Производится в Южной Африке, в регионе Вестерн Кейп, по аппелласьону Western Cape WO. Относится к категории Wine of Origin (WO) - это означает, что оно произведено из винограда, выращенного в определённом географическом регионе. Это вино имеет крепость 17.5%, которая достигается за счёт добавления виноградного спирта в процессе ферментации. Выдерживается 8-10 лет в небольших бочках из французского дуба, которые придают ему свойственный цвет и аромат.
Производится по технологии портвейна, но с короткой выдержкой в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации в вино добавляют виноградный спирт, чтобы повысить его крепость и сладость. Это вино имеет категорию Ruby - это означает, что оно сохраняет свой насыщенный цвет и фруктовый аромат.
Совиньон блан происходит из Франции, но впервые был посажен в Южной Африке в конце 1880-х годов в известном хозяйстве Groot Constantia. Сейчас этот сорт занимает 10,9% общей площади виноградников ЮАР и является третьим по популярности белым сортом после шенен блана и коломбара. Винный критик Тим Аткин считает, что капский совиньон в своём лучшем виде способен конкурировать с другими сортами на самом высоком уровне.
Мускат — один из самых известных и узнаваемых сортов винограда в мире. Его ценят за яркий южный характер и насыщенный фруктовый вкус. Климат Южной Африки усиливает эти качества. Cape Origin Moscato обладает интенсивным ароматом экзотических цветов, сладостью тропических фруктов и приятной лёгкостью (крепость всего 8,5 %).
Это облегчённая версия популярного сорта гренаш. В Испании, Франции и ЮАР из него производят великолепные красные вина, а также розовые, так как низкое содержание танинов делает гренаш идеальным для лёгких и освежающих розовых вин. В этом случае вино слегка обогатили с помощью дуба, поместив часть ёмкостей для выдержки в благородную древесину. Таким образом, ягодный гренаш приобрёл деликатные танины, которые придают вину пикантный акцент, словно специи в сложном рецепте.
Коломбар известен своей лёгкостью, свежестью и сухостью. Этот сорт традиционно использовался для производства французского бренди, такого как коньяк и арманьяк. Благодаря высокой кислотности и низкому содержанию алкоголя, которые считаются важными качествами для качественной дистилляции, вина из коломбара становятся всё более популярными. Изменение климата также способствует росту интереса к этим винам, поскольку лёгкие и свежие напитки с низким содержанием алкоголя становятся редкостью. Южная Африка подхватила эту тенденцию и производит освежающие и цветочные белые вина из коломбара, которые сейчас пользуются большим спросом.
Вино De Wetshof Danie de Wet Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, выращенного в долине реки Брид. Выдержка происходит в чанах из нержавеющей стали и 225-литровых барриках. Винификация осуществляется в этих же ёмкостях.
Boschendal Sommelier Selection Pinotage — это красное сухое вино, изготовленное из южноафриканского винограда сорта Пинотаж. Виноградные лозы, растущие на засушливых землях, обеспечивают сложность, концентрацию и интенсивность вина. Ручной сбор урожая и сортировка, измельчение и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с открытым верхом, а также регулярная ручная пробивка сусла для тонкой экстракции танинов и получения глубокого цвета. После ферментации половина вина выдерживается в старых французских дубовых бочках, а другая половина — в стальных резервуарах.
«1900 Battle of Spioenkop» Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, собранного в трёх регионах: Элгин, Стелленбош и Ботривье. Виноградные лозы растут на песчаной, сланцевой и глинистой почве, их возраст составляет от 5 до 15 лет. Урожай собирают в период максимальной зрелости исключительно вручную и упаковывают в небольшие коробки по 18 килограммов для транспортировки на винодельню. Ягоды сортируют, измельчают и подвергают медленному прессованию. Процесс ферментации происходит естественным путём в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении двух дней. Затем в сок добавляют дрожжи, и начинается дальнейшее брожение при температуре 11–14 °C в течение 15 дней. Выдержка вина в дубовых бочках длится пять месяцев.
Most Wanted Sauvignon Blanc Rose — розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан с добавлением небольшого количества сорта Пинотаж, который придаёт напитку лёгкий розовый оттенок и насыщенные клубничные ноты. Виноградники расположены в южноафриканском регионе Западный Кейп. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости, а ферментация сусла происходит в стальных ёмкостях с тщательным контролем температуры.
Kruger Family Reserve Совиньон Блан производится из винограда, собранного с разных виноградников Стелленбоша (Западный Кейп). Различные климатические зоны используются для обеспечения широкого ассортимента высококачественного винограда. Урожай собирается вручную в середине февраля в прохладные утренние часы. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Холодная мацерация в течение 6–12 часов обеспечивает оптимальный контакт с кожицей винограда, после чего плоды мягко прессуются, полученный сок отстаивается и ферментируется при температуре 11–13 °C. Выдержка вина на осадке длится от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от винтажа.
Компания African Pride Wines была основана в 2002 году с целью создания вин, которые сочетали бы исключительную ценность и характер, оставаясь при этом верными южноафриканскому стилю и терруару. В работе с партнерами и коллегами компания придерживается философии, что все они — часть одной семьи и друзья, с которыми они сотрудничают уже 16 лет. За это время African Pride Wines значительно расширила свое присутствие на мировом рынке. Вина бренда доступны в более чем 30 странах Азии, Персидского залива, Европы и Америки. Такое широкое распространение подчеркивает привлекательность продукции и неизменную приверженность качеству и высокому уровню обслуживания.
Компания African Pride Wines, основанная в 2002 году, стремится создавать вина, которые объединяют высокую ценность и характер, при этом оставаясь верными южноафриканскому стилю и терруару. Взаимоотношения с коллегами и партнерами компания строит как с членами семьи и друзьями, и с ними она работает уже 16 лет. За это время African Pride Wines значительно расширила свое присутствие на мировой арене, предлагая свои вина более чем в 30 странах Азии, Персидского залива, Европы и Америки. Такое широкое распространение подтверждает не только привлекательность продукции, но и неизменную приверженность качеству и безупречному обслуживанию.
Этот пинотаж — одно из самых известных вин ЮАР. Брожение происходит в открытых чанах, с мацерацией в течение 6–8 дней при температуре 25 градусов. После завершения малолактического брожения вино недолго находится в дубовых бочках перед розливом по бутылкам.
Этот превосходный Пинотаж изготовлен в так называемом «кофейном» стиле, где выдержка осуществляется в сильно обугленных дубовых бочках, что придаёт будущему вину насыщенные оттенки свежеобжаренных кофейных зёрен, мокко и копчёностей.
Виноград был собран с виноградников Паарла ранним утром, чтобы ягоды сохраняли прохладу. Винификация проводилась с применением холодной ферментации при температуре от 12 °C до 14 °C в ёмкостях из нержавеющей стали. Длительная ферментация при невысоких температурах позволила сохранить свежесть и яркость вкуса. После ферментации вино оставалось на осадке в течение нескольких месяцев, что придало ему полноту, структуру и сделало вкус гармоничным и сбалансированным.
Виноград сорта Пинотаж был собран с виноградника Бридеклуф. После холодной мацерации сусло ферментировалось при температуре 26–28 градусов в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно 10 % вина выдерживалось в стальных ёмкостях и французских дубовых бочках.
Используя популярный белый сорт винограда Шенен Блан, производят вино. После сбора урожая виноград отделяют от гребней, дробят и проводят холодную мацерацию с кожицей в течение нескольких часов. Затем следует аккуратное прессование и оставление сока на два дня при температуре 10 градусов. Сусло подвергается холодной ферментации при 12 градусах и трёхмесячной выдержке на осадке в стальных ёмкостях.
Вино изготавливается из знаменитого красного сорта ЮАР — Пинотаж. После сбора ягоды проходят винификацию в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Вино изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе. Все этапы винификации проходят в резервуарах из нержавеющей стали, что способствует сохранению свежести и фруктовых оттенков Шенен Блана.
Для изготовления вина используется виноград с виноградников в Свартленде, расположенных рядом с Малмсбери, Верхним Блаауклиппеном и Полкадраай, а также со старых виноградников в Паардеберге. Виноград собирают ранним утром, сортируют на винограднике и прессуют целыми гроздьями. Сок подвергается естественному брожению, которое занимает примерно два месяца. Вино выдерживают на осадке около 18 месяцев перед бутилированием.
Виноград собирают на виноградниках хозяйства в долине Хемель-эн-Аарде. Возраст лоз составляет 14–21 год. Ягоды аккуратно собирают и сразу отправляют на винодельню, где грозди сортируют, удаляют стебли и помещают в ферментационный чан. В процессе производства в вино не добавляют сульфиты, за исключением тех, что образуются во время ферментации. Виноград находится в контакте с кожицей в течение 20–25 дней до прессования. Затем вино выдерживают в бургундских бочках объёмом 228 литров на протяжении 11 месяцев. Около 10 % бочек — новые. Окончательная выдержка проходит в стальных резервуарах (3 месяца), розлив по бутылкам осуществляется без фильтрации.
Этот выдержанный пинотаж производится на виноградниках Дурбанвилля. Виноград собирают исключительно вручную, когда он достигает полной фенольной зрелости, с 26-летних лоз. Брожение вина происходит в открытых чанах из нержавеющей стали, а для выдержки вино помещают в 225-литровые бочки из французского дуба (40 % новых) на 14 месяцев. Это полнотелое, насыщенное вино обладает яркой фруктовостью сорта пинотаж и великолепными нотами выдержки в бочке.
Сторм Пино Нуар происходит с прохладного восточного склона Хемель-ан-Аарде, где преобладают каменистые почвы с высоким содержанием глины из Бак Вельд. Виноград прессуют в корзинных прессах, а ферментация происходит исключительно с использованием натуральных дрожжей. 20 % вина выдерживают в маленьких бочках из французского дуба.
Виноград для Cartology собирают с лоз, возраст которых составляет до 50 лет. Ягоды собирают и сортируют вручную. Целые грозди (с мезгой) попадают под пресс. Ферментация происходит в цементных «яйцах», глиняных амфорах, фудрах и старых бочках различных размеров на протяжении от 3 недель до 11 месяцев. Вино выдерживают на осадке около полутора лет перед бутилированием. Название вина связано с наукой о поиске новых территорий, что наилучшим образом отражает процесс выбора лучших участков для производства этого вина.
Этот Пино Нуар является ярким отражением терруара долины Хемель-эн-Аарде и её гранитной почвы. Возраст лоз составляет 14–19 лет. Ягоды аккуратно собираются и сразу же доставляются на винодельню, где грозди сортируются, удаляются стебли, и отправляются в ферментационный чан. В процессе производства в вино не добавляются сульфиты, за исключением тех, которые образуются во время ферментации. Виноград проводит в общей сложности 25 дней в контакте с кожицей до прессования. Затем вино выдерживается в бургундских бочках объёмом 228 литров на протяжении 11 месяцев. Примерно треть бочек — новые. Окончательная выдержка проходит в стальных резервуарах (5 месяцев), розлив по бутылкам осуществляется без фильтрации.
Этот великолепный сорт шардоне выращивается одновременно на трёх разных виноградниках хозяйства, каждый из которых имеет различное количество солнечного света, что позволяет получить уникальные характеристики от сорта. Почва состоит из гравия, кварца и слюды, а в нижней части склона есть глина. Благодаря глине вода сохраняется, и она содержит много микроэлементов, что способствует сложному вкусу и высокому потенциалу будущего вина. Вино выдерживается в бочках из французского дуба объёмом 228 и 500 литров. Перед бутилированием дополнительная выдержка в стали продолжается около пяти месяцев. В процессе производства в вино не добавляют сульфиты, розлив происходит без фильтрации и оклейки.
«Stormhoek» Pinotage-Malbec — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Пинотаж и Мальбек. Ягоды выращивают в Западном Кейпе. Урожай собирают, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Затем их винифицируют традиционным способом при контролируемой температуре в стальных резервуарах. У вина элегантный аромат и гармоничный фруктовый вкус.
«Stormhoek» Chardonnay-Viognier — это белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Вионье. Ягоды для этого напитка выращивают в южных регионах Африки. Сбор урожая происходит, когда плоды достигают оптимальной зрелости. На винограднике и в погребе придерживаются методов с минимальным вмешательством в процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению удаётся достичь гармонии между почвой, климатом и лозами.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие