Вино изготовлено из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках с глинистой почвой в Италии, в регионе Пьемонт. Выдержка производилась в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев, а затем ещё 3–6 месяцев в бутылках. Урожай собирался вручную в течение сентября. После мягкого прессования и мацерации на кожуре началась ферментация при температуре, которая была достигнута в первые дни брожения.
Виноград для этого вина собирают с холмов Боттелари, расположенных на каменистой почве с высоким содержанием железа. Лозы, возраст которых составляет от 6 до 42 лет, подвязаны к шпалерам. Также используются 41-летние кустовые лозы.
Виноград собирают, когда уровень сахара достигает 24–25 градусов по шкале Баллинга. Ягоды измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 24 часов. Затем добавляют французские штаммы дрожжей и осуществляют ферментацию в открытых бетонных ёмкостях. В первые 4 дня брожения «шапку» разбивают вручную каждые 2 часа. После этого вино отделяют от кожицы и продолжают процесс в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении ферментации напиток выдерживают в бочках из французского дуба, предварительно обжаренных конвекционным способом, на протяжении 12 месяцев.
Это элегантное, но насыщенное вино обладает цветочно-фруктовым ароматом и свежим, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград сорта Пино Гриджио, используемый в производстве, тщательно отбирается виноделами. Традиционная для белых вин винификация сусла применяется.
Молодое и свежее вино создано из смеси винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенного на виноградниках в Венето. Участки с южной ориентацией расположены на высоте 250–300 метров над уровнем моря. После сбора и удаления гребней ягоды подвергаются холодной мацерации. Для лучшей экстракции цвета и аромата сусло ферментируют на кожуре в течение 15 часов. Вино выдерживается на осадке при контролируемой температуре (15–16 °C) в резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения применяется батоннаж, чтобы будущее вино приобрело насыщенный вкус и аромат.
Белое сухое вино создано из винограда сорта Москатель, выращенного в органическом винограднике на высоте 900 метров над уровнем моря в регионе Утель-Рекена. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах, климат континентальный и средиземноморский. Средний возраст лоз — 25 лет. После сбора виноград отправляется на винодельню, где проходит винификация. Мацерация с кожицей длится 12 часов при низкой температуре, затем следует бережный отжим. Ферментация проходит при температуре 14 °C. Стабилизация, фильтрация и бутилирование проводятся с особой тщательностью для сохранения вкуса и аромата вина.
Вино изготовлено из винограда Гренаш и Сира, выращенного на винограднике с меловыми и глинистыми почвами во французском регионе Лангедок-Руссильон. Спелые ягоды собирают, после чего традиционная мацерация длится 3–4 недели в бетонных ёмкостях.
Красное сухое вино изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на виноградниках в регионах Бардолино, Каприно Веронезе и Риволи Веронезе на высоте 250–300 метров над уровнем моря. Сбор урожая происходит с середины сентября до начала октября. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно при контролируемой температуре в течение 7–8 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных ёмкостях на протяжении одного месяца. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали до конца весны следующего года, после чего ещё два месяца хранится в бутылках в погребах.
Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш и Серсо, которые произрастают в регионе Каркассон во Франции. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, виноград проходит традиционную для розовых вин винификацию.
Это вино изготавливается из винограда сортов Примитиво, Санджовезе и Монтепульчано, выращенных на виноградниках разных регионов Италии. После сбора урожая ягоды проходят традиционную для производства красных вин винификацию со строгим контролем температуры.
Это красное сухое вино изготовлено из винограда сортов Темпранильо (95%) и Масуэло (5%), выращенного на глинисто-известковых почвах региона Риоха. Возраст лоз в среднем составляет около 42 лет. После сбора урожая в третью неделю сентября ягоды подвергаются традиционной винификации. Процесс мацерации с виноградной кожицей протекает при контролируемой низкой температуре в течение 18 дней. Добавление небольшого количества сорта Масуэло обогащает будущее вино, придавая ему насыщенные танины, высокую кислотность и глубокий цвет.
Виноград, используемый для производства этого вина, выращивается на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря на почвах вулканического происхождения.
Вино изготавливают из винограда сорта Верментино, выращенного на виноградниках Италии в регионе Тоскана. Почвы содержат много глины и песка. Урожай собирают только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора виноград проходит винификацию с тщательным контролем температуры.
Розовое сухое вино производится из винограда сорта Бобаль. Органические виноградники находятся на высоте 900 метров над уровнем моря на песчано-известковых почвах в винодельческом регионе Утель-Рекена. Климат здесь континентальный и средиземноморский, средний возраст лоз — около 40 лет. Урожай собирают с лучших участков, после чего ягоды отправляют на винодельню. Там происходит мацерация с кожицей винограда на протяжении 16 часов при низкой температуре. Затем начинается ферментация при контролируемой температуре. Завершающие этапы производства — стабилизация, фильтрация и бутилирование — выполняются бережно и аккуратно.
Это вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на итальянских виноградниках в регионе Тоскана. Выдержка в дубовых бочках составляет два года. Виноград собирают, когда он достигает полной зрелости, сортируют и подвергают традиционной винификации.
Тщательный отбор винограда, длительная мацерация и последующая выдержка в течение девяти месяцев. 30 % вина выдерживается в барриках, а 70 % — в больших бочках.
После сбора виноград на некоторое время остаётся в контакте со шкурками, после чего начинается процесс винификации при строго контролируемых температурах.
Это белое сухое вино изготовлено из винограда сорта Мальвазия, который выращивается на глинисто-известковых почвах региона Риоха. Возраст лоз в среднем превышает 60 лет. Урожай собирают во вторую неделю сентября. Процесс мацерации проходит при низкой температуре. Ферментация при контролируемой температуре занимает две недели, после чего вино созревает на тонком осадке в течение трёх месяцев. За это время оно приобретает дополнительную глубину и сложность вкуса.
Вино изготавливается из винограда, выращенного в Чили, в Центральной долине. Там почвы глубокие и скудные, с хорошим дренажем. Примерно 20 % сусла выдерживается в старых французских бочках на протяжении 6 месяцев, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали. Виноград для производства вина собирают вручную в первую неделю апреля. Стебли отделяют, а ягоды прессуют в чане из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация проходит при температуре 24–26 °C в течение недели. Разделение шапки проводят четыре раза в день во время ферментации, после чего следует двухнедельная постферментационная мацерация. Малолактическая ферментация протекает естественным образом.
Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе с добавлением белых сортов Мальвазия и Канайоло, выращенных на виноградниках Италии в регионе Тоскана. Виноград собирают, когда он достигает оптимальной степени зрелости, сортируют и подвергают традиционной винификации.
В юго-западной части Франции, на склонах предгорий Пиренеев, уютно расположились виноградники Сен-Мон. Здесь, в этом историческом крае, винодельческие традиции уходят корнями в далёкое прошлое, о чём свидетельствуют уникальные местные сорта винограда. Для создания вина используют местные сорта Таннат и Пиненк, к которым добавляют Каберне Совиньон.
После сбора урожая ягоды проходят винификацию под строгим контролем температуры. На сегодняшний день Tenute Piccini включает в себя четыре отдельных поместья и считается самым узнаваемым брендом тосканских вин в мире. Марин и Мартина, представители четвёртого поколения виноделов Пиччини, вспоминают слова своего отца: «Всё, что мы делаем сейчас, мы делаем для прошлого и будущего». Эта философия объединяет многолетний опыт семьи и стремление к постоянному развитию.
Красное сухое вино производится из винограда сортов Темпранильо (95%) и Грасиано (5%), выращиваемых на глинисто-известковых почвах Риохи. Средний возраст лоз превышает 60 лет. Сочетание этих двух сортов винограда обеспечивает идеальный баланс между элегантным ароматом и многогранным вкусом. Сбор урожая происходит во вторую неделю октября, после чего ягоды подвергаются винификации. Предферментационная мацерация с кожицей винограда длится 12 дней, затем следует алкогольная ферментация при постоянной температуре 26 °C на протяжении 9 дней. Вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 18 месяцев.
Ручной сбор винограда происходит на пике зрелости. Этот процесс начинается в конце октября и длится две недели. После аккуратного удаления гребней виноград охлаждают до 4–6 °C, а затем прессуют в пневматической установке. После осветления сусло начинает медленно бродить в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 15 °C. Когда достигается нужный уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливают путём охлаждения и фильтрации вина, благодаря чему сохраняется природная сладость и свежесть напитка.
Данная серия вин это авторский проект виноделов компании Piccini. Она состоит из уникального купажа четырёх сортов винограда, собранных в четырёх различных регионах и используемых в равных пропорциях.
Вино изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на французских виноградниках в регионе Лангедок-Руссильон. После выдержки в течение двух месяцев на тонком осадке собранный виноград подвергается длительной мацерации, которая длится от 30 до 35 дней. Регулярное перекачивание сусла обеспечивает насыщение вина кислородом и смягчает его вкус. Малолактическая ферментация также проходит в контакте с кожицей, после чего вино пропускается через пресс.
Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Сенсо, Гренаш, Мерло и Сира, выращенных на виноградниках Франции в регионе Лангедок-Руссильон. Почвы содержат округлую гальку. После выдержки в течение двух месяцев на тонком осадке собранный виноград подвергается кратковременной мацерации на кожице, которая длится несколько часов. Затем виноград прессуется, сок отстаивается и слегка фильтруется. Низкотемпературная винификация тщательно контролируется.
Вино изготовлено из винограда Мерло, выращенного на виноградниках Франции в регионе Лангедок-Руссильон. Почвы содержат округлую гальку. После выдержки в течение двух месяцев на тонком осадке собранный виноград подвергается длительной мацерации, которая продолжается от 30 до 35 дней. Перекачивание сусла и разбивание шапки мезги обеспечивают аккуратное насыщение вина кислородом. Малолактическая ферментация также проходит в контакте с кожицей, после чего вино проходит через пресс.
Это вино изготовлено из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивают на виноградниках Италии в регионе Венето. После сбора урожая ягоды проходят традиционную для белых вин винификацию со строгим контролем температуры.
Это вино создано из смеси винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, которые растут на холмистых виноградниках Тосканы. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Традиционный процесс винификации происходит при контролируемой температуре. Перед розливом в бутылки вино фильтруют.
Элегантное сухое вино изготовлено из купажа трёх сортов винограда: Треббьяно, Верментино и Шардоне. Они произрастают на глинисто-известковых почвах Тосканы. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной спелости, они поступают на винодельню, где начинается процесс ферментации при контролируемой низкой температуре. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.
Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Альминской долине. Выдержка проходит в дубовых бочках. После купажирования и бутилирования вино созревает на протяжении трёх месяцев. Ферментация осуществляется в современных стальных ёмкостях и дубовых чанах при строгом температурном контроле.
Сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды сортируются, удаляются стебли и измельчаются. Затем сырьё помещается в стальные ёмкости, где происходит медленное прессование для извлечения максимального количества цвета и первичных ароматов. Ферментация протекает при контролируемой температуре 22–24 °C.
Дизайнеры использовали цирковую тематику, вдохновлённую цирком «Дю Солей». В линейке представлены разные вина, каждое из которых ассоциируется с определённым цирковым номером. Например, канатоходец олицетворяет напряжение и эмоции. Вина этой коллекции производятся из винограда, выращенного на склонах холмов региона Кариньена на высоте 600 метров над уровнем моря.
Название вина Cornaro связано с благородной венецианской семьёй, которая внесла значительный вклад в процветание Венецианской республики. Члены этой семьи занимали высокие посты и были владельцами восьми дворцов в Венеции, а также нескольких поместий в регионе Венето.
Это молодое и свежее красное сухое вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха Алавеса. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем на винодельне проводят мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре.
Сбор урожая осуществляется вручную ранним утром. Виноградные гроздья тщательно отжимаются целиком. Процесс винификации проходит естественным путём с использованием исключительно натуральных природных дрожжей.
Своё название вина Cornaro получили в честь знатной венецианской семьи, которая внесла значительный вклад в развитие Венецианской республики. Представители этого рода занимали высокие должности и были владельцами множества дворцов и поместий в регионе Венето.
Вдохновлённые цирком «Дю Солей», дизайнеры создали серию вин, каждое из которых ассоциируется с определённым цирковым номером. Воздушные гимнасты, словно парящие в небе, представляют вино из сорта Темпранильо, которое выдерживается в дубовых бочках на протяжении двух месяцев. Эти вина изготовлены из винограда, выращенного на склонах холмов региона Кариньена на высоте 600 метров над уровнем моря.
Это вино создано из смеси винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, которые произрастают на холмах Тосканы. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Традиционный процесс винификации проходит при контролируемой температуре. Перед розливом в бутылки вино фильтруют.
Элегантное сухое вино изготовлено из купажа трёх сортов винограда: Треббьяно, Верментино и Шардоне. Эти сорта выращиваются на глинисто-известковых почвах Тосканы. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, их отправляют на винодельню, где начинается процесс ферментации при контролируемой низкой температуре. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
Для сохранения свежести и аромата вина процесс винификации проходит исключительно в стальных ёмкостях без использования дерева. Семейная винодельня Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегалем, который переехал в Чили из испанской Астурии. Его привлек уникальный климат региона Лонкомилла в долине Мауле, поэтому он разбил там виноградник и посадил лозы европейских сортов.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие