Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes 2020 года - настоящий шедевр в мире виноделия. Его темно-рубиновый цвет и сложный аромат, состоящий из нот вишни, черники, ежевики, малины, цветов фиалки и гарриги, сразу же привлекают внимание. Вкус вина полный и щедрый, с шелковистой текстурой и приятными танинами. В нем можно уловить ноты малины, вишни, сливы и пряностей, а стойкий послевкусие оставляет приятное впечатление.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, а также сырами средней выдержки. Оно станет отличным дополнением к ужину в кругу друзей или романтическому ужину с любимым человеком.
Это интересно!
Это красное сухое вино создано из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании Domaine Alain Gras в апелласьоне Сен-Ромен. Виноградные лозы имеют средний возраст 35 лет, а почвы состоят из глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную, а на винодельне ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией (алкогольной и малолактической) в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Эти особенности производства делают Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes по-настоящему уникальным продуктом высочайшего качества.
