Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет насыщенный и глубокий. Ароматы сладкого табака и красных фруктов переплетаются с оттенками земли, железа и кожи. Прекрасно сбалансировано, имеет среднюю плотность, деликатные танины и продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к дичи, говядине со сложными соусами и холодным мясным закускам.
Это интересно!
Шато Жискур — это первое вино хозяйства, возраст виноградных лоз которого составляет в среднем 35 лет. Песчаные и гравийные почвы виноградников позволяют корням глубоко проникать в землю. Ручной сбор и тщательный отбор винограда используются при производстве вина. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C на протяжении 18–24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых новые, для выдержки в течение 18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино осветляют яичным белком. Вино имеет потенциал хранения 15–20 лет.
