Урожай собирается в прохладное время: на заре или в ночные часы. Это предваряет мягкое прессование и последующую ферментацию в стальных чанах при низкой температуре.
Ручной сбор урожая сопровождается ручной сортировкой. Виноград охлаждается до температуры 5-7℃, после чего проводится вторичная сортировка. Ферментация происходит при температуре 14-16℃. Выдержка на осадке длится 4 месяца с регулярными батонажами.
После сбора урожая и тщательного отбора виноград ферментируется в стальных чанах в течение 12-14 дней при температуре 28-29 °C. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба различного объема на протяжении 10 месяцев.
Урожай винограда собирается вручную в маленькие ящики, мацерируется в течение двух часов, затем аккуратно прессуется. Осветление происходит путем отстаивания. Ферментация вина ведется под контролем в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10 дней при температуре не выше +18°С. Вино кратковременно выдерживается на осадке, после чего фильтруется и разливается.
Вначале идет сбор урожая, за которым следуют гребнеотделение и прессование. Мацерация и ферментация при контролируемой температуре 25°C занимают 12 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается на осадке до конца февраля.
Урожай собирается при достижении идеальной зрелости. Виноград, подсушенный по методу аппассименто, осторожно прессуют. Ферментация алкоголя проходит в резервуарах из нержавеющей стали с температурным контролем. Выдержка вина в дубовых бочках длится от трех до четырех месяцев, после чего следует стабилизация и фильтрация.
После ручного сбора урожая ягоды высушиваются на солнце. Затем проводится традиционная ферментация с использованием специальных дрожжей в больших стальных емкостях. После года выдержки вино крепится нейтральным виноградным спиртом и дополнительно выдерживается в дубовых бочках.
Сбор урожая сопровождается тщательной сортировкой и деликатным прессованием. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Затем следует ассамбляж, оклейка, фильтрация и розлив.
Урожай винограда ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре и выдерживается в тех же емкостях минимум 3 месяца, в течение которых может выпасть естественный осадок.
Уборка винограда. Затем следует ферментация при строго регулируемой температуре на протяжении двух недель. Послеферментационная выдержка мезги длится до двух недель. Вино созревает в емкостях из нержавеющей стали в течение двух месяцев.
После ручного сбора урожая и деликатного дробления проводится алкогольная ферментация в условиях контролируемой температуры. Завершают процесс постферментационная мацерация, малолактическая ферментация и двойная фильтрация. Вино затем выдерживается в бочках из славонского дуба в течение двух лет.
Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод, а также деликатное прессование ведут к алкогольной ферментации при температуре 14-15°C в емкостях из нержавеющей стали с использованием культурных рас дрожжей. Выдержка вина осуществляется в стальных емкостях в течение нескольких месяцев.
Сбор урожая производится вручную. Процесс включает сортировку, отбор и удаление гребней. Применяется мягкое прессование. Ферментация алкоголя ведется в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали. После стабилизации и фильтрации напиток выдерживается в бутылках в течение шести месяцев перед реализацией.
Ночью собранный урожай сортируется, затем прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. После ферментации вино подвергается короткой выдержке.
Вначале производится сбор урожая, за которым следует тщательный отбор. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных резервуарах, с последующей кратковременной выдержкой.
Вручную собранный урожай подвергается нежному измельчению. Ферментация алкоголя проходит в стальных резервуарах при 24-26°С на протяжении недели до десяти дней. После ферментации следует мацерация, малолактическая ферментация и тщательная двойная фильтрация.
Первоначально проводится сбор урожая, гребнеотделение и дробление. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре на протяжении 6-12 дней. Мацерация проходит при температуре около 25°C в течение максимум одного месяца. Завершается процесс выдержкой в чанах из нержавеющей стали.
Вручную собранный урожай проходит сортировку и охлаждение. Мягкое прессование предшествует ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах, после чего вино выдерживается на тонком осадке.
В начале винодельческого процесса происходит заготовка урожая, после чего вино подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Половина напитка созревает в течение восьми месяцев в дубовых бочках, а другая половина — в стальных емкостях.
После сбора урожая проводится бережное прессование ягод. Брожение осуществляется в стальных емкостях при пониженной температуре, с последующей кратковременной выдержкой.
Урожай винограда аккуратно прессуется после сбора. Ферментация алкоголя происходит в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температуре. Вино подвергается короткому периоду выдержки в этих же емкостях, после чего проходит фильтрацию.
Уборка винограда, за которой следует сортировка и прессование. Ферментация проходит при низкой температуре. Затем вино созревает в дубовых бочках из Франции на протяжении года.
Урожай винограда отбирается и подвергается мягкому прессованию пневматическим прессом. После 12-часовой холодной мацерации при 6 °С, вино ферментируется в течение 21 дня при 15 °C в стальных емкостях. После микробиологической фильтрации и без малолактической ферментации, вино выдерживается на тонком осадке в течение 3 месяцев.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие