Саваньен занимает особое место среди винных сортов региона и не следует путать его с совиньоном. Этот сорт является неароматическим вариантом известного гевюрцтраминера и, по мнению экспертов, представляет собой его истоки. Произведенный из дикого винограда, саваньен дал начало разнообразному потомству, распространившемуся по всей Европе, в том числе шенен блан и грюнер вельтлинер.
Pommard Premier Cru La Chaniere — это яркий и насыщенный пино нуар с виноградника Ля Шаньер, одного из двадцати восьми Премье Крю в Поммаре. Название Chaniere происходит от старобургундского Chagne и указывает на то, что раньше здесь рос дубовый лес.
Домен Anne-Francoise Gros появился в коммуне Поммар, когда Анн-Франсуаза вышла замуж за представителя другой винодельческой семьи — Франсуа Парана. Молодые люди объединили свои наследства и собрали полный набор лучших терруаров Кот-д’Ора.
Кроме вин под маркой Domaine Anne-Francoise Gros, Франсуа Паран производит вина под своим именем — их отличает изображение чёрного трюфеля на этикетке.
Арман Хейтц верен принципу уважения к уникальности каждого терруара. Несмотря на то что Поммар славится как деревня, дарующая вина с мужским характером, Арман отвергает стереотипы. Он убежден, что благодаря индивидуальному подходу винодела и особенностям местного климата, в Поммаре можно создавать вина, отличающиеся изяществом, элегантностью и свежестью. Премье крю Арвеле и Шанье, расположенные вдоль Пти-Комб, пользуются преимуществами прохладного климата, что идеально подходит для выращивания пино нуара, из которого получаются восхитительные вина.
В рамках проекта Old Vine Project OVP производители получают сертификат для старых виноградников и вин, изготовленных из лоз старше 35 лет. Каждая бутылка имеет печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный критик и магистр вина Master of Wine, отмечает, что большинство вин в его рейтингах лучших вин года происходят со старых виноградников. Это подтверждает актуальность проекта для виноделия ЮАР.
Во время Крымской войны на холмистых берегах реки Альма произошло масштабное сражение, в котором российская армия потерпела поражение. Одной из причин этого стало отсутствие вырубки виноградников. Непонятно, почему командующие не отдали приказ об этом, однако это позволило французам скрываться среди лоз и вести огонь по русским из картечи.
Первое оранжевое вино появилось в Грузии около 8000 лет назад, однако в самой стране его называют белым или янтарным вином (amber wine). Фактически, оранжевое вино — это белое, изготовленное с использованием технологий красного: мацерация и ферментация проводятся с использованием виноградной кожуры, косточек и даже гребней, что придаёт цвету и вкусу большую насыщенность.
Жерар Бертран создаёт свои оранжевые вина в новом стиле, где на первое место ставится естественная свежесть, а не плотность и концентрация. Название Orange Gold Жерар придумал, чтобы отдать символическую дань уважения первым оранжевым винам Грузии, а также силе солнца и прекрасным закатам на юге Франции.
Пьер Гуж заслужил признание как пионер в применении метода посадки райграса среди виноградных лоз, что стало инновационным решением для предотвращения эрозии почвы.
Монтели, расположенная на холме, словно голова святого Иоанна на плече Иисуса, напоминает живописную деревню Тосканы. Эта очаровательная деревня, уютно расположившаяся на крутом склоне, может похвастаться собственным замком и старинными домами с великолепными погребами. В прошлом Монтели принадлежала аббатству Клюни и была настолько сосредоточена на виноградарстве, что, согласно поговорке, там курица умерла бы от голода во время сбора урожая. В 1937 году коммуна получила статус AOC, и сегодня она является одним из перспективных малых апелласьонов Бургундии, где многие исторические хозяйства и новаторы производят вина превосходного качества по умеренной для Бургундии цене.
Направление стилевого развития винодельни заключается в стремлении к прозрачности и минеральному балансу. В этом Брюно Лоранзон проявляет особую избирательность при выборе древесины для бочек. Его профессиональный путь, включая должность международного директора по продажам в известной бондарной компании в Меркюре, способствовал накоплению ценного опыта. Брюно лично отбирает материал для бочек непосредственно в лесу, а затем изготавливает их самостоятельно, отдавая предпочтение бочкам с нежным обжигом. Это позволяет ему деликатно и гармонично сочетать ноты дуба с вином.
Направление стиля вин этого поместья заключается в стремлении к чистоте и минеральности, поэтому Брюно Лоранзон тщательно выбирает дуб. Это подкрепляется его опытом — он занимал должность международного коммерческого директора бондарной мастерской в Меркюре. Брюно самостоятельно выбирает всё сырьё для производства бочек в лесу и изготавливает собственные бочки, предпочитая использовать бочки с лёгкой степенью обжига, что обеспечивает тонкую и гармоничную интеграцию древесины в вино.
Винный эксперт Bettane & Desseauve считает Брюно Лоранзона одним из самых талантливых виноделов Бургундии и присуждает ему звание Винодел года 2020. Качество терруара Шам-Мартен было установлено ещё в 1874 году Антуаном Будкером, который оценил его как крю первого класса в своей классификации терруаров южной Бургундии и Божоле.
Уильям Келли, винный критик на сайте Robert Parker, высоко оценивает непрерывную и интенсивную работу Брюно Лоранзона, отмечая, что сегодня, наряду с Vincent Dureuil-Jantial, Брюно Лоранзон заслуживает признания как один из двух лучших виноделов в Кот-Шалонез. Он рекомендует попробовать все вина Брюно Лоранзона нашим читателям.
Качество терруара Шам-Мартен было признано ещё в 1874 году Антуаном Будкером, который оценил его как крю первого класса в своей справочной классификации терруаров южной Бургундии и Божоле. Уильям Келли, винный журналист на сайте Robert Parker, высоко оценивает непрерывную и напряжённую работу Брюно Лоранзона, отмечая, что сегодня, наряду с Vincent Dureuil-Jantial, Брюно Лоранзон получает признание как один из двух лучших виноделов в Кот-Шалонез, и я горячо рекомендую все его вина нашим читателям.
Марибор несет в себе больше, чем просто название местности — это отражение уникального словенского винного стиля. Это можно сравнить с французским Сансером, где ведущую роль играет совиньон блан, или с Шабли, где в центре внимания шардоне. В округе Марибора преобладают сорта вельшрислинг и совиньон блан. Винодел Михаэль Гросс смешал эти два сорта в купаже, который является воплощением его стремления к дисциплине, чистоте и минимализму: отказ от гербицидов, инсектицидов и химических удобрений в пользу натурального компоста. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, собирая от одного до полутора килограммов с каждой лозы. Работа каждый год варьируется в зависимости от сорта и урожайности, с особым вниманием к управлению урожаем, листьям и почве. Основополагающим принципом является баланс — в винах, на виноградниках, в идеальной зрелости и 100% здоровье винограда.
Емилио Моро был одним из пионеров в Испании, акцентировавших внимание на создании вин с уникальным характером терруара. С тех пор концепция вина, отражающего душу конкретного участка, привлекла множество энтузиастов и последователей. Pago de Valderamiro, несмотря на то что официально не классифицируется как Vino de Pago, продолжает восхищать ценителей своим выдающимся качеством.
Николя с удовольствием делится, что его подход к виноделию индивидуален — он тонко настраивает процесс в соответствии с каждым урожаем. Его цель — создавать вина, отражающие сущность терруара: чистоту, точность и изысканность. Такие вина обладают чёткой структурой, но в то же время они лёгкие и приятные на вкус. Вина Николя прекрасны уже в молодости, но они также способны вознаградить тех, кто проявит терпение и даст им возрастать в погребе. Новые посадки на его виноградниках представляют собой массальную селекцию сорта сира с древних виноградников Cote Rotie, Hermitage и Chateauneuf-du-Pape, которые заменяют утраченные лозы. Все вина, производимые Николя Баделем, сертифицированы как органические согласно стандартам ЕС.
Пино нуар — один из самых востребованных сортов винограда в наше время. Юра не отстаёт от современных тенденций! Ле Годе́ является ароматным, сочным и насыщенным красным вином с низким содержанием алкоголя, что сейчас особенно актуально.
Ле Сент-Эстеф де Монроз является третьим вином престижного Шато Монроз, которое раньше предназначалось исключительно для владельцев и работников винодельни. В годы, когда природа особенно щедра, на поместье производят дополнительное третье вино из винограда, оставшегося после создания первого вина — Шато Монроз и второго — Ля Дам де Монроз. В 2012 году было принято решение предложить Ле Сент-Эстеф де Монроз широкой публике.
Рислинг из Пьемонта — звучит провокационно! Его название Era Oro переводится как ну наконец-то! Возможно, его действительно ждали долгое время: рислинг с маленького виноградника площадью всего 1,5 гектара стал первым белым вином, произведённым компанией Borgogno, легендарными производителями бароло, спустя два с половиной века после основания хозяйства. Однако ждать самого вина не придётся: оно обладает невероятной свежестью, минеральностью и раскрывается прямо из бутылки. Прекрасно сочетается с паштетом, рыбой, эльзасской тушёной капустой и индийским карри.
No Name является результатом борьбы с непоколебимой итальянской бюрократической системой и представляет собой эксклюзивное бароло для истинных ценителей. В соответствии с итальянским законодательством, каждое вино должно быть сертифицировано одной из двенадцати уполномоченных организаций перед его розливом — для сравнения, во Франции таких организаций всего три, а в Испании — одна. В 2009 году семья Фаринетти, новые владельцы Borgogno, отправили на сертификацию два своих бароло. Но комиссия, проведя слепую дегустацию, признала лишь одно из них достойным названия бароло. Повторная дегустация через шесть дней подтвердила первоначальное решение, и второе вино было понижено до статуса ланге неббиоло. Это могло привести к значительным финансовым потерям для хозяйства, но в знак протеста против излишней бюрократии Фаринетти выпустили вино без какой-либо категории, дав ему название No Name. Несмотря на это, вино остается подлинным бароло, выдержанным более двух лет в больших бочках из славонского дуба.
Глинтвейн, возможно, происходит от немецкого слова gluhend wein, что означает горячее, жгучее вино. Первое упоминание о напитке относится ко второму веку, когда древние римляне добавляли специи в вино для улучшения вкуса.
Белые ароматные виноградные сорта, которые были отобраны ещё в IX веке, со временем стали символом словенских традиций, благодаря своему процветанию на кальциево-глинистых почвах и отвесных склонах. Вина из региона Горцы всегда пользовались особым уважением, но испытания XX века оставили свой след. Только за последние десять лет эта земля начала пробуждаться к новой жизни благодаря стараниям искусных виноделов, в числе которых и Михаэль. Перед нами стоит уникальная задача — возрождение региона с нуля. Мы можем учиться на успехах и ошибках других терруаров, — делится Михаэль. Виноделие на крутых террасах требует кропотливого ручного труда, что делает производство недорогих вин невозможным. Это обстоятельство Михаэль считает своим преимуществом.
Franc de pied представляет собой уникальное вино, созданное из дикорастущих лоз гролло, которые произрастают на маленьком песчаном участке у притока Луары. Гролло когда-то был распространённым сортом этого района, но его виноградники были уничтожены во время филлоксерного кризиса. Тем не менее, именно благодаря песчаной почве, которая оказалась непригодной для жизни филлоксеры, сорт смог выжить. Матье Бодри обнаружил забытый участок площадью 0,2 га с виноградными лозами, которым уже более 60 лет. Несмотря на свою трагическую историю, гролло был исключён из списка допустимых сортов для аппелласьона, что привело к тому, что, несмотря на его высокое качество, вино классифицируется как Vin de France.
Крю Брикко Моллеа (Bricco Mollea) представляет собой одну из семидесяти шести зон производства вина в рамках аппелласьона Дольяни DOCG, расположенного в провинции Кунео. Сорт винограда дольчетто, что в переводе с итальянского означает маленький сладкий, отличается своей умеренной кислотностью, что и отражено в его названии.
Клима Les Renardes, что в переводе с французского означает Лисицы, является уникальным исторически выделенным виноградником в пределах Гран Крю Кортон. Железосодержащая почва этой местности придаёт пино нуару особенно дикий, почти звериный оттенок, который является характерной чертой вин Кортона. Это подкрепляет одну из гипотез о происхождении названия виноградника, согласно которой старинные вина отсюда обладали лисьим оттенком. Существует мнение, что виноделы специально стремились к такому вкусу, чтобы соответствовать названию. Другая теория связывает название с обилием лис в Бургундии. Также есть версия, что виноградники принадлежали семье Ренар, фамилия которой широко распространена в этом регионе.
В 1995 году Жозеф Энрио, владелец фамильного дома Henriot в Шампани и опытный винодел, аналитик и стратег, приобрёл дом Bouchard Pere et Fils, спасая его от банкротства. Талантливый человек талантлив во всём, и Жозеф Энрио также увлекался литературой. В 1982 году он написал роман Champagne Charlie, рассказывающий о жизни его прадеда в США во время Гражданской войны между Севером и Югом. Роман стал успешным не только во Франции, и в 1989 году был экранизирован. Главную роль в фильме исполнил Хью Грант.
Арман Хейтц рассказывает об апелласьоне: в настоящее время на территории участка преобладает сорт винограда шардоне, однако к нашей радости сохранились и старые лозы пино нуара. Благодаря расположению на возвышенности и наличию каменистой почвы здесь создают типичное вино Кортона — светлое по цвету, но обладающее мощным характером.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие