философии бургундских мастеров, дон Емилио Моро воплощает в жизнь вино с небольшого участка, которое раскрывает новые грани тинто фино, обогащая винные гурманов свежими впечатлениями.
Это вино – яркий пример того, как Испания может соперничать с Германией и северными регионами Франции в производстве серьёзных белых "крюшных" вин. Нехарактерная для жаркой средиземноморской страны кислотность и идеальный баланс делает это вино отличным гастрономическим партнёром и интересным образцом для закладки на хранение.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие