Вкус и аромат
Тёмно-гранатовый цвет с пурпурно-синими переливами. Роскошный многогранный аромат с оттенками чёрной смородины, ежевики, черники, табака, шоколада, кедра, земли и сливок. Округлая, полная, щедрая вкусовая палитра с нотами ежевики, вишни, смородины, трав, кедра, табака, ментола, лакрицы и кофе, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с мясом на гриле, тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами, создавая изысканный гастрономический опыт.
Это интересно!
Виноградники: Площадь виноградников составляет 102,5 га, они расположены на гравийных почвах, типичных для Сен-Жюльена. Плотность посадки — 7700 лоз на гектар, средний возраст лоз — 50 лет.
Chateau Talbot (Шато Тальбо) получило своё название в XV веке в честь известного английского полководца Джона Тальбо, правителя Гиени, который некоторое время жил на территории современного поместья. С 1917 года и по настоящее время поместье находится во владении семьи Cordier (Кордье). С 1989 года виноделом хозяйства является талантливый баск Рамон Сораюриа, ранее работавший в Chateau Latour.
Шато Тальбо — одно из немногих хозяйств в Медоке, где можно найти не только первые и вторые красные вина, но и белое — Caillou Blanc du Chateau Talbot. В 1918 году Дезире Кордье стал владельцем Château Talbot, одного из самых престижных поместий в Сен-Жюльене.
