Вино Chаteau L'Еvangile Pomerol 2016 г. 0.75 л

Chateau La Fleur-Petrus — это элегантное классическое бордоское вино, которое может храниться десятилетиями, улучшая свой прекрасный стиль. С 1998 года качество вина растёт каждый год, увеличивая богатство, глубину и полноту вкуса. Виноград для производства собирается вручную, ферментация проходит в бетонных чанах, что характерно для вин Муэкса и апелласьона в целом. После ферментации вино выдерживается 18–20 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые.

Chateau La Fleur-Petrus — это элегантное классическое бордоское вино, которое способно стареть десятилетиями, улучшая свой и без того прекрасный стиль. С 1998 года качество вина улучшается каждый год, увеличивая богатство, глубину и полноту вкуса. Виноград для производства собирается вручную, ферментация проходит в бетонных чанах, что является нормой для вин Муэкса и апелласьона в целом. После ферментации вино выдерживается 18–20 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые.

Moueix — знаменитая винодельческая семья с крепкими семейными узами. В собственности Муэксов более десятка собственных замков в Сент-Эмильоне и Помроле. Великое Petrus — несомненная жемчужина коллекции. Кроме того, компания управляет или консультирует множество других поместий, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. В 1999 году J.P. Moueix приобрёл шато Сертан-Жиро (Chateau Certan-Giraud). Поместье было разделено на две части, одна из которых была продана, а оставшаяся стала называться Chateau Hosanna. Шато расположено напротив Chateau Petrus между Chateau Lafleur, Vieux Certan и Certan de May. Первый урожай был собран в 1999 году.

Chateau La Grace Dieu des Prieurs, Saint-Emilion Grand Cru — классический представитель аппелласьона Сент-Эмилион, обладающий ярким, душистым пряно-фруктовым ароматом и сильным, свежим, хорошо структурированным вкусом. Изготовление вина, начиная от выращивания лозы и заканчивая розливом, производится очень бережно и преследует цель максимально сохранить качество и характеристики урожая. В этом виноделам помогаю уникальные инженерные решения, которые обеспечивают непрерывность автоматизированной технологической цепочки производства. После ферментации сусло под действием силы тяжести попадает из стальных чанов в дубовые бочки, установленные в погребах прямо под бродильней, на нижнем уровне подземной галереи. Выдержка в бочках из мелкозернистого дуба длится 20 месяцев, она позволяет раскрыть все ароматические свойства винограда.

В 2008 году Жан-Пьер Муэкс приобрёл знаменитый замок. Chateau Belair было единственным замком, который рассматривался на правом берегу при составлении классификации вин Медока в 1855 году. Муэксы сразу приступили к масштабной реконструкции винодельни, а в 2012 году Chateau Belair-Monange объединили с Chateau Magdelaine (также классифицированным как 1-er grand cru classe), которое Жан-Пьер Муэкс купил в 1952 году. Сейчас в замке Chateau Belair-Monange живёт Эдуард Муэкс (внук Жан-Пьера) со своей семьёй.

В начале производства осуществляется ручной сбор винограда. Затем проводится ручной и оптический отбор. Далее начинается терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали, которые проводятся отдельно для каждого участка виноградника. В финальной стадии вино выдерживается в дубовых бочках в течение 20-22 месяцев.

В начале производства вина осуществляется ручной сбор урожая, отдельно на каждом участке. Далее следует отбор и сортировка. Затем алкогольная ферментация проводится в небольших конических дубовых чанах или емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в специально разработанных для винодельни бочках из французского дуба, которые полностью новые, на протяжении 18 месяцев.

Виноградники замка расположены на гравийных почвах, их общая площадь составляет 12 гектаров, а средняя плотность посадки — 6000 лоз на гектар. Выдержка вина происходит в течение 18 месяцев в барриках, большинство из которых новые (80–100%). Виноград собирают вручную, а ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, поддерживающих необходимую температуру. На этикетке изображён герб семьи Николя с буквой N на геральдическом щите.

Сбор винограда производится вручную. Отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Выдержка в новых и старых бочках из французского дуба не менее 18 месяцев. Почвы: гравий, глина. Виноградники расположены на высоте от 33 до 38 метров.

Виноградники замка расположены на гравийных почвах, их общая площадь составляет 12 гектаров, а средняя плотность посадки — 6000 лоз на гектар. Выдержка вина происходит в течение 18 месяцев в барриках, большинство из которых новые (80–100%). Виноград собирают вручную, а ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, поддерживающих необходимую температуру. На этикетке изображён герб семьи Николя с буквой N на геральдическом щите.