Вкус и аромат
Поражает своим гранатово-фиолетовым оттенком, который свидетельствует о его зрелости и насыщенности. Аромат вина богат и сложен, в нем переплетаются тона печеных фруктов, специй, табака и лесных трав. Во вкусе вино обладает отличной гармонией и балансом, с мягкими танинами и долгим послевкусием, в котором преобладают ноты темных ягод, орехов и древесины.
С чем сочетать?
Идеально подойдет к мясным блюдам, особенно к жареному или тушеному красному мясу с пряными соусами. Также хорошо сочетается с грибами, сырами и барбекю.
Это интересно!
Производится из винограда, выращенного на знаменитом Шато де Фьезаль, расположенном в апелласьоне Пессак-Леоньян. Виноградники Шато де Фьезаль имеют историю, которая уходит корнями в 16 век. Сегодня они занимают 39 га земли, покрытой гравием, который обеспечивает идеальные условия для созревания винограда. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают, после чего он подвергается ферментации в стальных чанах с контролем температуры. Затем вино выдерживают в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев, в зависимости от урожая.
Вино 2018 года является одним из лучших в истории Шато де Фьезаль, получившим высокие оценки от критиков и обладающим прекрасным потенциалом для хранения. Это вино можно пить сейчас или ждать до 2046 года, когда оно достигнет своего пика зрелости.
