В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда с 26 по 30 сентября, затем проводится отбор и сортировка. Алкогольная ферментация происходит с использованием нативных штаммов дрожжей. Далее следует 100% малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 20% новые, на протяжении 12 месяцев. После этого проводится оклейка и фильтрация.
Процесс сбора урожая включает отделение гребней и мягкое прессование. Затем следует непродолжительная мацерация. Алкогольная ферментация проходит при контроле температуры не выше 26 °С с периодическим ремонтажем. Выдержка осуществляется в барриках объёмом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс лёгкой фильтрацией и розливом.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Далее следует отбор и сортировка, затем бережное дробление. Алкогольная ферментация с терморегуляцией проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. После этого следует мацерация на кожице в течение 10 дней с регулярным разбиванием шапки. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, что позволяет поддерживать температуру 22°С. В этих условиях малолактическая ферментация начинается и заканчивается естественным образом в течение двух месяцев. месяцев.
Сбор урожая начинается с отделения гребней и мягкого прессования. Затем следует короткая мацерация. Ферментация проводится при контролируемой температуре не выше 26 °C с регулярным перемешиванием. Выдержка производится в дубовых бочках объёмом 225 литров из Франции на протяжении 18 месяцев. После этого проводится лёгкая фильтрация и розлив.
В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится кратковременная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.
В начале производства вина осуществляется сбор урожая и сортировка ягод. Далее следует терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах с последующей малолактической ферментацией. Малолактическая ферментация для 50% урожая проходит в бочках из французского дуба, а оставшиеся 50% вина подвергаются малолактической ферментации в резервуарах. Завершается процесс выдержкой в 100% новых бочках из французского дуба на протяжении не менее 12 месяцев.
В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.
В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.
Ручной сбор, гребнеотделение и мягкое прессование. Длительная мацерация в течение примерно трёх недель (ежегодно период мацерации определяется в результате дегустации вин из бочек). Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим ремонтажем. Гравитационный метод переливания вина после ферментации в подземный погреб в баррики. Выдержка в барриках объёмом 225 литров из французского дуба в течение 18 месяцев с последующей выдержкой в бутылках минимум 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда, затем проводится отбор и сортировка. Алкогольная ферментация происходит с использованием нативных штаммов дрожжей. Далее следует полная малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев. Процесс завершается фильтрацией, без оклейки.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Процесс сбора урожая начинается с отделения гребней и мягкого прессования ягод. Затем проводится непродолжительная мацерация. Алкогольная ферментация проходит при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим ремонтажем. Выдержка осуществляется в барриках объёмом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершающими этапами являются лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Сбор урожая производится вручную. Отделение гребней и мягкое прессование. Длительная мацерация, обычно продолжающаяся три недели, при этом период мацерации ежегодно определяется в результате дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Переливание вина в подземный погреб с использованием гравитационного метода после завершения ферментации и помещение в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Мацерация продолжается в течение примерно трёх недель, однако каждый год продолжительность мацерации определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация проходит при контроле температуры не выше 26 °С с периодическим перемешиванием. Вино переливается в подземный погреб с использованием гравитационного метода после завершения ферментации и помещается в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Затем следует выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
При сборе урожая проводится отделение гребней и мягкое прессование. Затем осуществляется длительная мацерация, обычно продолжающаяся три недели. Каждый год период мацерации определяется в результате дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация проходит при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Вино переливается в подземный погреб с использованием гравитационного метода после завершения ферментации и помещается в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Затем следует выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Вино изготовлено из винограда, собранного в 2017 году в честь пятидесятилетия основания винодельни. Виноград собирали вручную, выбирая лучшие гроздья по отдельным кластерам (микроучасткам). Затем проводили гребнеотделение и мягкое прессование. Мацерация продолжалась в течение обычных трёх недель. Алкогольная ферментация проходила при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим ремонтажем. После ферментации вино перекачивали в подземный погреб с использованием гравитационного метода и помещали в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Затем проводилась лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Сбор винограда вручную. Отделение гребней и мягкое прессование. Длительная мацерация, обычно продолжающаяся три недели, при этом период мацерации ежегодно определяется в результате дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Переливание вина в подземный погреб с использованием гравитационного метода после завершения ферментации и помещение в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.
Ручной сбор урожая происходит в прохладные утренние часы. Затем следует гребнеотделение и деликатное прессование. Используется минимальное количество диоксида серы для предотвращения окисления (также применяется сухой лёд).
В начале процесса машинный сбор урожая происходит в прохладные ночные и утренние часы для сохранения идеального состояния ягод (сбор осуществляется с 1 часа ночи до 9 утра). Затем следует гребнеотделение и деликатное прессование. Сусло охлаждается до 12 градусов Цельсия для осаждения грубого осадка в течение 10–12 часов. Используется минимальное количество диоксида серы для предотвращения окисления (также применяется сухой лёд).
Сбор винограда производится вручную, как минимум, в три этапа, когда ягоды созревают и подвергаются воздействию спор благородной серой гнили (Botrytis cinerea). Прессование осуществляется бережно, целыми гроздями, на небольших прессах. 50 % сусла подвергается ферментации в течение 3–4 лет в старых французских дубовых бочках, а оставшиеся 50 % — в чанах из нержавеющей стали. Выдержка происходит в тех же ёмкостях, где проходила ферментация, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится осветление и лёгкая сульфитация. Затем выполняется щадящая фильтрация и розлив по бутылкам.
В начале производства происходит сбор винограда и его быстрая транспортировка на винодельню. Затем выполняется гребнеотделение и ручная сортировка ягод. Далее следует бережное прессование с использованием пневматического пресса. После этого проводится алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры. Во время производства применяется мацерация в стальных нержавеющих ёмкостях на мезге на протяжении двух месяцев. В завершение осуществляется фильтрация и розлив по бутылкам.
Виноград собирают и оперативно доставляют на винодельню. Выполняют отделение гребней и ручную сортировку. Осуществляют бережное прессование с использованием пневматического пресса. Проводят алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры. Выдерживают вино в течение шести месяцев в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке. Затем фильтруют и разливают по бутылкам.
При сборе урожая вручную проводится сортировка прямо на винограднике. Затем выполняется гребнеотделение и деликатное прессование. Перед ферментацией проводится холодная мацерация в течение 24 часов. Алкогольная ферментация проходит при температуре 25–27 °C в чанах из нержавеющей стали. После этого проводится малолактика на протяжении следующих 4–6 недель. Выдержка осуществляется в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 300 литров. Лёгкая фильтрация и розлив завершают процесс.
В начале производства происходит сбор урожая. Затем выполняется сортировка и гребнеотделение. Далее следует деликатное прессование. После этого проводится алкогольная ферментация осветлённого сусла в стальных резервуарах при определённой температуре. Затем следует снятие с осадка, стабилизация и розлив.
В процессе сбора урожая производится сортировка, отбор и удаление гребней. Затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация алкоголя проходит в термоконтролируемых ёмкостях из нержавеющей стали. После этого проводятся стабилизация и фильтрация.
В процессе сбора урожая происходит брожение с использованием трёх видов дрожжей. Выдержка осуществляется на осадке на протяжении от 3 до 6 месяцев. Затем вино выдерживают в дубовых бочках в течение 9–12 месяцев.
В начале производства происходит сбор урожая. Затем выполняется ферментация в стальных резервуарах с температурным контролем. Далее следует малолактическая ферментация 35 % сусла. Выдержка вина составляет 14 месяцев в дубовых бочках.
Киндзмараули — это красное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на виноградниках в микрозоне Киндзмараули в Восточной Грузии, на склонах Кавказского хребта. Черносланцевые суглинистые почвы, образованные реками Дуруджи и Алазани, идеально подходят для выращивания виноградных лоз, а микроклимат, созданный Кавказским хребтом, обеспечивает оптимальный температурный режим для созревания винограда. В 2010 году Грузия включила название вина в список своих апелласьонов, а в 2012 году страна получила исключительные права и признание бренда.
При сборе урожая проводится сортировка и отделение гребней. Для производства вина используется сброженное виноградное сусло из Испании. Розлив осуществляется с использованием технологии холодного бутилирования. Вино проходит через стерильные фильтры, что предотвращает попадание микроорганизмов в конечный продукт. Вино не подвергается термической обработке, благодаря чему сохраняет свежесть вкуса и аромата.
Процесс сбора урожая включает сортировку и удаление гребней. Для производства вина используют сброженное виноградное сусло из Испании. Розлив осуществляется с использованием метода холодного бутилирования. Вино проходит через стерильные фильтры, что предотвращает попадание микроорганизмов в конечный продукт. Вино не подвергается термической обработке, благодаря чему сохраняет свежесть вкуса и аромата.
Во время сбора урожая проводится сортировка и отделение гребней. Для производства вина используется сброженное виноградное сусло из Испании. Розлив осуществляется с использованием технологии холодного бутилирования. Вино проходит через стерильные фильтры, что предотвращает попадание микроорганизмов в конечный продукт. Вино не подвергается термической обработке, благодаря чему сохраняет свежесть вкуса и аромата.
В начале производства происходит сбор урожая. Затем выполняется дробление винограда и прессование. Далее следует винификация при контролируемых температурах. После этого проводится фильтрование. Наконец, наступает непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.
Во время сбора урожая производится сортировка и отделение гребней. Для создания вина используется сброженное виноградное сусло, произведённое в Испании. Розлив осуществляется с применением технологии холодного бутилирования. Вино проходит через стерильные фильтры, что предотвращает попадание микроорганизмов в готовый продукт. Вино не подвергается термической обработке, благодаря чему сохраняет свежесть вкуса и аромата.
В начале производства вина осуществляется сбор урожая и сортировка ягод. Далее следует гребнеотделение и деликатное прессование. Затем проводится терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается на тонком осадке не менее 6 месяцев. После этого происходит осветление бентонитом и стабилизация холодом. Завершается процесс двойной фильтрацией на кизельгуровых и мембранных фильтрах, а затем розливом.
В начале производства вина осуществляется сбор урожая и сортировка ягод. Далее следует гребнеотделение и бережное раздавливание. Затем проводится терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией. Вино выдерживается в бетонных резервуарах на протяжении 6 месяцев. После этого происходит осветление бентонитом и стабилизация холодом. Завершается процесс двойной фильтрацией на кизельгуровых и мембранных фильтрах, а затем розливом.
Ручной сбор винограда, сортировка и отбор. Алкогольная ферментация с участием натуральных дрожжевых штаммов. 100 % малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев (50 % новых бочек). Без оклейки. Фильтрация.
Виноград собирают вручную. Ягоды сортируют на двойных сортировочных столах. Затем осуществляют бережное дробление. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C на протяжении 2 недель. Частично малолактическая ферментация проводится в стальных резервуарах, частично — в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба (52 % — новые) на протяжении 18 месяцев.
Ручной сбор урожая только после достижения оптимальной зрелости. Первый этап отбора на винограднике, второй — на сортировочном столе. Естественная алкогольная ферментация без применения искусственно созданных дрожжевых штаммов в дубовых бочках и бетонных ёмкостях, продолжительностью 3–4 недели. Выдержка 50 % вина в новых дубовых бочках, 35 % — в бетонных амфорах dolia, 15 % — в использовавшихся ранее дубовых бочках на протяжении 16–18 месяцев.
Ручной сбор винограда, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с участием натуральных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении пятнадцати месяцев (двадцать пять процентов новых бочек). Без оклейки. Фильтрация.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие