Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого темно-рубинового цвета. Вино обладает плотным, сочным, дружелюбным вкусом с тонами сливы, ежевики, логановой ягоды, черной вишни, легкими нюансами перца и табака, мягким послевкусием с пряными нотками. В аромате вина древесные тона дополняются нотами мяты, тостов и шоколада. После аэрации проявляются оттенки мацерированных красных плодов.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, жареным мясом, грибами, пряными блюдами, сырами.
Это интересно!
Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет, они высажены с плотностью 8300 лоз на 1 гектар. Урожай для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4-х недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение минимум 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.
