Вкус и аромат
Вино поражает своим насыщенным красно-рубиновым цветом, который словно отражает блеск драгоценных камней. Аромат вина раскрывается нотами темных ягод, лакрицы, перца, молочного шоколада и поджаренного дуба. Во вкусе оно обладает пряностью, сладостью, балансом и хорошей структурой. Мягкая текстура, интенсивные тона фруктов и шоколада, мягкие бархатистые танины и фруктовое послевкусие средней длины делают это вино незабываемым.
С чем сочетать?
Идеально подойдет для мясных блюд, особенно для стейков, ребрышек и жаркого. Также оно прекрасно сочетается с разными сырами, например, с камамбером, бри или горгонзолой. Вы можете наслаждаться этим вином как во время трапезы, так и после нее, с шоколадными десертами или просто с хорошей компанией.
Это интересно!
Это вино произведено из четырех сортов винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран и пти вердо. Виноград выращивается на самых старых лозах хозяйства Chateau Malescot St.Exupery, возраст которых не менее 35 лет. Виноградники расположены по соседству со знаменитыми участками Шато Марго, что придает вину особую элегантность и авторитетность вкуса. История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая была известна как нотариусы короля. В 1697 году поместье было продано Симону Малеско, королевскому советнику бордосского парламента. Он дал поместью свое имя, которое позже было дополнено именем другого владельца — графа Jean Baptiste Saint-Exupery,который приобрел его в 1827 году. В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, а вина получаются очень женственные и нежные.
Хозяйство производит первое вино под названием “Chateau Malescot St.Exupery” и второе — "La Dame de Malescot". Chateau Malescot St.Exupery было классифицировано как третий крю (Troisieme Grand Cru Classe) в 1855 году и является однодним из самых известных и уважаемых виноделов Марго. В производстве вина используется традиционный метод винификации с длительной мацерацией и контролируемой температурой. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев, из которых 80% — новые. Вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 20 лет. Chateau Malescot St.Exupery — это вино, которое сочетает в себе силу и грацию, традицию и инновацию, историю и современность. Это вино для ценителей и гурманов, которые хотят открыть для себя настоящее бордосское качество.
