Вина Federspiel имеют максимальное содержание алкоголя 12,5%, и шаптализация строго запрещена. Название Federspiel происходит от названия соколиной охоты, которая была очень популярным развлечением среди дворян в средневековые времена. Сокол является выражением элегантности этих сухих белых вин. Federspiel является зарегистрированным товарным знаком Vinea Wachau Nobilis Districtus.
Белое сухое вино Johannes Zillinger, Velue Riesling создают биодинамическим способом из выращенного в регионе Нижняя Австрия сорта Рислинг. Свое имя вино получило в честь названия виноградника Велю. Лозы, возраст которых достиг 30-летней отметки, произрастают на богатых песчаником почвах склона Haidthal. Виноградник располагается в Вайнфиртеле, название которого переводится как винный квартал – это один из самых известных апелласьонов в Нижней Австрии. Континентальный климат Вайнфиртеля обусловливает значительную разницу дневных и ночных температур. Это позволяет винограду развить ароматическую сложность, сохраняя при этом освежающую кислотность. Виноград собирают вручную, ягоды тщательно отбирают и мягко прессуют. После непродолжительной мацерации происходит спонтанная ферментация в стальных резервуарах при температуре 22-23 °С. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 5 месяцев, при этом осуществляется батонаж для лучшего насыщения вина ароматом и улучшения его структуры.
Виноградники расположены в окрестностях города Лангенлойс региона Кампталь. Почвы – лесс, бурозем и гравий. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках.
Виноградники расположены недалеко от Кремса на левом берегу Дуная. Почвы твердых пород, содержащие слюду и сланец. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов. Выдержка: непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Семейная винодельня Hiedler (Хидлер) расположена в старинном городке Лангенлойс, историческом центре долины Кампталь, и производит одни из самых интересных вин региона. Компания была основана в 1856 году и больше ста лет существовала в качестве любимого хобби для своих владельцев. Все изменилось в 1980,когда винодельня перешла в руки Людвига Хидлера, первого профессионального винодела в семье Хидлер. Вместе с женой, Марией Анхелес, Людвиг приобрел новый погреб, изменил принципы ухода за виноградниками, ввел новые узнаваемые этэтикетки с изображением совы и в результате превратил поместье в одну из самых рейтинговых виноделен Кампталя. В 1992 году Hiedler и еще семь производителей основали объединение osterreichsiche Traditionsweinguter и первую классификацию лучших виноградников дунайского региона. Они стараются делать вина, отражающие особенности терруаров. Позже в объединение вошло еще 26 виноделен.
Семейная винодельня Leth (Лет) была основана Францем и Барбарой Лет в 60-е годы прошлого века. Несмотря на то, что возраст компании не очень велик, она успела сформировать свой узнаваемый стиль и стать одним из лучших производителей австрийского региона Ваграм. Сегодня во главе винодельни стоит представитель третьего поколения семьи – Франц Лет Младший.
Хозяйство Leth расположено в коммуне Фельс-ам-Ваграм, в самом сердце региона Ваграм в Нижней Австрии. Этот регион славится своими лессовыми склонами, прекрасно подходящими для выращивания винограда. Семье принадлежат 40 га виноградников, большая часть которых отдана под сорта грюнер вельтлинер и рислинг. Виноделы Leth стараются отразить в винах особенности каждого терруара и сорта.
Leth также является членом Traditions Weingut – объединения производителей качественного вина, создавших свою классификацию.
История винодельни Weingut Heninger (Вайнгут Хенингер) началась в XIX веке. Как и два столетия назад, сегодня она располагается в южной части долины Кремс, недалеко от реки Дунай, в сердце идиллической винодельческой деревни Круштеттен (Krustetten).
Виноградники Weingut Heninger простираются от долины Вахау через Кремс до Трайзена.
Виноградные лозы растут на уникальных почвах, которые являются основой для создания превосходного вина. Плодородные глины и лессы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы делают возможным создание как фруктовых и свежих, так и полнотелых, пряных вин.
В настоящее время винодельней успешно управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи. С 2012 года он со своей девушкой Лизой развивает и совершенствует винодельческие традиции Weingut Heninger. Маркус успел поработать на различных винодельнях Австрии и Германии, набраться опыта и применить его на предприятии своей семьи.
История винодельни Weingut Heninger (Вайнгут Хенингер) началась в XIX веке. Как и два столетия назад, сегодня она располагается в южной части долины Кремс, недалеко от реки Дунай, в сердце идиллической винодельческой деревни Круштеттен (Krustetten).
Виноградники Weingut Heninger простираются от долины Вахау через Кремс до Трайзена.
Виноградные лозы растут на уникальных почвах, которые являются основой для создания превосходного вина. Плодородные глины и лессы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы делают возможным создание как фруктовых и свежих, так и полнотелых, пряных вин.
В настоящее время винодельней успешно управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи. С 2012 года он со своей девушкой Лизой развивает и совершенствует винодельческие традиции Weingut Heninger. Маркус успел поработать на различных винодельнях Австрии и Германии, набраться опыта и применить его на предприятии своей семьи.
История винодельни Weingut Heninger (Вайнгут Хенингер) началась в XIX веке. Как и два столетия назад, сегодня она располагается в южной части долины Кремс, недалеко от реки Дунай, в сердце идиллической винодельческой деревни Круштеттен (Krustetten).
Виноградники Weingut Heninger простираются от долины Вахау через Кремс до Трайзена.
Виноградные лозы растут на уникальных почвах, которые являются основой для создания превосходного вина. Плодородные глины и лессы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы делают возможным создание как фруктовых и свежих, так и полнотелых, пряных вин.
В настоящее время винодельней успешно управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи. С 2012 года он со своей девушкой Лизой развивает и совершенствует винодельческие традиции Weingut Heninger. Маркус успел поработать на различных винодельнях Австрии и Германии, набраться опыта и применить его на предприятии своей семьи.
История винодельни Weingut Heninger (Вайнгут Хенингер) началась в XIX веке. Как и два столетия назад, сегодня она располагается в южной части долины Кремс, недалеко от реки Дунай, в сердце идиллической винодельческой деревни Круштеттен (Krustetten).
Виноградники Weingut Heninger простираются от долины Вахау через Кремс до Трайзена.
Виноградные лозы растут на уникальных почвах, которые являются основой для создания превосходного вина. Плодородные глины и лессы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы делают возможным создание как фруктовых и свежих, так и полнотелых, пряных вин.
В настоящее время винодельней успешно управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи. С 2012 года он со своей девушкой Лизой развивает и совершенствует винодельческие традиции Weingut Heninger. Маркус успел поработать на различных винодельнях Австрии и Германии, набраться опыта и применить его на предприятии своей семьи.
Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском. Элегантный аромат вина соткан из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.
Вино сияющего красно-рубинового цвета. Вино обладает чудесным свежим ароматом с нотами спелой клубники, красных фруктов и пряными оттенками лесных трав.
Семейная винодельня Leth (Лет) была основана Францем и Барбарой Лет в 60-е годы прошлого века. Несмотря на то, что возраст компании не очень велик, она успела сформировать свой узнаваемый стиль и стать одним из лучших производителей австрийского региона Ваграм. Сегодня во главе винодельни стоит представитель третьего поколения семьи – Франц Лет Младший.
Хозяйство Leth расположено в коммуне Фельс-ам-Ваграм, в самом сердце региона Ваграм в Нижней Австрии. Этот регион славится своими лессовыми склонами, прекрасно подходящими для выращивания винограда. Семье принадлежат 40 га виноградников, большая часть которых отдана под сорта грюнер вельтлинер и рислинг. Виноделы Leth стараются отразить в винах особенности каждого терруара и сорта.
Leth также является членом Traditionsweinguter – объединения производителей качественного вина, создавших свою классификацию.
Семейная винодельня Leth (Лет) была основана Францем и Барбарой Лет в 60-е годы прошлого века. Несмотря на то, что возраст компании не очень велик, она успела сформировать свой узнаваемый стиль и стать одним из лучших производителей австрийского региона Ваграм. Сегодня во главе винодельни стоит представитель третьего поколения семьи – Франц Лет Младший.
Хозяйство Leth расположено в коммуне Фельс-ам-Ваграм, в самом сердце региона Ваграм в Нижней Австрии. Этот регион славится своими лессовыми склонами, прекрасно подходящими для выращивания винограда. Семье принадлежат 40 га виноградников, большая часть которых отдана под сорта грюнер вельтлинер и рислинг. Виноделы Leth стараются отразить в винах особенности каждого терруара и сорта.
Leth также является членом Traditionsweinguter – объединения производителей качественного вина, создавших свою классификацию.
Вино производится из винограда, выращенного в Нижней Австрии, на лессовых и известковых почвах. Выдержка проходит в течение трёх месяцев на осадке в стальных резервуарах. Винификация включает сбор спелого винограда вручную, дробление, охлаждение, двухчасовую мацерацию, прессование в пневматическом прессе и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C.
Вино созревает в ёмкостях на протяжении 10–36 месяцев. Оклейка и фильтрация не используются. Перед розливом разные партии объединяются в контейнеры из нержавеющей стали для достижения идеального баланса. Сбор урожая проводится вручную (тщательный отбор по степени зрелости и здоровья ягод) и помещается в небольшие ящики (по 20–30 килограммов). Используется мягкое прессование с помощью пневматического пресса для бережной экстракции. Ферментация происходит частично в нейтральных ёмкостях, частично в старых дубовых бочках большого объёма. Все партии брожения проходят естественным образом без температурного контроля и с использованием только нативных дрожжей.
Виноградник площадью 2,5 га расположен в Карнунтуме (Нижняя Австрия). Здесь придерживаются принципов органического земледелия. Лозы имеют возраст до 30 лет, экспозиция — юго-восточная, почвы тяжёлые суглинистые. Сбор урожая проходит в два этапа и исключительно вручную. Начинается он в первой половине октября. Ферментация проходит при контролируемой температуре до 30 °C в стальных ёмкостях с использованием природных дрожжей и ремонтажа. Мацерация длится 14–18 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба. Используются небольшие дубовые бочки шато (225 л) и тонно (500 л). 35 % ёмкостей новые, 65 % — старые. Осветление вина происходит бережным переливанием из ёмкости в ёмкость после отстаивания.
Виноград собирают вручную. Мягкое прессование, 12-часовая мацерация, ферментация в чанах из нержавеющей стали. Разлив по бутылкам происходит в январе–феврале.
Ручной сбор урожая. Отбор ягод по степени зрелости и здоровью. Мацерация целых ягод в течение 24 часов. Бережное прессование с использованием горизонтальных пневматических прессов. Терморегуляция алкогольной ферментации с применением натуральных дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке с перемешиванием. Розлив по бутылкам.
Уборка винограда. Затем следует ферментация при строго регулируемой температуре на протяжении двух недель. Послеферментационная выдержка мезги длится до двух недель. Вино созревает в емкостях из нержавеющей стали в течение двух месяцев.
Белое сухое вино Sutter, Roter Veltliner "Hochstrass" изготавливается из винограда сорта Ротер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ягоды тщательно сортируются и отжимаются. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Вино выдерживается на осадке до конца февраля следующего года, что позволяет сохранить свежесть и характер терруара. Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, лобстеру, говядине и птице. Вино лучше всего употреблять молодым, в течение 2-3 лет после розлива.
В 2020 году в Австрии выдались чрезвычайно засушливые зима и весна, только в мае начались дожди. Необычайно большое количество осадков в течение последующих месяцев стало благословением для виноградников, особенно для молодых виноградных лоз. Короткие жаркие периоды регулярно прерывались дождливыми днями.
Красное сухое вино Sutter, Blauer Burgunder Ried Muhlweg изготавливается из винограда сорта Пино Нуар (Блаубургундер), который выращивается на винограднике компании Ried Muhlweg. Лозы культивируются на лессовых и гравийных почвах с высоким содержанием извести. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ягоды тщательно сортируются, отжимаются и подвергаются краткой мацерации, чтобы подчеркнуть яркую фруктовость. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Вино выдерживается в больших старых бочках из австрийского дуба в течение двух лет. Вино гармонично в качестве аперитива, а также с блюдами традиционной австрийской кухни, телятиной, мясом на гриле и мягкими сырами. Потенциал вина составляет 10 лет.
В 2019 году после теплой и умеренно влажной зимы пришла теплая и сухая весна. Бутоны распустились рано.
2 из 35 разрешённых к выращиванию в Австрии сортов — белые. При этом треть всех виноградников занимает грюнер вельтлинер. В этом контексте совиньон блан — в целом узнаваемый и популярный сорт — становится экзотикой, когда речь заходит об австрийском вине. В этой стране у сорта большой потенциал: местный климат и почвы позволяют добиваться новосветской яркости, французской свежести и австрийской минеральности. Ещё в далёком 2006-м году Дженсис Робинсон восхищалась австрийским прочтением сорта, описывая слепую дегустацию “топ-50 лучших совиньонов мира”, на которой совиньон блан из Австрии получал высшие оценки критиков.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие